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1、总体而言，人工鲟鱼的价格在市场上并不便宜，不同品种、不同重量的价格异较大养殖条件：酸碱度ph值需在7.5左右，溶氧量需要保持在5mg以上，水温需在0℃-25℃之间；鲟鱼有惧光性，夏天一定需要遮阳棚，养殖时水质需要50cm左右的透明度，成年时需要30cm左右的透明度。

2、成本：养殖一条鲟鱼的成本大概在50元左右。

3、一般来说，人工鲟鱼的价格在30鲟鱼是一种大型洄游性鱼类，目前人工养殖的鲟鱼价格与规格有关，一般情况下，三公斤以下的鲟鱼价格为30元一斤，而超过3公斤的鲟鱼，每斤价格在65元。

4、元/斤以上，而成年的超级大个头鲟鱼则价格更高。

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