雪莲果的正确吃法

雪莲果的吃法很多，刚采收不久的雪莲果可以洗净去皮后直接鲜食，口感香甜、汁水丰富。切块后的雪莲果加入菜肴中蒸煮，能够提升菜系香味。做成果茶、果冻、糕点等也很不错，凉拌吃货做成沙拉，不仅热量低，口感也很奇妙。

天山雪莲果的正确吃法，你知道吗？

1、鲜食雪莲果

刚刚采收的雪莲果是非常新鲜的，可以直接食用。把雪莲果表面用清水洗净，然后用水果刀削去果皮，当做普通水果食用就行。果肉能散发出清香的气息，口感还非常的香甜，果肉内的汁水很丰富。

2、加入菜肴 雪莲果切块后，是可以加入菜肴里一起炖煮的，用法就跟山不多。比如煮鸡汤、炖排骨汤等菜系的时候，加入雪莲果，能够使得汤水的口感更佳鲜香。各地和个人的饮食习惯不同，不一定非要加雪莲果调味。

3、做成果茶 现在大部分的奶茶店、蛋糕店，会用雪莲果为原料，研发制成雪莲果果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等等。制成不同的饮食类型，能比鲜食雪莲果体会到更丰富的口感。

4、凉拌沙拉 将洗净的雪莲果切块，然后和苹果、香蕉、梨子等水果搭配，做成水果沙拉食用，口感十分美味，热量也比较低。或者将洗切块的雪莲果装盘，在雪莲果上撒上少量的白糖，拌匀之后凉拌食用，口感也很奇妙。

天山雪莲果怎么吃 雪莲果的正确吃法大全

1 天山雪莲果怎么吃 1、简单的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

2、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。

3、以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

4、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。

2 雪莲果的做法大全 雪莲果鸡蛋糖水

材料：红枣8个、桂圆15个、雪莲果一根、鸡蛋一个。

做法：

1.雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化。

2.桂圆干去壳，放小碗里备用。

3.红枣用开水烫软，洗净。

4.把左右食材放进锅里，炖一小时左右。

5.起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花。

雪莲果水果沙拉

材料：雪莲果，原味酸奶，火龙果，猕猴桃。

做法：

1.三种水果洗净去皮切小块。

2.值得注意的是，雪莲果含有一种化学成分单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

3.直接淋上酸奶即可享用啦。

雪莲果甜玉米汤

材料：雪莲果、甜玉米、胡萝卜。

做法：

1.雪莲果和胡萝卜去皮，切成小滚刀块。

2.甜玉米切开;加入清水，一起煮1小时即可。

雪莲果猪肉汤

材料：雪莲果，红萝卜，雪耳，莲子，百合，无花果，蜜枣，猪肉。

做法：

1、雪莲果去皮洗净切成大块。

2、将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。

小诀窍：猪肉佐酱油可以下饭，雪莲做菜或饭后果两相宜。

3 雪莲果的功效

1、雪莲果进消化，调理胃肠道。

2、雪莲果提高免疫力。

3、雪莲果是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子。

4、雪莲果降火清毒、防治面疱、暗疮。

5、雪莲果调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病。

6、雪莲果通便、防治下痢。

雪莲果怎么吃?雪莲果的吃法大全

大家都听说过天山雪莲吧，不过这个可不是，雪莲果是一种营养价值较高的水果，有点和地瓜相似，很多人不知道雪莲果怎么吃？下面我们来为大家详细介绍下吧！

雪莲果怎么吃

1、雪莲果甜汤

雪莲果做甜汤特别好，在制作时需要把雪莲果和胡萝卜全部用清水洗净，切成块状，然后再把甜玉米切成段状，一起入锅加清水煮制，煮开以后再煮一个小时左右，然后关火降温，在食用以前加入少量的蜂蜜调味即可。

2、雪莲果炒虾仁

雪莲果炒虾仁很好吃，平时炒制时可以把雪莲果去皮切成块状，然后再虾仁洗好，去掉虾线，用料酒的食用盐腌制一下，锅中放油加热以后先把虾仁入锅炒制，炒匀以后再把雪莲果入锅一起炒制，加入少量的白糖，炒匀以后起锅装盘，上面放几个小圣女果进行装饰，然后上桌就能供人食用了。

3、雪莲果沙拉

雪莲果做沙拉也很好吃，制作时需要准备一块雪莲果一个水龙果和两个猕猴桃，把雪莲果和火龙果全部去掉果皮切成块状，把猕猴桃也去掉外皮以后切块，把它们放在一起，加入原味酸奶调匀，一份酸甜可口的水果沙拉就做好可以食用了。

雪莲果的营养价值：

雪莲果属低热量热量食品，含丰富的带有甜味的低聚果糖，但其却并不为人体吸收,因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量，能促进有益微生物的生长。

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：

1.促消化，调理胃肠道；

2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；

3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；

4.通便、防治下痢；

5.降火清毒、防治面疱、暗疮；

6.提高免疫力。

食用禁忌

1、雪莲果性大寒，肠胃不好者慎雪莲果，大量食用雪莲果后会出现胃寒，便溏，狂泻不止等症状。

2、雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。

雪莲果的正确吃法

雪莲果的正确吃法是清洗干净后生吃、炒着吃以及煮着吃。

雪莲果的口感相对来说是比较好的，而且其中含有的营养物质也比较丰富。 雪莲果属于一种比较常见的水果，其中含有维生素、矿物质、微量元素等等。雪莲果一般可以用来生吃，炒着吃和煮着吃也是比较好的，但是在食用之前一定要清洗干净，另外还需要保证对雪莲果不过敏的情况下才可以吃。

雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等。

雪莲果做法：

1、雪莲果排骨汤：

做法：锅中放水，将切成段的排骨放入，焯水捞出来，放入砂锅中，切成小块的雪莲果和胡萝卜放入，加入清水，大火煮开，转为小火炖60分钟左右，放盐搅匀，出锅即可。由于有胡萝卜好看又好吃，软烂排骨夹杂着雪莲果和胡萝卜的清香味道。

2、雪莲果银耳汤：

银耳泡发后撕成小块，雪莲果去皮切成小块，一起放入锅中，加入适量水，大火烧开后用小火煮30分钟左右，再放入枸杞、冰糖煮5分钟，出锅即可。

雪莲果有几种吃法

雪莲果有3种吃法。

1、雪莲果的经典吃法就是把它的表皮削掉，直接食用里面的果肉。

2、第二种吃法就是把它切成块，和自己爱吃的水果放进碗里，加上酸奶搅拌食用。

3、第三种吃法就是用来煲汤，和猪大骨、胡萝卜一起熬汤食用。每天食用量尽量不要超过200g，正常人一天可吃100g左右。

雪莲果的产地：

雪莲果又叫做叫菊薯、雪莲薯、地参果等等，这种植物喜欢在中低温、湿润的环境中生长，原产地在智利、秘鲁、厄瓜多尔等地，此外在、巴西、新西兰、日本、韩国等均有种植。

一般来说雪莲果只有一种，又叫做亚贡或者阿贡，有着“神果”的含义，并没有其他品种，在我国四川又叫做万根苕。

雪莲果应该算是南美洲的特产，因为它的原产地就是在那里，所以雪莲果产地是南美洲，我国云南、四川、贵州等地也均有种植，果实皮薄汁多，十分爽口。

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