乐乐给大家谈谈爆炒头菜的做法大全家常做法，以及爆炒头菜的做法大全家常做法视频应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

爆炒头菜的做法大全——家常做法

1、1、大头菜炒海米。

2、用料：大头菜一个、海米适量、蒜适量、酱油一匙、醋一匙、糖半匙、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许。

3、做法：（1）海米用水泡一下，控干水分备用。

4、（2）大头菜去掉外面一层皮，把里面嫩叶洗净切片。

5、叶子上面水控干净，防止炒时出汤。

6、（3）蒜切片。

7、（4）锅中油热后，爆香蒜片。

8、（5）下入海米翻炒。

9、（6）下入头菜快速翻炒，加酱油、醋、盐糖、鸡精、胡椒粉调味。

10、2、清炒大头菜。

11、用料：大头菜1个、食用油适量、生抽1/3勺、糖1/2勺、水适量。

12、做法：（1）菜场里买酱瓜、萝卜干、大头菜的摊位。

13、（2）大头菜买来洗干净，切成丝，多洗几次淋干水分。

14、（3）锅内放油，倒入大头菜，大火翻炒。

15、（4）加入一点点生抽。

16、（5）加入半勺酱油。

17、（6）放入白糖。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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