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关于用盐腌制的海鲈鱼怎么做好吃,腌制海鲈鱼工厂配方这个很多人还不知道,今天欣欣来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、红烧鲈鱼准备食材如下:鲈鱼1条,生姜1块,大蒜5瓣,豆瓣酱1汤匙,小葱1根,食盐2茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,水淀粉少许,老抽少许具体做法如下:生姜切片,大蒜切片,小葱切葱花,鲈鱼清理干净之后,两面打上刀花,然后涂上料酒,再涂上一层食盐,接着起锅烧热,再加油烧热,油温6成热时,将鲈鱼放到锅里煎,煎至鲈鱼两面焦黄时将鲈鱼盛出备用,煎鱼油加热,放入姜片,蒜片,小火炒香,再放入1汤匙的豆瓣酱,小火炒出红油,再加入2碗清水,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许老抽,大火煮开后,将鲈鱼放入锅中,盖上锅盖,中火煮5分钟,5分钟后汤汁不多时,淋入少许水淀粉,大火收汁,收汁的时候要轻轻推动,等到汤汁浓稠时即可出锅装盘,后撒上葱花即可!。
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