关于蒸馒头要发酵多少时间，蒸馒头要发酵多长时间这个很多人还不知道，今天小柳来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

蒸馒头要发酵多少时间？小柳为您解答

1、如果在高温天气或者夏天温度比较高的话，馒头一般发酵2-3小时左右就可以蒸了；如果在低温天气或者冬天温度比较低的话，馒头一般发酵5-6小时左右就可以蒸了，发酵时要把面团放在温水旁促进其发酵才可以。

2、生活中，需要通过判断来断定面团是否发酵好了，如果手把面团的时候可以有一尺多高而不断，同时用手将面团打开，看到里面有很多的蜂窝状的孔隙结构。

3、并且，用手捏面团感觉不是很硬，但是也不是很软。

4、可以闻到面团有一股发酵的气味，这说明面团已经发酵好了，可以用来蒸馒头了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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