今天小蚪来给大家分享一些关于茭白炖汤需要焯水吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

肉炒茭白要不要焯水 茭白炖汤需要焯水吗

1、根据查询大众养生网显示，茭白炒肉一般情况下不需要焯水，因为茭白是一种非常鲜嫩的食材，在烹饪茭白炒肉时会将其切成片或丝，而茭白在炒制的过程中，高温即可去除其大部分的草酸，所以不经过焯水的茭白其实也可以去除草酸。

2、茭白一般指菰。

3、菰（学名：Zizania latifolia (Griseb. ) Stapf）是禾本科菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。

4、秆高大直立，高1-2米。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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