怎么做好吃的波士顿龙虾步骤详解

波士顿龙虾其实叫做缅因龙虾，它不产于波士顿，原名叫做北美洲龙虾。好吃的波士顿龙虾应该要怎么做呢?下面，我来为你介绍波士顿龙虾的做法步骤。

怎样做波士顿大龙虾好吃 年夜饭波士顿龙虾

波士顿龙虾4种做法

一、波士顿龙虾做法

波士顿大龙虾食材准备

波士顿大龙虾2只，盐，黑胡椒，蒜泥，迷迭香，黄油，芹菜末，香菜末。

方法 步骤

1、将虾洗净，用筷子从导尿管插入，对切去筋，虾钳拍碎;

2、然后加入蒜泥，盐 迷迭香，黑胡椒和融化的花那个有，放入烤箱中;

3、预热200度，烤10到15分钟，加入少许柠檬汁;

4、葱姜用油煸香，放入虾头和腿，烧至金黄，放入高汤，加入米饭煮15分钟;

5、然后饭芹菜末，香菜末，淋上麻油即可。

二、波士顿龙虾的做法步骤

波士顿大龙虾食材准备

龙虾1只，鸡精少许，淀粉适量，韭菜1根。

方法步骤

1、龙虾解冻后洗净放入盘中，上锅蒸10分钟;

2、将蒸好的虾取出，汤汁倒入小碗中，晾凉后加入鸡精和淀粉拌匀;

3、将汤汁倒入小锅中熬煮，加入适量的韭菜搅拌均匀，淋在龙虾上即可。

三、家常波士顿大龙虾做法

波士顿大龙虾食材准备

波士顿龙虾1只，黄油20克，洋葱20克，白葡萄酒20克，胡椒10克，干罗勒10克，芝士10克，盐10克。

方法步骤

1、虾去壳后取肉，加入白葡萄酒，胡椒粉和盐腌1小时;

2、烤盆下用水预热，锅中放入适量油，烧热后放入龙虾微炸;

3、洋葱切丁，龙虾捞出，锅中放入黄油，小火融化后加入洋葱炒香;

4、然后加入龙虾炒香，捞出后放烤盆中，撒入芝士，放入烤箱中烤制微焦即可。

四、波士顿龙虾的好吃做法

波士顿大龙虾食材准备

波士顿龙虾1只，黄油25克，芹菜末5克，方鱼末5克，绍酒10克，胡椒粉少许，盐3克，味精5克，白糖2克，熟油10克，湿淀粉5克，香油5克，高汤10克，干淀粉25克，花生油适量。

方法步骤

1、将龙虾洗净，拧虾头，斩去尾，钳子拍裂，虾洗净;

2、虾尾，爪，虾洗净后沥干盖上干淀粉;

3、锅中油烧至7成热，下入虾块，炸至金黄后出锅沥油;

4、锅上火，下入黄油，芹菜末，方鱼末，绍酒，盐，胡椒粉，白糖，高汤和虾块;盖锅文火2分钟;

5、开锅后下入味精，香油，湿淀粉勾芡，爆炒均匀后淋入熟鸡油，出锅装盘;

