大家好我是小然，煮牛肉放啥调料，关于煮牛肉放啥调料好吃又嫩很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

煮牛肉放啥调料好吃又嫩，很多人还不知道，现在来看看

1、1、煮牛肉放葱姜、黄酒、香料。

2、2、牛肉在焯水的时候，除了要放清水以外，还有放一些葱、姜。

3、因为葱、姜有很好的去腥作用，就能把牛肉中的腥味去除掉（记住要冷水下锅哦）！3、可以适量的放一些黄酒。

4、炖肉类的时候，料酒是普通常见的调料，因为一方面它可以去腥增香，另一方面还有上色的效果，让菜品的颜色更加的洪亮有光泽。

5、如果没有黄酒的话，也可以用啤酒或者白酒来代替。

6、4、要加入一些特定香料。

7、在炖牛肉的时候都会加入一些香料，但并不是所有的香料都可以。

8、一般气味淡香料合适，比如山楂、白芷、陈皮就是不错的选择，但是要注意重量的加入。

9、作为辅料来说，千万不能过多，适量的加一点就OK了。

10、如果时间充裕的话，提前将这些香料用小火炒一炒。

11、因为香料的香味被高温激发出以后，就能使它们的调味效果更佳，而且味道不苦。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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