请问白兰地属于红酒还是白酒 能保存几年

白兰地属于葡萄酒类，存放20-30年都没问题。。。

白兰地是红酒还是白酒？存放20-30年都没问题

都不是..在外国红酒就是红葡萄酒..白酒就是白葡萄酒..只有在才会称国产的这些酒是白酒白兰地是一种酒的品项..你保存的好一辈子不会坏

白兰地 世界佳酿白兰地，原产于荷兰。现在，一般以葡萄为原料，通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”，用其他水果为原料酿制成的则冠以水果名称，如“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”、“苹果白兰地”等。白兰地酒精度一般在40-45度，色泽金黄透明，香醇浓郁。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好，一般用五角星来表示老熟程度，每一颗代表5年。当今被誉为洋酒的法国“人头马十三”在白兰地酒中最负盛名

白兰地属于洋酒。

白兰地是葡萄酒还是白酒？

白兰地既不属于白酒，也不属于红酒，这是一种以水果为原料的蒸馏酒，也可以属于烈酒。白兰地是以水果为原料，水果经过发酵之后，再进行蒸馏，然后进行贮藏得到的酒。

白兰地，从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。单独使用的术语通常指葡萄产品；由其他水果的葡萄酒或发酵混搭物制成的白兰地通常由特定的水果名称来标识。

除了某些被称为白色的水果类型之外，白兰地通常都是陈酿的。在木制容器中老化会加深颜色，变成琥珀色，使用石蜡衬里的桶或陶器会保持原来的清澈颜色，加入焦糖溶液会使颜色变暗。

扩展资料：饮料白兰地含有约50%的酒精；用来强化雪利酒、马德拉酒和其他甜点酒的白兰地含有80 - 95 %的酒精。像其他蒸馏酒一样，白兰地装瓶后并没有改善。使用星号或字母表示，以前表示年龄，以表示产品质量。

白兰地通常单独供应，或者与苏打水一起作为餐后饮料。它们被用来给混合饮料和各种甜点菜肴调味，并作为燃料，在诸如crepes suzette 和cherries jubilee等点燃的菜肴中产生火焰。白兰地也被用作生产另一种蒸馏酒——利口酒的基础酒。

白兰地可以分为四个等级特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。

参考资料来源：

白兰地的味道 白兰地是葡萄酒吗

白兰地是我们大家都听说过的一种酒，喜欢喝的人也非常多，同时对白兰地有所了解的人都知道白兰地是一种蒸馏酒，那么白兰地的味道？白兰地是葡萄酒吗？

白兰地的味道

白兰地在经过调配勾兑后会附加一部分甜味。白兰地的酿造原料是葡萄等水果，是经过发酵蒸馏陈酿而成的烈酒。白兰地的味道甘醇，果香和橡木的香气馥郁，其口感让人想起蜂蜜和甜橙。白兰地酒度在40-43度之间（勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度），虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。合格的白兰地，有一个极为重要的程序，那就是调配。调配也称勾兑， 是白兰地生产的点睛之笔，它使葡萄酒的感观、香气和口感实现高度的和谐统一。

白兰地是葡萄酒吗

白兰地确实是葡萄酒，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精的酒。白兰地是一种蒸馏酒，意思是“加热过的酒”。 例如，干邑白兰地是一种可口的白兰地，产于法国的干邑地区。白兰地可以用各种水果制成，但通常是葡萄。葡萄酒是发酵汁（通常是葡萄汁），白兰地酒是从葡萄酒中蒸馏出来的，并陈酿。白兰地的ABV较高（通常为40％，而餐酒为13-16％）。白兰地，从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。单独使用的术语通常指葡萄产品；由其他水果的葡萄酒或发酵混搭物制成的白兰地通常由特定的水果名称来标识。

