酸梅汤的功效与作用禁忌 酸梅汤有什么功效与作用禁忌

1、日常生活大家常常会出现一些疲惫病症，假如能喝一些酸梅汁，就能让疲惫病症迅速转好，由于酸梅汁中带有丰富多彩的柠檬酸，这种柠檬酸能抑止人体内乳酸菌的造成，也可以加速人体内乳酸菌的新陈代谢，而乳酸菌也是造成身体疲惫的关键存有，因此平常多喝酸梅汁，能具有显著缓解疲劳功效。

酸梅汤对尿毒症有好处吗_尿毒症喝酸梅汤

2、促消化也是大家喝酸梅汁的关键益处之一，它味儿酸中带甜，并且带有很多的柠檬酸钠和苹果酸，这种物质进到身体之后，能推动胃酸代谢，加速肠胃蠕动，能推动她们对胃肠中食物的消化与消化吸收，对提升身体消化吸收作用有挺大的益处。

3、酸梅汁能清热去火，它最合适大家夏天食用，当温度过高，环境湿度过大，大家出现没精打采或身体疲乏时，多喝一些酸梅汁，就能让这种欠佳病症转好，并且它能消除人体内的热毒，能够合理防止中暑病症的产生。

4、酸梅汁尽管是一种味儿较为酸的健康饮品，但它却归属于偏碱食品，能保持人体内酸碱，能够加速人体内多种多样酸性物质的新陈代谢，平常它最合适与这些肉类食品食物配搭和在一起吃，那样能够防止酸性物质沉积，能防止肥胖症，也可以避免人体变病。

5、酸梅汁对身体有多种多样益处，但平常食用时也是一些忌讳，它不宜大家在空肚的情况下食用，并且这些脾胃虚弱和肠胃作用不全的人也只指核酸酶糖，要不然会让人体的不适感病症加剧。

酸梅汤的功效及注意事项_酸梅汤的健康知识

夏季的时候喝喝酸梅汤是一个不错的选择。而酸梅汤也是属于夏季养生汤的一种，但是也有很多人不知道喝酸梅汤有哪些好处，以下是我为你整理的酸梅汤的功效及注意事项_酸梅汤的 健康知识 ，希望对你有帮助。

目录

酸梅汤的功效

酸梅汤的注意事项

酸梅汤的做法

酸梅汤的功效

1、酸梅汤有抗疲劳的功效

中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

2、酸梅汤有提神作用

当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

3、酸梅汤有利于身体酸碱平衡

酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

4、酸梅汤可以降肝火

从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

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酸梅汤的注意事项

1、在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完，在冰箱里存放。

2、枸杞补益肝肾、明目，对久坐案头工作的朋友特别好，配进酸梅汤里也不会上火，又增加了独特的口感，强烈推荐!

3、每包可以煮出至少三升酸梅汤。口味比较轻的人，可以加水至四升。

4、原料用的是用的制乌梅，而制乌梅的炮制 方法 就是烟熏的。所以不可避免。老北京的酸梅汤，喝得就是这个原汁原味儿。喝喝看，绝不是市场上瓶装饮料的味。

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酸梅汤的做法

1、把原料放入清水中冼净;

2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水(可以用大可乐瓶计量)，再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖;

3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。

4、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。

技巧：

1.做过一次后，可以根据口味增减甘草的量。

2. 为了充分的利用材料，可以再加一升水重复煮一次，再将两次的水混合。

3.没有砂锅，普通锅也可以，就是千万别用铁锅，会有铁锈味哦。

酸梅汤口感清爽，酸而不涩，甜而不媚。但是，也不是所有人都适合喝酸梅汤。由于乌梅的收敛作用，女性在月经前和经期都不适宜饮用，因为不利于经血的，容易引起月经不调。此外，脾胃不好、容易腹泻的人也不要过度饮用酸梅汤。

另外，在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完，在冰箱里存放。

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★ 酸梅汤的功效与作用及注意事项

★ 酸梅汤的功效及注意事项

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★ 酸梅汤的功效与作用和自制方法

★ 酸梅汤的功效与作用

★ 酸梅汤的好处

★ 酸梅汤的功效与做法

★ 梅子的功效与作用及禁忌

★ 酸梅汤有什么功效

★ 长期喝酸梅汤养颜吗 var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = ""; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();

