关于腌甜萝卜怎么腌好吃又脆，如何腌甜萝卜这个很多人还不知道，今天小栢来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

腌甜萝卜怎么腌好吃又脆？教你一招，做出来的萝卜不脆又甜

1、酸萝卜泡的又脆又甜的方法如下：制作食材：白萝卜，食盐，泡椒，小米辣，姜，大蒜，米醋，白糖。

2、方法及步骤1、首先我们要准备一颗白萝卜，一碗泡椒和几颗小米辣。

3、白萝卜需要将其清洗干净后，并去头去尾，再用刀将萝卜表面的表皮刮掉，然后把萝卜切成薄片状。

4、切好的萝卜将其装入碗中后，往里面加入一勺的食盐，并将其搅拌均匀，对萝卜进行腌制。

5、腌制时间控制在半小时左右，让萝卜中的水分被腌出即可。

6、2、在对萝卜腌制的过程中，我们需要准备一小块生姜，将其切成姜片备用。

7、在准备几瓣大蒜，将其切成蒜片备用。

8、小米辣则将其切成辣椒圈备用。

9、等萝卜腌制好以后，需要用清水对萝卜淘洗两道，并将其沥干水分。

10、然后往萝卜中加入一勺白醋、一勺白糖、生抽，再加入适量的泡椒和的蒜片、生姜、小米辣。

11、3、用筷子将萝卜片和其他食材搅拌均匀，让其继续腌制上20分钟，就可以将其装盘进行食用了。

12、泡好的萝卜如果一顿食用不完的话，我们可以准备一个玻璃罐，把泡好的萝卜放入到其中进行保存，在需要食用的时候，只需要将其夹出就可以了。

13、注意事项1、萝卜片一定要先对其进行腌制，让萝卜中的水分被腌制出，否则做出来的萝卜就不脆口了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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