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1、冬天储存的大白菜到春天还有营养。
2、根据查询相关息显示,大白菜具有较强的耐寒性,可在低温下生长,含有丰富的维生素C,钙,铁,胡萝卜素等营养成分,这些成分可在贮存过程中缓慢流失,但总体含量并不会大幅度下降,如储存条件得当,温度和湿度适宜,通风良好,大白菜的营养成分可得到保留,冬天储存的大白菜在春天食用时,口感会有所变化,但其营养价值并不会因此降低。
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