酸梅汤的功效作用 酸梅汤的做法禁忌

酸梅汤是解暑的饮料，并且有着开胃解腻的效果，酸梅汤味道酸甜可口，是老少皆宜的饮品。酸梅汤的功效作用，酸梅汤的做法禁忌

酸梅汤的功效作用 酸梅汤解暑

在炎炎夏日，一杯酸梅汤可以立即祛除夏日里的烦闷，给人以清爽的感觉，梅子的酸味让人满口生津，冰凉个感觉沁人心脾，酸梅汤自古以来就是夏日不可缺少的解暑佳饮。

酸梅汤的提神作用

身体中乳酸含量过高是导致人体疲劳的主要因素，而酸梅汤中含有一种枸缘酸能够有效的抑制乳酸，并能祛除血管中的有害物质。因此在疲劳的时候喝上一杯酸梅汤可以起到很多好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。

酸梅汤可健脾解油腻

酸梅汤虽然味道酸，但是它是属于碱性饮品，肉食类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤不仅可以健脾开胃，缓解油腻，还能够有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

酸梅汤生津止渴

酸梅汤善于生津液，止烦渴，酸梅汤中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺体的分泌，有着生津止渴的功效。

酸梅汤可醒酒护肝

酸梅汤中啊很有多种维生素，在喝酒过多后，一杯冰镇酸梅汤不仅可以醒酒，还可以护胃养肝。

酸梅汤可以降肝火

中医上来讲，酸味入肝经，酸梅汤不仅能平降肝火，还能促进脾胃消化、滋养肝脏。

安蛔止痛

乌梅的味道极酸，有安蛔止痛的作用，是治疗蛔虫腹痛的良。以乌梅为主材所制作的酸梅汤同样有安蛔止痛的作用，蛔虫引起的腹痛、呕吐等症状的时候，喝上一杯酸梅汤可以有效地缓解腹痛不适。

酸梅汤的好处

从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物

性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。

但是，儿童少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。

酸梅汤的做法

方法1

材料：

乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。

制作的过程：

第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。

第三步 闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

关键的步骤：

放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。

之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。

方法2

原料：

乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。

做法：

首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟

然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。

最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。

保存：

没有开封的原料，放在冰箱里保存可放三个月。

方法3

材料：

乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g。

做法：

1．乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。

2．冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。

3．晾凉捞出材料。

4．放入水壶冰镇。

喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！

方法4

配方：制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。

1、把原料放入清水中冼净；

2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水（可以用大可乐瓶计量），再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖；

3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。

4、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。

煮好的酸梅汤凉凉，放进冰箱里，做为家庭常备的饮料，无色素无添加，天然健康！下班后喝杯自己煮的酸梅汤，一天的疲劳都扫除一空。

酸梅汤的功效与作用

关于酸梅汤的功效与作用

关于酸梅汤的功效与作用，酸梅汤是生活中常见的饮料。 特别是在一些餐馆和酒店，经常有酸梅汤供人们饮用。 据说它可以去除油腻的食物，也可以食欲和消化。 那酸梅汤有什么作用？你了解关于酸梅汤的功效与作用吗？

酸梅汤的功效与作用1

在烈日炎炎的炎天，清冷爽口的酸梅汤成了人们最喜好喝的一种饮品，它酸甜适口滋味诱人，能为人体增补大量水份，并且能清热解毒防备中暑。酸梅汤是用乌梅或者酸梅等食材加入适量甘草或者冰糖一块儿煮成了饮品，它非但能防暑降温还能增进消化防备肥胖。

酸梅汤的功效与作用保护肝脏

酸梅汤对于人类肝脏有显着掩护作用，由于从中医的角度看，酸味能入肝，而酸梅汤便是一种胃酸的饮品，它能进步人类肝功能，并能修复数学的肝细胞，并且能防备肝阳上亢，对于人类因肝阳上亢致使的目赤肿痛，有显着缓解作用。

去除油腻

酸梅汤还能调治脾胃，进步肠胃消化功效，并且能去除油腻，尤其是人们在吃肉类食材之后，多喝些酸梅汤就能加速身材内脂肪的剖析与代谢，能阻挠脂肪在身材内聚集，他既能防备人体肥胖，又能防备胆固醇升高，能防备人体因胆固醇过高而涌现心血管病变。

