鲳鱼是什么鱼

鲳鱼是鲈形目鲳科鲳属鱼类的统称，又称车扁鱼、镜鱼、鲳片鱼、平鱼。

去头鲳鱼是什么鱼 去头鲽鱼怎么做好吃

鲳鱼，身体短而高，极其侧扁，正面看过去像一条竖线，从侧面看则是一个菱形。头较小。食道有一侧囊，囊内具状突起，密布小棘，基部有辐状骨质根。鳃耙成粒状。尾柄较短，尾巴分叉很深。鳞片圆形，非常细小，多数鳞片上有细微的黑色小点。

鲳鱼广泛分布于印度-西太平洋，南起波斯湾至印度尼西亚，北至日本北海道，在诸海域均有分布，其资源量以东海北部近海，其次是南部近海和北部外海，南部外海和海峡较低。产于的鲳鱼有银鲳、灰鲳、鲳、北鲳、镰鲳和镜鲳。

鲳鱼的栖息环境

鲳鱼为近海中上层鱼类，平时分散栖息于潮流缓慢，水深30～70米的水域。早晨及黄昏时在水中上层活动，不甚活跃。

其中银鲳产卵时，在浙江北部产卵场中适宜的水温为14~22℃，盐度为26.0~31.0。福建闽东渔场、黄海吕四渔场的水温和盐度与浙江北部产卵场有微小的别。

鲳鱼是海鱼还是淡水鱼 鲳鱼是什么鱼

1、鲳鱼属于海鱼，主要分布在我国的沿海地区，是近海中下层鱼类，它们会栖息在水深30-70cm潮流缓慢的海区内，一般会吃小鱼、硅藻、水母等。

2、鲳鱼是一种中小型鱼类，身体呈扁平状，光滑，卵形，所属亚种有银鲳鱼、金鲳鱼、鲳、红鲳鱼、刀鲳鱼、乌鲳、灰鲳、刺鲳、斑点鸡笼鲳、雪花鲳、条纹鸡笼鲳、黄鳍鲳等。

平鱼为什么要去头

平鱼头小没有肉。根据相关信息显示平鱼体呈近椭圆形，侧扁，背、腹缘弧形隆起，头小没肉，吻短、圆钝，口小、斜裂，上颌略突出，平鱼是我们常说的银鲳中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类，常见的鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、平鱼、扁扁鱼。

鲳鱼是什么鱼

鲳鱼是海鱼。鲳鱼别名有镜鱼、平鱼，体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食，是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。喜欢在阴影处成群，小潮时鱼群更为集中，每年5月上旬（立夏）以后，鱼群就北移进入浅水区。

鲳鱼是海鱼。鲳鱼别名有镜鱼、平鱼，体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食，是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。喜欢在阴影处成群，小潮时鱼群更为集中，每年5月上旬（立夏）以后，鱼群就北移进入浅水区。

鲳鱼是什么鱼类

鲳鱼是海鱼。鲳鱼别名镜鱼、平鱼，是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。鲳鱼主要分布于沿海、日本中部、朝鲜和印度东部，以小鱼、水母、硅藻等为食。鲳鱼常栖息于水深30至70米潮流缓慢海区内，有季节性洄游现象，期在5至6月，其含有丰富的不饱和脂肪酸。

鲳鱼肉味鲜美，可制成罐头食品，其鱼鳞可制装饰品的发光面，为名贵食用经济鱼类，产量较大，我国沿海均有分布，又称银鲳，由于刺极少，最适老年人食用。

鲳鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形，体长约20厘米。头较小，吻短、圆钝，稍突出于下领之前。口小，微斜，牙细。

鲳鱼性情温和，一般不袭击其它鱼，可以和其他大型鱼混养。鲳鱼喜微酸性软水，生活条件不苛刻。杂食性，爱吃水草，也食动物性饵料，爱成群结队游泳，体格强健，容易饲养。

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