蒸馒头要多长时间

蒸馒头需要30分钟左右。一般馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外,蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同。

馍头要蒸多长时间 馍头多久熟

蒸馒头的做法：

1.酵母加温水50克搅匀,静置备用;

2.面粉过筛,放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好,放在温度约30度的地方,静置发酵半小时;

3.将起发的面团揉匀,再用擀面棍反复擀压三四次,最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形,卷成直径约3厘米的圆卷,切成微型馒头,摆入蒸笼中,保持30度左右的温度,再静置半小时;

4. 待馒头生坯的体积膨胀至原来的1.5倍,即可用大火蒸熟。

拓展资料：蒸馒头判断生熟的方法:

(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;

(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;

(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。

蒸馒头要多少时间？

蒸馒头冷水上锅建议蒸20~30分钟。直接用冷水蒸，这样需要消耗的时间较长，建议蒸25~30分钟即可，蒸馒头的具体时间会根据馒头的大小、火力大小发生改变，一般来说，3-4公分直径大小的馒头，按照家庭的燃气火力，3 ~ 5分钟水就能烧开，然后煮10 ~ 15分钟馒头不对就熟了，最后焖3 ~ 5分钟即可。

开水蒸馒头建议15~20分钟。在蒸馒头时时间需把握，以免时间过长导致馒头中营养成分流失过多，出现干瘪、发硬等情况，而时间过长馒头内部没熟透，会有夹生的情况，一般来说，开水蒸馒头时间较短，在15~20分钟即可，若是馒头数量较多，可适当地延长蒸煮时间。另外，也可在馒头蒸熟后用手按压馒头，有弹起情况则说明熟了，若按下有坑无反弹则没熟。

怎么避免水蒸气滴到馒头上：在蒸馒头时，若是有水蒸气滴到馒头上，馒头表面会有坑洼，在外观上有所降低，一般建议用以下方法避免。（1）选择竹制的蒸笼或盖子，能够将内部的水汽排出一部分，从而在一定程度上避免水蒸气滴到馒头上；（2）也可选择高尖顶、透气性较好的盖子，也可将水蒸气排出，预防滴在馒头上；（3）在馒头蒸好之后，不宜马上开锅，等待3-5分钟然后开盖，不仅可以预防水蒸气回滴，还能预防馒头塌陷、表皮坑洼的情况。

冷水蒸跟开水蒸区别：冷水蒸馒头和开水蒸馒头的区别：（1）冷水蒸馒头相对开水蒸馒头来说，消耗的时间加长，需要等待水开的一个过程，一般多3~5分钟。（2）冷水蒸馒头受热较为均匀，是根据水蒸气慢慢将馒头加热的，而热水蒸馒头外部和内部温度不一，常出现外部熟了而内部还是生的情况。因此，对于已经发酵好的馒头用开水蒸，而未发酵的馒头用冷水蒸。

蒸馒头时，需要蒸多久？

需要蒸45分钟左右。这个时候一定要注意水和面的比例，同时也应该注意火候的问题，大约蒸45分钟左右的时间，在蒸馒头的时候，千万不要随便的揭开锅盖，避免蒸气跑出去。

需要蒸20分钟左右就可以了，不需要太长的时间，因为时间太长的话，反而会造成一定的影响，而且也不利于馒头的发酵。

一般蒸20分钟左右，这样既能保证馒头成熟，也能提高馒头的松软度，这样使馒头的口感更好，更能提高人们的食欲。

如果水开的情况下，需要蒸15分钟左右，这样的时间段是可以保留馒头的香味。

馒头一般要蒸多长时间才能熟

1、馒头一般要蒸20分钟左右才能熟,具体与馒头的个头、火候等有关,一般是用中大火蒸,个头小的可以适当缩短时间,个头大的应该适当延长时间。

2、蒸馒头一般是冷水下锅,时间的计算应该是从上气开始,先用大火蒸至上气,上气后转为中火或中大火。

3、果不确定馒头有没有蒸熟,在蒸了20分钟左右可以用筷子按一下,如果馒头回弹不留坑,则说明已经熟了。

4、馒头蒸熟后不要立即开锅拿出来,关火后是再焖5-10分钟,以免热馒头遇到冷空气回缩。

馒头一般蒸几分钟

馒头一般蒸几分钟

馒头一般蒸几分钟，整个就是一张美食地图，很多的食物简直让人回味无穷，清爽的口感实在是让人欲罢不能，馒头不需要太多的操作，也是非常好吃的，以下分享的馒头一般蒸几分钟。

