今天小周来给大家分享一些关于油麦菜怎么炒好吃做法视频大全方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

油麦菜怎么炒好吃做法视频(油麦菜怎么炒好吃做法视频大全)

1、豆豉鲮鱼油麦菜】所需材料：油麦菜半斤、豆豉鲮鱼罐头1听、油盐适量、大蒜2瓣、做法步骤：1.把油麦菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分。

2、2.再把油麦菜切成段，大蒜拍一下，再把大蒜切成末。

3、3.把罐头打开，把鲮鱼切成段，鲮鱼和豆豉分开放。

4、4.锅内加入油烧热，下入豆豉和蒜末爆香。

5、5.下入油麦菜大火翻炒，将油麦菜炒至颜色变深绿。

6、6.下入鲮鱼，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

7、一盘香气扑鼻的豆豉鲮鱼油麦菜就做好了。

8、小贴士：油麦菜洗干净后，一定要沥干水分再炒，炒菜一定要大火，如果火力不够，菜就会出水。

9、要注意油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响菜肴脆嫩的口感和鲜艳的色泽，使其会失去清淡的口味。

10、罐头有咸味，炒制时就不用放盐了。

11、食材油麦菜 500克大蒜 2瓣香葱末 10克姜末 5克食用油，食盐 适量味精、鸡精 适量方法/步骤1把新鲜的油麦菜摘干净，放在盘子待用。

12、2取大蒜2瓣去皮洗干净，油麦菜也洗干净备用。

13、3将洗干净的油麦菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打开待用。

14、4香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用5开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油，有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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