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您好,今天怡怡来为大家解答以上的问题。细长茄子营养价值相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
细长茄子营养价值 细长茄子叫什么
1、茄子是一种家常食材了,菜市场随处都可以买到的一种蔬菜类型,吃了这么多年的茄子,你知道吃茄子的好处是什么嘛,很多人都不知道,只是因为觉得茄子的口感好而已,看了下面的这些内容以后,你会发现原来茄子也有那么多的营养价值。
2、1、茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
3、2、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。
4、特别是紫色的茄子中含有的维生素的含量更高,而且也可以有预防消化道肿瘤的生长,对于抗癌有好处。
5、3、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
6、4、茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。
7、能增强人体细胞间的黏着力,对于提高血管的弹性有好处,而且也可以有很好的预防血管破裂出血的作用和功效。
8、5、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。
9、国外学者提出“降低胆固醇12法”,所以说吃茄子可以有降低胆固醇的作用,适合胆固醇高的人群。
10、6、茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维生素C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
11、7、每100克茄子含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。
12、关于吃茄子的一些好处以及营养价值,上面都介绍了相关的内容,吃茄子的好处还是有很多的,可以有提高人体免疫力的作用,补充丰富的维生素,矿物质等等,可以抗癌,预防血管出血,而且也可以有缓解肠胃疾病的作用,不妨经常吃。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。
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