辣椒怎么种植（辣椒的育苗和栽培技术）

辣椒是我们平时不可缺少的一种调味菜肴，种植起来非常简单。它喜欢生长在比较温暖的环境中，一般从三月到七月都可以种植。首先对种子进行催芽处理，出芽后将其播撒在准备好的肥沃苗床上，等它长到一定高度之后再把它定植下去即可。种植过程中，需要注意根据不同生长阶段给辣椒做好水肥管理。浇水方面，定植、缓苗均需浇一次水，期间一直待到坐果之后才可继续浇水；施肥方面，在定植前需施足底肥，待小辣椒长到3cm时合理追肥。下面我们就来具体了解一下辣椒的种植方法吧！

山东高产辣椒苗种植_山东地区辣椒种植时间

一、种植时间

辣椒喜欢生长在比较温暖的环境中，适合的生长温度是20到30℃之间。一般来说，从三月份开始，一直延续到七月份都可以进行播种。在常年比较温暖的南方地区，全年都可以种植辣椒。

二、播种

把辣椒种子先放在清水中浸泡五个小时，然后放在1%的硫酸铜溶液中泡上十分钟，这样可以很好的预防各种土壤病害。接着把种子拿出来用水清洗一下，再用湿巾或湿布包住，放在比较温暖的地方，大概过上四五天，种子就出芽了。注意提前准备好肥沃湿润的土壤做苗床，将发芽的种子播撒下去即可。

三、定植

首先定植的土壤要注意施足底肥，每亩地大概使用5000公斤的农家肥，再加上20公斤的复合肥。当辣椒小苗长到一定高度后就要进行定植，在定植的时候注意浇一次水，等到缓苗之后再浇一次水，接着一直等它坐果之后再进行浇水就可以了。

这种作物的生长对肥料的需求较高，但是一次施肥的量不能太多，否则很容易出现落果的情况。当长出来的小辣椒达到3cm的时候，需要进行追肥，每亩地使用10公斤的硫酸钾、磷肥15公斤和10公斤的尿素即可。后期追肥根据浇水情况，每浇3次水进行一次追肥。辣椒浇水切忌大水漫灌，应做到少水勤浇，以土壤见干见湿为标准。

辣椒怎样种植才高产

种植辣椒高产的方法有： 选择壮苗来定植、忌偏施氮肥、门椒坐果后喷施“磷酸二氢钾+芸苔素”、中耕时避免伤根、整枝打杈、尽早采收等等。

1、 选择壮苗来定植

辣椒的种植需要育苗再移栽，在育苗时要尽量培育壮苗，在购买辣椒苗时要尽量挑选健康的幼苗来购买。

辣椒春季的育苗时间为50～70天，辣椒幼苗移栽时具有7～8片真叶；辣椒夏季的育苗的苗龄为30天，幼苗移栽时应具有5～7片真叶。健壮的辣椒幼苗具有植株挺拔、叶片舒展、叶色绿、茎秆粗壮、根系发达、无病虫害、花序现蕾（茄子栽荚，辣椒栽花）的特征。

2、忌偏施氮肥

辣椒是一种喜钾作物，忌偏施氮肥，忌“偏施氮肥”并不是不施氮肥。辣椒在定植时要施足底肥，底肥以农家肥为主，每亩可以施充分腐熟的农家肥3000公斤、三元复合肥40公斤作基肥。辣椒幼苗定植10天后，如果植株长势弱，可以结合中耕松土每亩追施尿素5～7公斤或者浇腐熟的稀粪水。

3、门椒坐果后喷施“磷酸二氢钾+芸苔素”

所谓的门椒即花序所结的辣椒（植株开始结的辣椒），此时植株由营养生长进入生长阶段，植株对养分的需求量，此时可以每亩随水追施三元复合肥20公斤。门椒坐果后可以喷“磷酸二氢钾+芸苔素”叶面肥，每10天喷一次，连续喷2～3次。

4、中耕时避免伤根

辣椒是浅根系植物，根系不发达，因此在中耕时应避免伤根。一般辣椒定植后10天可以进行次中耕，中耕时靠近根系处宜浅，尽量少伤根，距离植株远处可稍深。

5、整枝打杈

辣椒植株在生长过程中只需要保留3～4个健壮的主枝，每根主枝再保留2～3个健壮的侧枝，其余的不结果枝、过密枝、徒长枝都要尽量剪掉，门椒以下的枝条应尽早全部抹掉，同时摘除下部的病叶、老叶、黄叶、病果。