白兰地是白酒还是红酒

白兰地既不是红酒，也不是白酒，这是一种蒸馏酒，就像是国内的白酒，只是两种酒的原料不同，国内的白酒以粮食为原料，白兰地则是可以用各种水果做原料。白兰地中含有很多的单宁成分，这些成分可以提高人体的毛细血管功能，当人体吸收过量的酒精的时候，白兰地中的非酒精物质可以让酒精排出体外。白兰地中的挥发性物质具有杀菌作用。有研究表示，在白兰地酒厂工作的人基本上没有患结核病和其他细节性传染病的。白兰地还具有镇定神经的作用，这种酒能够改善心理焦躁不安，适量的饮用，能够起到一个安神的作用。

白兰地是烈酒吗

白兰地是烈酒。因为白兰地是蒸馏酒，而蒸馏酒就是烈酒。蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。白兰地是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏陈酿而成的蒸馏酒。通常讲的白兰地是以葡萄为原料酿制而成的，而以其他水果为原料酿成的白兰地，应冠以原料水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。白兰地将葡萄汁经发酵蒸馏所得的馏液，进行再加工而制成蒸馏酒。白兰地的酒度为30°～43°。

白兰地是葡萄酒吗?

白兰地和葡萄酒的区别

白兰地这一名词，最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。

国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，余香萦绕不散。

白兰地的产生，还有一段有趣的故事：16世纪时，法国开伦脱（Charente)河沿岸的码头上有很多法国和荷兰的葡萄酒商人，他们把法国葡萄酒出口荷兰的交易进行得很旺盛，这种贸易都是通过船只航运而实现的。当时该地区经常发行，故而葡萄酒的贸易常因航行中断而受阻，由于运输时间的延迟，葡萄酒变质造成商人受损是常有的事；此外，葡萄酒整箱装运占去的空间较大，费用昂贵，使成本增加。这时有一位聪明的荷兰商人，采用当时的蒸馏液浓缩成为会燃烧的酒，然后把这种酒用木桶装运到荷兰去，再兑水稀释以降低酒度出售，这样酒就不会变质，成本亦降低了。但是他没有想到，那不兑水的蒸馏水更使人感到甘美可口。然而，桶装酒同样也会因遭遇而停航，停航的时间有时会很长。意外的是，人们惊喜的发现，桶装的葡萄蒸馏酒并未因运输时间长而变质，而且由于在橡木桶中贮存日久，酒色从原来的透明无色变成美丽的琥珀色，而且香更芬芳，味尤醇和。从此大家从实践中得出一个结论：葡萄经蒸馏后得到的高度烈酒一定要进入橡木桶中贮藏一段时间后，才会提高质量，改变风味，使人喜爱。这就是白兰地产生的故事。

现在我们所讲的白兰地是从英文Brandy谐音来的，意思是“生命之水”， 通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的，如西班牙、意大利、葡萄牙、美国、秘鲁、德国、南非、希腊等，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体生产的白兰地，质量也很优异。

关于白兰地的产生，还有另一种说法如下：

的研究科学史的英国专家李约瑟（Joseph Needham）博士，曾经发表文章认为，世界上最早发明白兰地的，应该是人。

明朝大学家李时珍在《本草纲目》中写道：葡萄酒有两种，即葡萄酿成酒和葡萄烧酒。所葡萄烧酒，就是最早的白兰地。《本草纲目》中还写道：葡萄烧酒是将葡萄发酵后，用甑蒸之，以器承其露。这种方法始于高昌，唐朝破高昌后，传到中原大地。高昌即现在的，说明我国在1000多年以前的唐朝时期，就用葡萄发酵蒸馏白兰地。

人用甑蒸白酒、蒸馏葡萄烧酒，已经有1000多年的历史。西方科学家一致认为，是世界上最早发明蒸馏器和蒸馏酒的。后来这种蒸馏技术，通过丝绸之路传到西方。进入17世纪，法国人对古老的蒸馏技术加以改进，制成了蒸馏釜，或者叫夏郎德式壶形蒸馏锅，成为今如蒸馏白兰地的专用设备。法国人又意外地发现橡木桶贮藏白兰地的神奇效果，完成了酿造白兰地的工艺流程，首先生产出质量完美、誉满全球的白兰地。