馒头一般蒸几分钟1

通常半个小时的时间就足够将馒头蒸熟了，我们可以在锅中的水被热温了以后再让馒头上锅，接着在锅中水沸腾之后转为中火继续加热二十五分钟左右即可。

需要注意的是，当锅中的馒头蒸好以后不要立即打开锅盖，而是应该将馒头放置三五分钟，等它稍微冷却一点以后才能将盖子打开。

但是蒸馒头的时间和馒头的大小是紧密相关的，如果馒头个头是比较较小的话，大概十分钟左右就会熟，如果是个头比较大的话，就需要十五分钟以上。馒头里是没有馅的话蒸蒸也是很快的，如果有馅的话，特别是肉馅馒头也是需要蒸15分钟左右的样子，因为你单看外面是不知道里面熟没熟的，还是蒸久一点。

当然如果想知道馒头有没有熟可以用手按压一下馒头的表面，如果很快回弹的话就代表着馒头熟了，如果有坑没回弹的话就说明没有熟。

馒头一般蒸几分钟2

有不同的说法，也是有很多的人在蒸馒头的时候采用的蒸法是不一样的，而在算这个时间的时候，可能有些人是算得把馒头放入蒸锅上以后开始的。但是有些人是从蒸锅开始上气的时候来算的，所以自然算出来的时间就不同了。

不过在蒸馒头的时候，还是有很多老一辈的.人都是从蒸锅开始上气到时候来算时间的，一般时间都是在15分钟到20分钟左右就可以了。而且在蒸馒头的时候也是建议开水下锅的，这样蒸出来的馒头不仅形状会更加的好看，而且还不会出现夹生的情况。

除了注意这些以外，我们在蒸馒头的时候，发面也是特别重要的衣服，在发面的时候一定要把面发起来，而且在蒸馒头的时候也是建议揉搓排气的，这样蒸出来的馒头才会更加的光滑，口感也会更加的好。在平时蒸馒头的时候你都是怎么做或者有什么样的小妙招呢，欢迎大家留言分享哦。

馒头一般蒸几分钟3

馒头，又称之为馍、蒸馍，特色传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人们选择馒头来作为主食。南方在和面过程中多选择添加糖，一是有助发酵，二是增加口感。北方人则喜原味，大多选择不放糖。

馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。一般人均可食用，但糖尿病和高血压患者则不可一次食用过多。

另外，馒头养胃消胀。因为馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。

馒头是我国传统的面食制品之一，其实馒头还有另一个叫法，叫做“馍”，也是一种北方的叫法。以前在北方一般朋友们早餐都是馍夹鸡蛋或者馍夹烤肠，慢慢的也就知道了这种叫法。馒头的历史久远，从三国时期便有了，但是它是作为一种祭祀的东西。说是当年诸葛亮为了渡江，用馒头代替了人的头称为“瞒头”，倒入江中，以为这样就可以瞒到河神。它的谐音还有另一个“蛮头”，寄托了他们希望打胜仗的寓意。现在在北方，做馒头的人越来越少了，很多都是通过在外面买着吃，一般说是只有过年的时候才会自己做。我觉得我们这个传统不能丢，不愿动手的人越来越多，遗忘它的人会越来越多。我们在有空闲的时候，可以试着做一做。

馒头一般蒸多少分钟才能熟(蒸馒头多长时间合适)

蒸馒头一般要蒸15-20分钟左右能熟。具体时间需要根据馒头是否发酵到位来进行下锅水温的区分：

1. 馒头如未二次发酵到位，需将馒头冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后猛火蒸20分钟即熟。由于馒头没有发酵到位，直接开水下锅蒸会导致馒头内的酵母菌失活，无法继续发酵，只能先冷水下锅待其发酵，冷水下锅蒸需增加蒸制时间才能蒸熟。

2. 馒头如二次发酵已到位，可将馒头热水下锅，直接猛火蒸15分钟即熟。由于馒头本身已经发酵到位，所以可用开水下锅，节约蒸制时间。

希望以上信息对您有所帮助。

蒸馒头需要几分钟

蒸馒头需要10-15分钟左右。蒸馒头的时间会因馒头的个头大小而有所异，大馒头所需时间更长，通常需要15分钟，而小馒头只需蒸十分钟左右即可。判断馒头是否蒸熟，可拿起馒头翻过来，用手压一下，如弹起则表明输了，如有坑则说明欠火。

蒸馒头需要10-15分钟左右。蒸馒头的时间会因馒头的个头大小而有所异，大馒头所需时间更长，通常需要15分钟，而小馒头只需蒸十分钟左右即可。判断馒头是否蒸熟，可拿起馒头翻过来，用手压一下，如弹起则表明输了，如有坑则说明欠火。

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