6、然后将虾头，钳，尾摆入盘中，形成整个龙虾即可。

点击下页查看>>>龙虾的营养价值

波士顿龙虾怎么做才好吃？

波士顿龙虾，厨艺小白都能简单上手

用料

波士顿龙虾：一斤左右

马苏拉卡拉芝士：适量

蒜泥：适量

黄油：适量

黑胡椒：适量

早餐芝士片：2片

步骤1

清洗龙虾：

首先使用牙刷把龙虾表面刷洗干净，然后在脑壳部分戳一刀放出水，再给大龙虾的戳一下，会放出龙虾的物。再清洗一轮，龙虾就处理好了。

步骤2

蒸龙虾：

把处理干净的龙虾放在有孔蒸盘上，放入第三层，在第二层处可放一个无孔蒸盘接汤汁。选择普通蒸模式，时间20分钟即可。

步骤3

剔虾肉：

龙虾蒸制好后，泡入冰水中，然后剪开尾部，把虾肉剔出来。虾钳里的肉也要哦！

步骤4

炒虾肉：

锅中放入黄油，化开后倒入蒜末爆香，再搁入切成小块的龙虾肉翻炒，翻炒均匀后撒入适量黑胡椒调味，就可出锅了。

步骤5

放芝士：

把虾肉码在摆好的虾壳上，盖上两片早餐芝士，然后撒上适量马苏里拉芝士。 Tips：喜欢吃芝士的可以多撒一些。

步骤6

烤龙虾：

放入蒸烤一体机中，选择焙烤模式，温度180度，时间15分钟。

步骤7

完成：

最后撒上黑胡椒，放点苦菊摆盘就可以了。 叉子一叉可以拉出长长的丝，看起来超有食欲的。

波士顿龙虾如何做更好吃呢?

青芥根阿拉斯加龙虾

主料：阿拉斯加龙虾一只

辅料：青芥根50克、洋葱末、青红椒末、青豆各8克

调料：奶黄油15克、自制香油10克、盐2克、味粉2克、广糖2克

做法：

1、阿拉斯加龙虾宰杀干净，取肉备用。

2、青芥根去皮洗干净，粉碎，放盘中装饰。

3、净锅倒入奶黄油、自制香油烧热，放洋葱末、青红椒末、甜豆炒香，加盐、味粉、料酒、糖调味，放入龙虾肉翻炒均匀，焗制8分钟左右出锅，装入龙虾壳盛器内，即成。

波士顿龙虾怎么做

波士顿龙虾做法如下：

用料：意面食材、意大利面适量、猪肉末或牛肉末100克、红葱头5个、盐适量、黑胡椒适量、牛甘至少许、龙虾食材、波士顿龙虾1只、蒜末适量、黄油适量、海盐少许。

步骤：

1、准备食料，肉末选择猪肉和牛肉都可以，不建议用鸡胸肉。

2、红葱头切碎备用；西红柿切块用料理机打汁过滤备用（西红柿的籽不要哦）。

3、锅里放少许油，加入红葱头炒香变色。

4、放入肉末炒变色。

5、加入热水大火烧开后转小火煮约10分钟，打掉表面的油。

6、加入西红柿汁烧开后转中火，加盐，黑胡椒，肉桂粉，加少许牛甘至调味。

7、煮至基本收汁即可。

8、锅烧热水，放少许盐，意面约煮10分钟即可，捞出沥干水哦。

9、把面放入肉酱翻炒均匀即可。

10、装盘。

11、准备一只活的波士顿龙虾，怎么杀请百度，我就不上图咯。

12、锅里面放黄油。

13、加蒜末炒香，加盐。

14、炒香的蒜末平铺在龙虾肉上面，放入烤箱180度烤约10分钟，在撒上芝士碎上火200度烤5分钟。

15、烤好后撒黑胡椒碎（是现磨的）。

16、开动啦。

波士顿大龙虾做法家常

蒜蓉波士顿大龙虾

材料

波士顿大龙虾1只

西兰花6朵

葱3颗

蒜1—2个

做法

1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。

2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。

3、将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。

4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上李锦记蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，因为刚才切有点冷了，如果虾比较热可以省略这步，这样虾会嫩一点。

5、锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦。

6、激动人心的时刻终于到了，觉得让亲朋好友眼前一亮！开始摆盘，怎么高大上怎么摆，酒店的摆法那么去就行，在虾肉上撒上葱花，浇上热油，你会听到滋滋的响声，闻到葱香。

波士顿大龙虾如何做

1、蒜蓉波士顿大龙虾材料：波士顿顿大龙虾1只、西兰花6朵、葱棵颗、蒜1—2个。

2、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。

3、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。

4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上李锦记蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。

5、五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦。在虾肉上撒上葱花，浇上热油即可。

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