喝酸梅汤的好处抗疲劳

平常人们喝酸梅汤能多富厚的有机酸，它们能加速人体内多种有害物质代谢，并能净化血液，并且能克制人体内乳酸天生，而乳酸这种身分又是致使人体委顿的首要存在，它的数目淘汰之后，人体抗疲劳本领就会明显提高。

维持酸碱平衡

维持人体内部情况的酸碱均衡，也是人们喝酸梅汤的首要益处。酸梅汤尽管味道对比酸，但它是一种典范的碱性食物，人们喝了它之后能加速身材里多种酸性物资代谢，能防备人类酸性体质涌现，也能防备亚健康。

解酒排毒

解酒排毒是人们喝酸梅糖的首要益处，由于酸梅汤中含有的.活性身分能加速人体内酒精剖析，能让它们随身材代谢排挤体外，人们在酒后喝酸梅汤，既能防备酒精对于肝脏孕育发生损害，又能让醉酒症状很快减轻。

酸梅汤的功效与作用2

在炎热的夏日，人们喜欢喝一些清凉爽口的梅子汤。 喝完后，他们感觉很舒服，没有中暑的症状。 然而，人们对酸梅汤的其他影响知之甚少。 他们不知道喝酸梅汤时有什么禁忌。

酸梅汤的功效与作用

1、抗疲劳

人们的生活常常会出现疲劳症状。 如果你可以喝一些酸梅汤，你可以迅速改善你的疲劳症状。 由于酸梅汤含有丰富的有机酸，这些有机酸可以抑制人体内乳酸的产生，加速人体的生长。 乳酸的代谢，和乳酸是人体疲劳的重要原因，所以平时喝酸梅汤，可以起到显着的抗疲劳作用。

2、促进消化

促进消化也是喝酸梅汤的重要好处之一。 它味道甜，含有大量的柠檬酸和苹果酸。 当这些物质进入人体时，它们可以促进胃液的分泌，加速胃肠蠕动，促进胃肠。 食物的消化和吸收对改善人体的消化功能有很大的好处。

3、清热解暑

酸梅汤可以清热解毒。 它最适合夏天喝的人。 当温度过高，湿度过高，当人们感到虚弱或疲倦时，喝一些酸梅汤，就可以使这些不良症状得到改善，并且可以清除人体。 热毒可有效预防中暑症状的发生。

4、维持人体酸碱平衡

虽然它是一种酸性饮料，但它是一种碱性食物。 它可以维持人体内的酸碱平衡，加速体内各种酸性物质的代谢。 它通常适合与那些肉类成分匹配。 一起吃饭，避免酸性物质积聚，预防肥胖，预防身体疾病。

酸梅汤的禁忌

酸梅汤对人体有很多好处，但饮酒时有一些禁忌症。 人们不宜空腹饮酒，脾胃虚弱，脾胃功能障碍者仅指核酸糖，否则会使身体不适症状加重。

酸梅汤的功效有哪些？

自煮酸梅汤清肝降火、生津止渴个人做法、并不能代表所有人哈

每到夏天，人们都喜欢买杯冰凉可口的酸梅汤来缓解体内燥热。但据现代医学研究得出结论，酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效解除人体体内多余油腻，陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。不仅如此，酸梅汤还是一种碱性饮品，饮用后有助于中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，解油腻才是酸梅汤被人们推崇的原因。

喝酸梅汤的好处

喝酸梅汤的好处

喝酸梅汤的好处，酸梅汤是生活中比较常见的饮品，在炎炎夏日喝上一口真是神清气爽，除了口感好，能生津止渴和解暑热之外，还对身体有很多的好处，下面分享喝酸梅汤的好处。

喝酸梅汤的好处1

保护肝脏

酸梅汤对人类肝脏有明显保护作用，因为从中医的角度看，酸味能入肝，而酸梅汤就是一种胃酸的饮品，它能提高人类肝功能，并能修复数学的肝细胞，而且能防止肝阳上亢，对人类因肝阳上亢导致的目赤肿痛，有明显缓解作用。