目前世界上最有名的白兰地有以下几种：ourvoisies(柯罗维锡),Hennessy（海赛）,T.F.martell(T.F.马爹利),Camus（开麦氏）,remymartin(人头马)及Xomar......>>

白兰地是葡萄酒吗？ 40分

虽然最有名的白兰地——法国干邑全部是用葡萄做的，但是还有一些其他的白兰地是用苹果、梅子之类的水果做的，所以白兰地和葡萄酒是两个酒水分类，当然最主要的区别是白兰地是蒸馏酒而葡萄是不是蒸馏酒。

金奖白兰地是红酒吗？

白兰地通常以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。

葡萄酒完全发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。与红酒是不一样的。

白兰地一般酒精度40度左右，红酒一般15、16度左右。

白兰地和白葡萄酒有什么区别？

白兰地之前身，其实就是白葡萄酒，在 18 世纪法国的查伦泰地区因为地理环境的优越成为为白葡萄酒的出入口地。可是，由于白葡萄酒的酒精含量较低，抵受不住长途运输，往往会变质。为了解决这一难题，法国人就想出了 " 双蒸之法 "储 ，就是把白葡萄酒蒸馏两次来提高它的酒精含量以便运输，这就是最早期的白兰地。

白兰地是白酒吗？

很明显不是,白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成，所谓白兰地，指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒，大凡以果实为原料，经过发酵、蒸馏过程制成的酒，可称为白兰地。法国是世界第一位生产白兰地的，其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。

白兰地可分为两方面而言，1、可称以任何水果为原料的蒸馏酒。2、单纯指以葡萄制成酒再进行蒸馏，储存于橡木桶中的「葡萄白兰地」而言。

但白兰地的由来却不是一开始就为了享受这蒸馏酒而来的，因为早期因运输及交通不便，所以酒精度较低的葡萄酒常受酒变质的影响。当时的荷兰贸易商就要求将葡萄酒经过蒸馏后才方便运送，而且加上法国酒税的改变，出口葡萄酒是依据重量而非以酒精度课税，更助长蒸馏的风气。（波特酒也是类似的原因。）

由于荷兰商人的贸易能力，造成此酒在北欧与英国市场大卖，而英国人将荷文中的（Brandewijn白兰地葡萄酒）简称为BRANDY，以致于后市皆以BRANDY作为此类酒的名称。

葡萄酒和白兰地的区别是什么？

广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都可以称为白兰地。而通常意义上的白兰地，则畅以葡萄酒为原料经过蒸馏、陈酿而成的烈性酒。

葡萄酒就是 经过发酵的葡萄汁。

通俗一点说，葡萄酒是制作白兰地的原料。

白兰地是否就是葡萄酒？

白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。“白兰地”一词属于术语，相当于的“烧酒”。

白兰地这一名词，最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。

现在我们所讲的白兰地是从英文Brandy谐音来的，意思是“生命之水”， 通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的，如西班牙、意大利、葡萄牙、美国、秘鲁、德国、南非、希腊等，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体生产的白兰地，质量也很优异。

白兰地和葡萄酒的区别

1.葡萄酒是酿造酒、白兰地是蒸馏酒。按照酒的分类，不是一类。

2.都是葡萄做的酒：葡萄酒选用的酿酒葡萄品种很多，对原料品质要求较高；白兰地原料大多选用丰产的葡萄品种“白玉霓”居多，对糖度的要求没有葡萄酒那么严格，因为二次蒸馏后会提高酒度，此外还有皮渣白兰地这样的酒，利用的是葡萄酒压榨后的皮渣作为原料的。3.用途：葡萄酒一般作为餐酒；白兰地作为餐后酒。