6、尽早采收

以采食青椒为主的辣椒，果实成熟后应尽早采收。

辣椒如何栽培才能高产（如何让辣椒苗长得快产量高）

辣椒定植后气温和低温尚低，植株生长，特别是根系生长缓慢，应实行以创造有利于提高地温为主的措施。若气温不是太高，一般不浇水或浇小水，及时中耕松土，使土表疏松，有利于根系和地上部的生长。中耕可结合培土进行，对促根防倒伏有良好作用，同时也便于灌溉和排水。

辣椒即可直接食用，也可以作为调味品同时具备一定的要用价值。所以在市场上，辣椒的需求量逐渐加大，提高辣椒产量成为当前辣椒产业的重要目标。

一、品种选择

根据当地的自然环境条件，选择适宜的品种。

二、育苗

培育适龄壮苗是辣椒早熟丰产的主要措施之一。壮苗标准为秧苗根系多、洁白、茎粗壮、节间短、也较大而厚、色深、不老化、不徒长、无病虫害。

播种时，选择地势较高、背风向阳的肥沃地做苗床，床宽1.2-1.5m，床面撒一层腐熟的猪粪渣，用200-250倍液或50%多菌灵500倍液喷洒消毒。

播种前浇透苗床，芽种掺上细土搅拌均匀播种，播后盖细土1cm，盖好封严薄膜。

到傍晚还要加盖草席，保证夜温在10℃以上。出苗前一般不通风，以利出苗，苗出齐后，适当通风。

三、定植

适期早定植，促进早发根、早发苗，是掌握定植期及定植后管理的主要原则。定植时，进行薄膜覆盖，定植期可适当提前。

一般当苗高10-15cm有6片真叶时便可定植。定植前1天浇透苗床，定植时带土移栽。

定植苗优选脚矮、茎粗、节短、直立而不弯曲、叶色深绿的健壮苗，避免损伤根部，移栽深度以幼苗子叶齐土为宜。

定植后立即浇足定植水，或施用稀粪水，天晴或气温高时连续浇几次缓苗水，安全定植期以日平均气温稳定通过15℃为界限。

四、田间管理

辣椒定植后气温和低温尚低，植株生长，特别是根系生长缓慢，应实行以创造有利于提高地温为主的措施。

若气温不是太高，一般不浇水或浇小水，及时中耕松土，使土表疏松，有利于根系和地上部的生长。中耕可结合培土进行，对促根防倒伏有良好作用，同时也便于灌溉和排水。

五、病虫害防治

为害辣椒的主要病害有病、疫病、炭疽病、细菌性角斑病等。

对于病可在幼苗定植前和定植初期每隔7天喷一次植病灵、A、杀毒矾等，连喷2-3次可降低发病概率。

疫病和炭疽病是真菌性病害，防治剂有40%乙磷铝可湿性粉剂500倍液或25%甲霜灵500倍液喷洒植株和地表，可有效防治在侵染。

细菌性角斑病属细菌性病害，用主要是硫酸链霉素、新植霉素等。辣椒生理性病害主要是落花落果，防治措施是适当补充磷肥，与高杆作物间作，及时防治病虫害。

辣椒的虫害主要有棉铃虫、蚜虫、红蜘蛛等。蚜虫、红蜘蛛可用啶虫脒、哒螨灵+阿维菌素、噻虫嗪等剂喷雾防治；棉铃虫可用甲维盐、苏云菌杆菌或菊酯类乳油喷雾。

在辣椒地内间作少量玉米诱时棉铃虫成虫产卵，然后人工消灭也有一定效果。

六、适时采收

辣椒要根据不同用途适时采收。作为鲜食菜椒，一般宜在开花后30d左右采收，此时果实充分长大，果皮坚实，颜色加深，且有光泽，品质较好。作为生产商品干椒，一般待果实充分成熟后采收。

辣椒苗的种植方法

辣椒苗可以播种种植，首先挑选出经过提纯复壮的优良种子，然后用温开水浸泡15分钟，再将其放至25度的地方窖藏，等待种子发芽后即可播种，辣椒苗生长期间要注意通风透气，保持环境温度在20度和25度之间。

辣椒苗怎么种植 1、播种种植

种植辣椒苗可以播种种植，首先挑选出经过提纯复壮、颗粒饱满、无虫害无病害的优良种子，然后用温开水浸泡十五分钟，再将其藏于25度的地方一段时间，等待种子发芽即可播种。

2、种植条件

种植辣椒苗一般会选用小拱棚种植，种植期间需要保证拱棚内的温度，根据辣椒苗生长情况适当增加光照时间，当发现小拱棚薄膜破裂时，为了避免辣椒苗发育不良，应及时更换薄膜。