去除油腻

酸梅汤还能调理脾胃，提高肠胃消化功能，而且能去除油腻，特别是人们在吃肉类食材以后，多喝些酸梅汤就能加快身体内脂肪的分解与代谢，能阻止脂肪在身体内堆积，他既能预防人体肥胖，又能防止胆固醇升高，能防止人体因胆固醇过高而出现心血管病变。

抗疲劳

平时人们喝酸梅汤能多丰富的有机酸，它们能加快人体内多种有害物质代谢，并能净化血液，而且能抑制人体内乳酸生成，而乳酸这种成分又是导致人体疲劳的.重要存在，它的数量减少以后，人体抗疲劳能力就会明显提高。

维持酸碱平衡

维持人体内部环境的酸碱平衡，也是人们喝酸梅汤的重要好处。酸梅汤虽然味道比较酸，但它是一种典型的碱性食品，人们喝了它以后能加快身体里多种酸性物质代谢，能防止人类酸性体质出现，也能预防亚健康。

解酒排毒

解酒排毒是人们喝酸梅糖的重要好处，因为酸梅汤中含有的活性成分能加快人体内酒精分解，能让它们随身体代谢排出体外，人们在酒后喝酸梅汤，既能防止酒精对肝脏产生伤害，又能让醉酒症状很快减轻。

喝酸梅汤的好处2

酸梅汤的作用和功效

1、酸梅汤中的酸性物质，能够帮助唾液腺与胃液腺体的大量分泌，缓解热病口渴、喉咙干、多痰等症状，特别适合夏日饮用。

2、酸梅汤富含柠檬酸、苹果酸，能够舌头，分泌唾液，开胃健脾，增加食欲，对于厌食症患者有一定的疗效。

3、酸梅汤中的枸橼酸，是血管中有害物质的克星。祛除血管中的有害物质之后，经常性疲劳的症状会有所缓解，人也会变得精神很多。熬夜工作或觉精神疲惫喝杯酸梅汤起提神作用让肌肉血管组织恢复力。

4、酸梅汤可以促进人体内酸碱平衡。酸梅中的维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

抗疲劳、促进消化、清热解暑、维持人体酸碱平衡……酸梅汤对人体的好处真是说不完、道不尽，怪不得不少人对酸梅汤爱不释口。不过，饮用酸梅汤也是有一些禁忌的。

酸梅汤的食用禁忌

第一、酸梅汤是寒性饮品，富含植物酸，脾胃虚寒要谨慎饮用。像经期的女性特别要注意，喝多了酸梅汤会导致脾胃虚寒，甚至会导致腹泻不止，加重痛经症状。

第二、由于植物酸的含量较高，所以酸梅汤会对胃肠产生作用。如果饮用适量，可以改善消化功能。如果饮用酸梅汤过量，则会引起胃酸大量分泌，降低消化功能，甚至会导致胃溃疡或十二指肠溃疡，后果很严重。

第三、酸梅汤的制作过程中，放入了大量的v冰糖，同时梅子里耶富含果糖，因此酸梅汤算是糖分较多的一种饮品，大量饮用对于肥胖症患者、糖尿病患者百害而无一利，所以要这两类人要少喝酸梅汤。

第四、儿童少喝酸梅汤，因为他们的胃黏膜结构还很薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。

酸梅汤的功效与作用及注意事项

一碗酸梅汤的多种功效,炎热的天气里,酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑,却不知道酸梅的好处,远不止于此。下面由我为大家介绍酸梅汤的功效与作用及注意事项，希望能帮到你。

酸梅汤的功效与作用 一、酸梅汤有抗疲劳的功效：

中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

二、酸梅汤有提神作用：

当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

三、酸梅汤有利于身体酸碱平衡：

酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

四、酸梅汤可以降肝火：

从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

喝酸梅汤的注意事项 误区：

1、酸梅汤越冰越好

夏天熬制好的酸梅汤，大家都会等汤凉了后放到冰箱里，甚至有些人会把酸梅汤冻起来，这样饮用起来别有一番风味。酸梅汤虽然属于一种消暑饮料，但它毕竟还是一种中汤剂，稍有中医常识的人都知道，任何中汤剂都需趁热饮用，中医的说法汤热服是一种养阳气的做法，尤其酸梅汤是寒性汤剂更需要热服，这样才能更好地发挥效，确保寒热调和。

