大家好我是天天，正宗炸酱面技术，关于学做炸酱面技术很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

正宗炸酱面技术(学做炸酱面技术)

1、炸酱面正宗的做法：主料：新鲜面条1把；五花肉少许；泡菜胡萝卜少许；黄瓜丝少许；洋葱末少许。

2、辅料：葱末少许；姜末少许；豆瓣酱2大勺。

3、步骤如下：1.五花肉切丁，洋葱切丁，葱姜切末，六月香葱伴侣备用。

4、2.锅里放入花生油，放入葱末姜末炒香，倒入五花肉末煸炒均匀。

5、3.炒到五花肉变得微微发黄时，放入葱伴侣豆瓣酱炒均匀。

6、4.把豆瓣酱炒香，倒入洋葱继续煸炒出香味。

7、5.加少许水，小火煸炒5分钟，让酱的香味充分释出。

8、6.后炒好的炸酱就是这样的，酱香浓郁，特别鲜美。

9、7.新鲜面条煮熟捞出，过冷水，喜欢吃热的也可以不用过凉。

10、8.把面条捞入碗中，把黄瓜切丝，泡菜胡萝卜切丝放到面条上面，中间舀上炸酱，吃的时候拌匀就OK了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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