关于鲈鱼的吃法做法大全，鲈鱼鱼的做法大全这个很多人还不知道，今天小蚪来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

鲈鱼的吃法做法大全 鲈鱼鱼的做法大全

1、1.300克鲈鱼洗净在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，注意不能切破鱼背部的皮。

2、10克大葱半根切细丝，10克姜1块切细丝，20克小米椒2个切细丝，10克小葱两根切葱花备用。

3、盘中均匀铺上20克葱姜丝，放入300克鲈鱼，鱼身上也放上20克葱姜丝，淋上1勺料酒，放入锅中蒸制8分钟，取出。

4、倒掉盘中的汤汁，去掉鱼身上的20克葱姜丝，倒入蒸鱼豉油1勺，放上20克葱姜丝，20克小米椒丝。

5、锅中放入10ml油，油温烧至7成热，将10ml热油淋在鱼身上即可。

6、装盘即食。

7、2.300克鲈鱼洗净，擦干水份。

8、切成宽不多2公分的小段，用1勺黄豆酱，1勺生抽一下，每一块鱼都要包裹上20克腌料。

9、冷藏腌制2小时以上。

10、起油锅，20ml油下10克大葱，10克蒜头，10克生姜煸炒。

11、煸炒出香味后将腌制的300克鱼铺在上面，盖上锅盖，小火焗8到10分钟。

12、中途延锅边淋入1勺料酒。

13、出锅摆上10克香菜即可。

14、3.300克鱼洗干净鱼身上横切5刀，两面都抹上1勺豆瓣辣酱洒上4片葱姜，腌一小时左右，将50克胡萝卜，50克藕，50克花菜，50克土豆，50克黄瓜切条切片，烤箱预热200度，把腌好的300克鱼烤二十分钟，把炒锅中放30ml油加热，20克葱姜炝锅再加两勺豆瓣辣酱翻炒，出香味后把250克蔬菜放入翻炒至半熟。

15、炒好后盛出备用。

16、300克鱼烤二十分钟后翻面再烤十分钟，然后倒入煸炒后250克蔬菜再烤五分钟即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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