请问白兰地属于红酒还是白酒 能保存几年

白兰地属于蒸馏酒，能保存几十年。

白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木龚贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。

白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体生产的白兰地，质量也很优异。

白兰地的等级是如何区分的？

所谓的 Brandy (白兰地),就是把葡萄酒或是其它水果酒作为基酒再加以蒸馏而成的烈性酒,白兰地可说是水果蒸馏酒的统称,但是一般仅指以葡萄酒蒸馏者,而以其它水果酒蒸馏者,则须冠上水果的名称,如 Cherry Brand . Apricot Brand 等, Brand 是由荷兰字 Brande Wijn 演变而来,相当于英文的＂ Burnt Wine ＂,亦即可燃烧的葡萄酒

酒精浓度约 40 ~ 43 度

白兰地以法国所产的最负盛名,而事实上,法国白兰地仍有许多等级上的区分

鉴别等级,通常依据两大因素:

1. 产地 (葡萄的产地)

2. 年份 (酒再橡木桶内储存的时间)

＂年份＂

储存的时间越久,其酒味与色泽就愈佳

"法国法律规定"

3 Star 的 Cognac ,在木桶内储存时间最少要 18 个月

V.S.O.P. 的 Cognac ,则至少要储存 4 年半或 5 年以上

Napoleon . X.O. . Extra则储存时间更久,至少在 6 年以上

至于各厂家标榜其所生产的白兰地酒龄都十分的长

V.S.O.P. 10 ~ 12 年

Napoleon 18 ~20 年

Cordon Blue 30年

X.O. 40年

Extra 50年

＊其实并非真正陈酿了那些年限,而是再上市前的混合过程中加入了年限较久的白兰地

干邑白兰地缩写字母

C → Cognac (干邑)

F → Fine (精纯)

O → Old (陈年)

P → Pale (纯净)

S → Superior , Special (优异)

V → Very (真正)

X → Extra (特级)

V.O. → Very Old

V.O.P. → Very Old Pale

V.S.O. → Very Superior Old

V.S.O.P. → Very Superior Old Pale

X.O. → Extra Old

白兰地是一种葡萄酒，等级的分法如下

等级标示： (以放在橡木桶中熟成的时间为标准)

VSOP：

VSOP是白兰地的一个等级，代表着酒的年份，白兰地至少要在橡木桶中储存3年才能打上VSOP，一般来说VSOP等级的酒，酒龄约在5－8年间。

NAPOLEON：

同样是白兰地的一个等级，标上NAPOLEON就是说明这瓶白兰地的酒龄一定有6年以上，一般来说NAPOLEON等级的酒，酒龄约在8－12年间。而等级的酒常常会是那个品牌的系列中，代表着那个公司独有特色的酒。

XO：

酒龄必须要在6年以上才能打上XO这个标志，一般来说XO等级的酒，酒龄约在12－15年间。在样品酒中，这个等级的样品酒推出的数量并不少，但因为酒龄较高，相对价格也是居高不下。

EXTRA：

EXTRA等级的白兰地，酒龄约在15－20年之间，此等级的白兰地已经有些开始用水晶瓶装瓶了，所以再收藏的价值上可说是更上一层楼。

Collection：

此一等级的白兰地，是白兰地中的等级，酒龄一律在20年以上，有些更是高达50年之久，如人头马十三，标榜著50年半世纪的典藏，价值非凡。

国内卖的轩尼斯v.s.o.p.常见的有两种版本，一个是有标示年份，另一种没有标示年份，没有标示年份的通常都是6年左右。...>>

白兰地是不是葡萄酒白兰地是葡萄酒吗

白兰地是葡萄酒。白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。

“白兰地”一词属于术语，相当于的“烧酒”。以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地，以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地。

18世纪初，当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是最初的白兰地。

白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑地区所产。

除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的，如西班牙_意大利_葡萄牙_美国_秘鲁_德国_南非_希腊等，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体生产的白兰地，质量也很优异。

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