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佛山美食排行榜前十 佛山美食攻略

1、1、均安蒸猪均安蒸猪是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，是顺德的名菜之一。

2、自从《舌尖上的》播了之后，让顺德均安蒸猪急速走红，声名远播。

3、2、佛山扎蹄佛山扎蹄是广东省佛山地区一道传统名菜，流传一百多年，佛山扎蹄有两种做法，一是用整只猪手酝制而成；一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。

4、所得酝，就是用慢火煮浸。

5、前者制作工序较少，后者制作工序较多，但两者都为佛山人所喜食。

6、据小编了解，佛山扎蹄以老字号得心斋制作为佳品，来佛山旅游时，可以前去品尝一番。

7、3、顺德鱼生顺德鱼生，又叫菊花鱼生，是广东省顺德地区一道特色传统名菜。

8、自古以来，就有吃鱼生的习惯，而顺德这块弹丸之地，还保留了远古原始的吃鱼生的方法，顺德人吃鱼可谓出神入化，一条鱼可以有上百种做法，而鱼生在顺德吃鱼文化中的地位举足轻重。

9、4、柱候鸡柱侯鸡是广东省佛山地区特色传统名肴之一，属于粤菜系。

10、柱候鸡已有近百年历史，为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。

11、柱侯鸡用雌鸡、柱侯酱等原料制成，骨软肉滑，豉味浓郁。

12、在一百多年前，佛山祖庙经常举行“佛山秋色”等活动，很多人到佛山万福台看戏后去三品楼宵夜。

13、5、三水荷香八宝鸡三水荷香八宝鸡是佛山特色菜之一，也是佛山三水经典名菜，属于粤菜。

14、何为荷香八宝？即清远鸡、莲藕、莲子、香水莲花、冬菇、咸蛋王、火腿和瑶柱。

15、这八宝被香炒后塞进鸡的腹内，然后再用刚出塘的鲜荷叶和肥美的塘泥先后包裹后放烘4个小时。

16、泥刚被敲出一个洞，里面即发出袅袅清香。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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