什么叫甘蓝 甘蓝是什么样子的

甘蓝（Brassica oleracea L.）为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物,是我们重要蔬菜之一.

什么是甘蓝菜的照片_什么叫甘蓝菜

别 称

卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜、包包菜（四川地区）.

根系浅,茎短缩,叶丛着生短缩茎上.叶片椭圆、倒卵圆或近三角形,绿、深绿或紫色,叶面有蜡粉.叶柄细长,生长一定叶丛后,短缩茎膨大,形成肉质茎,圆或扁圆形,肉质、皮色绿或绿白色,少数品种紫色.球茎甘蓝一定大小的幼苗在0-10℃通过春化,后在长日照和适温下抽薹、开花、结果.花器官结构及开花授粉习性与结球甘蓝同.

球茎甘蓝按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型.按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型.早熟品种植株矮小,叶片少而小,定植后50-60天收获,代表品种有北京早白、天津小缨子等.中、晚熟品种植株生长势强,叶片多而大,定植到收获需80-100天.代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等.

球茎甘蓝喜温和湿润、充足的光照.较耐寒,也有适应高温的能力.生长适温15-20℃.肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化.对土壤的选择不很严格,但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植.

北方一般春、秋两季栽培.南方秋、冬季和冬、春季栽培.内蒙古、新疆、黑龙江等高寒地区,多为一年一茬.北方春季栽培用冷床或温床育苗,播种期1月上旬到2月上、中旬；秋季栽培在7月至8月育苗.5-7片叶时定植.球茎甘蓝叶丛较小,可合理密植.早熟品种株行距25-30cm,中、晚熟品种40-50cm.定植后浇水,中耕,适当蹲苗.肉质茎开始膨大时追肥和均匀浇水.浇水不匀,易使肉质茎开裂或畸形.接近成熟时,停止浇水.肉质茎充分膨大后收获,一般以秋播成株或半成株采种.在南方,种株可露地越冬,北方可行窖藏或埋藏,翌春定植于采种田.与甘蓝类作物采种地隔离1000m以上.

甘蓝是什么菜

生活中常见的甘蓝其实就是卷心菜，也可以叫做红甘蓝、赤甘蓝、紫包菜等名字，它在我国各个市场上分布的比较广泛，它的口感清脆爽口，营养价值也特别的高，平时适量食用甘蓝，可起到增强抵抗力，预防癌症、流感等各种疾病。

甘蓝是卷心菜

甘蓝很多人对这个名字比较陌生，那么甘蓝是什么菜，其实甘蓝就是平时比较常见的卷心菜，它在市场上销售的比较广泛，它的口感清脆爽口，而且当中的营养成分特别的高，适合平时购买其食用。

甘蓝是十字花科芸薹属植物，通常在每年的4～6月时，大概在7～9月时就可以收获甘蓝了，它的生长速度比较快，平时可用它制作各种食物，不仅口感鲜美，还能很好吸收当中的营养成分。

其实甘蓝也可以叫做红甘蓝、赤甘蓝、紫包菜等名字，它也有着很多不同的品种，每个品种的营养价值、形态都、口感不一样，在温暖湿润的环境下可使甘蓝生长的更好，很多人都喜欢吃甘蓝。

一般甘蓝中蕴含着丰富的维生素C，维生素E、膳食纤维等多种营养成分，平时可凉拌、炒肉、清炒等方法食用甘蓝，每天适量食用甘蓝对皮肤有着一定的帮助，而且还能增加自身抵抗力，预防癌症、流感等各种疾病。

甘蓝是什么 介绍一下甘蓝的基本知识？

总的来说，甘蓝是一种非常健康的蔬菜，其营养价值和食用方法都非常丰富多样，是我们日常饮食中不可缺少的重要食材之一。

总的来说，甘蓝是一种非常健康的蔬菜，其营养价值和食用方法都非常丰富多样，是我们日常饮食中不可缺少的重要食材之一。

甘蓝的种类繁多，按照颜色可分为绿色、红色和紫色三种，按照形状可分为球形甘蓝、半球形甘蓝、扁平形甘蓝等多种类型。其中，球形甘蓝为常见，也是在市场上为常见的甘蓝品种。

甘蓝的种类繁多，按照颜色可分为绿色、红色和紫色三种，按照形状可分为球形甘蓝、半球形甘蓝、扁平形甘蓝等多种类型。其中，球形甘蓝为常见，也是在市场上为常见的甘蓝品种。

甘蓝的种类繁多，按照颜色可分为绿色、红色和紫色三种，按照形状可分为球形甘蓝、半球形甘蓝、扁平形甘蓝等多种类型。其中，球形甘蓝为常见，也是在市场上为常见的甘蓝品种。

甘蓝的营养价值非常高，其富含维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸、钙、铁、钾等多种营养物质，尤其是维生素C和钙的含量比其他蔬菜更高。

甘蓝菜是什么样的东西

甘蓝菜，看到名字你可能不知道是什么菜，但是如果看到实物的话，那你一定知道是什么菜了，那甘蓝菜是什么呢？我们一起来看看吧。

甘蓝菜，卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜，也叫包菜，属于十字花科，是越年生草本植物，主茎粗短，于外叶长约10片左右，心叶开始由内向外生出，互相卷抱形成叶球状，天气凉冷叶球愈紧抱成扁圆型。原产于地中海沿岸，现中华大地普遍栽培，营养价值很高，含各种有保护作用的化合物，对防治癌症和心脏病有效。

甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。含有维生素C、维生素E与维生素A，能维护健康与增强免疫系统的功能。含有丰富的硫元素，可以杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

含有的大量纤维素，经常吃甘蓝蔬菜，能轻而易举地补充纤维素，而补充纤维素能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平，还能够防治过敏症。

经常吃甘蓝菜，还可以减肥，保持苗条身材。因为每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平，吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。

请问甘蓝是指哪些菜？

甘蓝别名：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜，客家人叫包菜。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。甘蓝是一个大家族，它有众多的姐妹，是一类常见的蔬菜。甘蓝的成员有：绉叶甘蓝、卷心菜、球茎甘蓝以及花序甘蓝，比如花椰菜等。它们都有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。

圆球甘蓝

圆球甘蓝是中间是成熟的圆球，外叶还是深绿色，球形稳定，结球大而紧实，长势旺，产量高，抗病强，耐热耐水性相对较好，适合多地区种植。

扁球甘蓝

扁球甘蓝叶球扁圆形，外叶为深绿色，球色鲜绿，长势中等，适应性广，耐热且还有一定的抗寒性，抗病，相对而言比圆球甘蓝要大，适合在平地种植。

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝的区别就是在于它中心不会结球，主要用于园林艺术，而且还有不同的颜色，比如翠绿、深绿、黄绿、紫红等等，但羽衣甘蓝一般出现在美国地区，深受美国人的喜爱。

抱子甘蓝

抱子甘蓝一般产自于地中海沿岸，结球很小，一般要好几株才能做一个菜，但蛋白质含量非常高，随着科技的发展，现在在的也能看到抱子甘蓝的种植啦。

皱叶甘蓝

皱叶甘蓝叶子不像其他甘蓝那样平滑，有大量的褶皱，叶片小时可以结球，所以虽然它没其他甘蓝那样平滑但是它更细嫩、柔软，而且营养物质更是高于其他甘蓝。

三季绿甘蓝

三季绿外叶青绿色，球叶墨绿，表面光滑，主要产自邢台周边地区，之所以叫三季绿甘蓝是因为在春、夏、秋三季都可以种植。

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