3、温度控制

辣椒苗培育期间适宜温度为23度至30度，若是温度低于15度，种子则会被冻伤进而不能发芽，所以种植辣椒苗时，需要将大棚内温度控制在26至28度间，若棚内温度高于30度，则要进行降温。

4、通风透气

当辣椒苗发芽开花后，就要打开大棚内的通风装置，加大风力，这样可以降低棚内的湿度，使辣椒苗能够在它适宜的空气湿度中生长，还可以帮助辣椒授粉，让辣椒苗尽快的结出果实。

辣椒苗怎么种植辣椒苗的种植方法

1、直接播种法：在土壤温度达到15℃以上的时候，挖窝或者条播辣椒籽于土壤里，可以是菜园子，也可以是农田、花盆、木箱、泡沫箱等容器，浇足水分以后，上面盖上2-3厘米的腐熟农家肥、土杂肥或者腐叶土，7-10天即可出苗。

2、育苗移栽法。这种方法是普遍采用的辣椒种植方法，也是产量和供应期长的栽培方法。一般是提前在拱棚育苗，春季需要60-80天，夏季需要25-30天时间，辣椒幼苗长到5-6叶期的时候进行移栽。夏秋高温季节也需要遮阴育苗，然后用于秋延后栽培的地块。设施大棚栽培辣椒一般也是在保温温室育苗，然后再移栽到塑料大棚。

3、地膜栽培法。播种的时候先起垄再覆盖地膜，打孔移栽辣椒苗，可以提高土壤温度，减少水分蒸发，减少浇水次数，提高肥料利用率，有效增加产量。地膜覆盖栽培的辣椒，可以提前7-10天移栽，起到早采摘和延长采摘期的作用，也能有效减少病虫害，提高辣椒品质。

自己如何种辣椒苗产量才高

1、掌握合适的种植密度，保持充足生长空间。任何农作物种植密度太大都会出现长势不良、产量不高、品质不好的情况。一般来说，辣椒的种植密度建议控制在每亩3000穴、每穴1-2棵苗、种植行距50-55公分、苗株距25-30公分左右。墒情较好、土壤肥沃、水肥充足的地块可以适当密种增加产量，而墒情较、土壤贫瘠、水肥不足的地块适当稀植会更高产。

2、选择适龄健壮苗适期定植。选用高质量的适龄健壮苗适期栽种，是促使辣椒苗尽快缓苗成活、增强辣椒长势、提高辣椒产量、改善果实品质的有力保障。

3、施足苗床肥和底肥，分次追肥，叶面喷肥，保证养分供应充足且全面。建议大家：从辣椒花果期时，每隔7-10天用二氢钾搭配0.2-0.3％硼酸或硼砂溶液、1500倍螯合锌（或用硫酸锌）、1500倍螯合镁（或用硫酸镁）1000倍螯合钙喷施1次，连续喷施2-3次，这样不仅可以提高辣椒的开花坐果率、预防辣椒落花落果，还可以提高辣椒的单重和产量、改善辣椒的果实品质。

4、科学浇水，调控好田间土壤湿度。辣椒根系浅，既不耐旱也不耐涝，生长期土壤湿度为60-80％左右。在辣椒生长后期的浇水管理上，大家可以按照“花前适度控水、初花期少量补水、坐果及时浇水、盛果期充足供水、摘果前停水”的基本原则进行浇水，如果生长期内浇水过多、土壤湿度过大，不仅容易导致辣椒因旺长而难以开花坐果，还容易造成辣椒大量落花落果和病虫害增多。一般来说，辣椒在定植时浇透浇足定植水、缓苗水的基础上，到开花前都应当适度控水保持土壤略微干燥，此期间只要土壤不太干旱就尽量少浇水、不浇水；当辣椒进入到初花期时，如果土壤干旱、苗子缺水，可以浇1次小水增加湿度,以此来保证辣椒花期能够顺利授粉受精；当辣椒坐第1批幼果且幼果开始膨大时，此时可以正式进行次浇水来促进幼果膨大发育；当辣椒进入到盛果期，此时应当根据土壤干湿状况和天气浇水状况适当多浇水，以此满足辣椒大量坐果、膨果对水分的需求，建议每隔7-10天浇水1次；当辣椒果实即将成熟采收前7天，此时应当立即停止浇水，以此通过控水来增加果实单重、提高产量、改善品质。

