今天小栢来给大家分享一些关于大龙虾肉怎么炒方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

新鲜龙虾肉怎么炒(大龙虾肉怎么炒)

1、炒龙虾做法一，材料主料：新鲜龙虾，辅料：葱，姜，蒜，薯粉（或生粉），料酒，糖，酱油，蚝油，高汤（没有就用水+鸡精）做法1、把龙虾分成几部分：头（去外壳切半），身+尾（切3份），两只钳，小的腿可以丢掉。

2、葱、姜切丝，蒜切片。

3、2、把钳用刀背拍拍碎壳，撒薯粉在已切好的虾块上，在虾肉露出的部分多撒点。

4、3、烧热锅，加多油，烧热，加龙虾块，炸至变色。

5、4、盛出虾块，倒出多余的油了，留少部分，烧热，下姜、蒜，炒出香味，加龙虾，料酒，微炒。

6、加入高汤，盖锅盖，焖3-5分钟。

7、加酱油（少），蚝油，糖，葱，翻炒几下，试味，最后加生粉，打芡。

8、做法二，鲜蘑炒龙虾材料1磅左右龙虾1只 去壳，顺肉纹切丁鲜蘑 30个左右 洗净costco 小黄瓜 切片西红柿1个 切丁料酒，姜，盐，糖，淀粉做法1、将龙虾肉用料酒、姜、盐、糖、淀粉拌好。

9、2、先将西红柿、鲜蘑炒一下出锅。

10、3、将龙虾炒熟，放入黄瓜翻几下。

11、4、将炒好的西红柿、鲜蘑倒入锅里翻炒几下，淋水淀粉出锅。

12、做法三，姜葱炒龙虾材料1、龙虾一只 （、龙虾身斩6件，头斩4件，2只大钳各斩2段）2、姜片7-8厚片3、葱切段4、蒜茸少许做法1、锅热下油，龙虾块稍微撒一些生粉、盐巴，放入热油中炸一下，半熟即可捞起沥干。

13、2、热锅，爆蒜茸、葱段，再放入炸好的龙虾炒炒，加入料酒、上汤、调味料（蚝油、糖、盐），稍微焖2-3分钟。

14、3、起锅前，再加入葱段，打个芡，即可上桌。

15、小诀窍1、姜片要多、要厚；葱段也要多。

16、2、可以用虾等海鲜，来代替龙虾。

17、做法四，爆炒龙虾材料龙虾身4只（依人数而定），干红辣椒，葱，蒜，盐，鸡精做法1.油锅烧热后，将蒜切成块状，爆香。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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