另外，从西医角度来说，夏季大量喝冷饮，尤其是像酸梅汤这类强酸性饮品，冷热，使得肠胃黏膜受损，很容易引起腹泻。正确的饮用方法是将冰箱中的冰镇酸梅汤取出后，在常温下放置半小时后再饮用。

2、酸梅汤适合任何人饮用

许多人每次熬制酸梅汤都会熬上满满一大锅，晾凉后无论是老人小孩都随时饮用，殊不知酸梅汤其实不是每个人都适合饮用。儿童和患有胃溃疡等疾病的人群不宜饮用酸梅汤，因为这一人群的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，会对胃产生伤害。

另外，老年人也应该少喝酸梅汤，老年人的脏器随着年龄的增长会慢慢衰老，肠道的菌群数量也会下降，大量喝酸梅汤有可能导致出现胃痛、腹泻等状况。

3、把酸梅汤当水喝

老人、小孩、胃病患者不适合喝酸梅汤，那健康的成年人是不是可以大量饮用，甚至整个夏天都用酸梅汤代替饮用水?其实，酸梅汤再好也代替不了饮用水给身体带来的微量元素，如果不能做到科学饮用反而会更危险。

酸梅汤的主要原料是乌梅、山楂、陈皮、桔梗，经过熬制，汤中会富含多种果酸，虽然果酸能够促进唾液腺与胃液腺的分泌，起到生津止渴促进消化的作用，但大量摄入果酸，会胃酸过量分泌，反酸、胀气会随之而来，很容易导致胃溃疡形成。而且，酸梅汤即使存放于冰箱中也只能达到7天左右，如果储存不当就会变质，饮用会出现急性食物中毒。

甘草酸梅汤 原料

乌梅6粒，山楂10克，洛神花5克，甘草3片，桂花酱8克，水2500毫升，冰糖适量(依照个人口味酌量)。

做法

1、将锅洗净，置于火上，倒入2500毫升的清水，将乌梅、山楂、洛神花、甘草一同放入锅中与水同煮;以大火煮沸后，放入适量冰糖，转文火再煮1小时左右即熄火。

2、将煮好的酸梅汤中的各种材料滤出，留取汤汁备用。

酸梅汤的功效与禁忌

酸梅汤的功效与作用

1、促消化

促进消化也是人们喝酸梅汤的重要好处之一，它味道酸中带甜，而且含有大量的柠檬酸和苹果酸，这些物质进入人体以后，能促进胃液分泌，加快肠胃蠕动，能促进他们对肠胃中食物的消化与吸收，对提高人体消化功能有很大的好处。

2、清热解暑

酸梅汤能清热解毒，它最适合人们在夏天饮用，当温度过高，湿度过大，人们出现精神不振或身体疲劳时，多喝一些酸梅汤，就能让这些不良症状好转，而且它能清除人体内的热毒，可以有效预防中暑症状的发生。

3、抗疲劳

生活中人们经常会出现一些疲劳症状，如果能喝一些酸梅汤，就能让疲劳症状很快好转，因为酸梅汤中含有丰富的有机酸，这些有机酸能抑制人体内乳酸的产生，也能加快人体内乳酸的代谢，而乳酸又是导致人体疲劳的重要存在，所以平时多喝酸梅汤，能起到明显抗疲劳作用。

酸梅汤有什么功效与作用 酸梅汤禁忌

4、生津止渴

酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，生津止渴。

5、降肝火

从中医上来讲，肝火旺的人更宜多喝酸梅汤，可以平降肝火。

6、滋润咽喉

酸梅还是天然的润喉，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

7、维持人体酸碱平衡

酸梅汤虽然是一种味道比较酸的饮品，但它却属于碱性食品，能维持人体内酸碱平衡，可以加快身体内多种酸性物质的代谢，平时它最适合与那些肉类食材搭配和在一起吃，这样可以避免酸性物质堆积，能预防肥胖，也能防止身体病变。

酸梅汤禁忌

1、不适合人们在空腹的状态下饮用。

2、不适合脾胃虚寒和脾胃功能不全的人。

3、儿童不适应多喝，因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀。

以上就是关于酸梅汤有什么功效与作用，酸梅汤禁忌的详细内容，希望能帮助到您。

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