5、调控好花果期温度，促进辣椒更好的开花坐果和膨果。辣椒属于喜温的茄果类蔬菜，有利于它生长的温度环境是白天20-28度、夜间15-18度。为了让辣椒长势更好、产量更高，建议辣椒在定植缓苗后通过通风降温、拉大昼夜温来预防苗期旺长，一般情况下，在辣椒缓苗后到开花前建议把棚室内的温度调控在白天25度左右、夜间15-16度左右；在辣椒进入到开花结果期时，建议把棚室内温度调控在白天25-28度、夜间、夜间13-17度、昼夜温10-12度左右。当温度低于12度时应当及时增温，当温度高于30度时应当及时遮阳通风降温。

6、及时且科学的整枝、吊蔓、打杈，能够让辣椒更高产。辣椒具有非常强的侧枝生长能力，而过多生长的无效枝杈不仅会大量消耗辣椒株体内的养分，而且还会导致田间枝叶郁闭不通风、不透光，这些都会严重影响辣椒的开花结果质量和辣椒整体的产量品质。所以，我们要对辣椒整枝、打杈、吊蔓、摘心、打叶等管理，以便让辣椒更好的开花结果。

7、严格控制辣椒前期旺长，想方设法促进开花坐果、减少落花。在水肥供应充足的情况下，辣椒在开花前的生长前期时非常容易发生旺长，辣椒发生旺长会直接降低开花坐果率和后期的产量。因此，对于长势过旺的辣椒田，咱们大家可以使用叶绿素金绿壮园进行喷施进行控旺，根据次物控旺实际效果连续打2次左右，每隔7-10天喷施1次，以此来促进辣椒由茎叶营养生长向花果生长转化。

在露地种辣椒，究竟要如何种植产量才高？

露地种植辣椒，把握4个关键点，不但减轻病虫害，还能大幅提高产量。

2020年辣椒行情一飞冲天，亩效益1万多元，这让很多没有种植辣椒的农户都后悔不已，为了将2020年的遗憾在2021年弥补，所以，今年种植辣椒的农户突然就多了起来，据某乡镇销售辣椒种子的农资店老板表示，虽然还未到辣椒育苗的季节，可截止目前的辣椒种子，已是去年的5倍之多。

辣椒种植想取得不错收益，市场行情是关键，取得不错产量同样也很关键，下面我们分享四种提高辣椒产量的关键点，以供辣椒种植户参考。

一、移栽蘸根

有人嫌移栽蘸根麻烦，但不知移栽蘸根的好处，采取27%苯咯噻悬浮种衣剂60克+0.01%芸苔素内酯10毫升，兑水5-10公斤，加点土壤调成稀糊状，可满足一亩辣椒苗蘸根使用。

辣椒苗在移栽过程中，要克服根部损伤、适应新环境、遭受病虫害侵袭等种植风险，而采取辣椒蘸根方式，可有效避免这些负面因素的发生，诸如根腐病、立枯病、地下害虫等，均可做到有效预防，还能缩短缓苗期，快速生根，达到快速生长的目的。

二、补充中微量元素肥

经济作物种植户从来不吝啬化肥的施用，特别是氮磷钾复合肥，往往都是采取超上限施用，但大量元素肥超量施用，不注重有机质的补充，不但造成大量肥料浪费，还制约了中微量元素的摄入，特别是钙硼锌等中微量元素，是防治辣椒烂果、日灼、病及结实率的关键因素。

建议种植户在整地前，应坚持减少大量元素肥、增施有机肥、补充中微量元素肥的施肥原则，这是辣椒高产的核心关键点。

三、选择好辣椒品种

种子是辣椒高产的关键点，建议种植户在购买种子前，应选择适合当前市场需求的高产品种，如2020年市场就特别喜欢薄皮黄椒，像以前那种厚皮青椒则不受欢迎，采收后卖不到好价格。

四、密植增产法

很多地区的辣椒种植户都比较热衷这种方法，意思是在辣椒移栽时，采取比正常移栽量扩大一倍辣椒苗的模式进行移栽，在辣椒植株未封垄之前，通过这种提高种植密度的模式，可增加辣椒前期产量，待到辣椒植株需要生长空间时，再进行间隔剔除，使辣椒数量恢复正常。

这种方式建议大家小面积尝试后再进行作，毕竟时机把握很关键，剔除早影响产量，达不到密植增产的目的，剔除晚影响辣椒正常生长，会造成得不偿失的局面。

采取密植增产方式，对辣椒营养供应和管理方式，种植户都要做出相应调整，在此思路之上，大家可以摸索尝试。

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