大家好，今日小乐来为大家解答以上的问题。绵羊头和山羊头哪个好吃，绵羊头和山羊头哪个好吃一点很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

绵羊头和山羊头哪个好吃 绵羊头和山羊头哪个好吃一点

1、绵羊好吃。

2、1、味道：山羊肉是没有绵羊肉那么受大众欢迎的，因为山羊肉中含有一种脂肪酸叫甲基辛酸，这种脂肪酸很容易挥发在羊肉的表面，形成一种膻味，让大部分人受不了。

3、2、口感：绵羊肉比山羊肉更好吃，绵羊肉脂肪含量高吃起来更细腻可口。

4、这主要是因为，山羊活泼爱动导致它肌肉含量高、脂肪少，所以人们吃山羊肉一般吃一年生的嫩羊，一旦变成老羊肉质就会变得不再鲜嫩。

5、3、营养：山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的，因此，绵羊有补养的作用，适合产妇、病人食用，而病人则少吃山羊肉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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