醋泡姜片的正确做法

醋泡姜片的正确做法：

醋泡生姜的正确做法_醋泡生姜的正确做法视频

主料：生仔姜500克。

辅料：食醋500克。

步骤：

1、把生姜洗干净，厨房纸擦干姜外表残留的水分。我们醋泡姜选用仔姜是的，仔姜很鲜嫩，水分充足，纤维少，没有很大的辛辣味，吃起来不杀口，最适合做醋泡姜。

2、把晾好的生姜切大片，不要太厚哈，薄一点容易泡透，口感也好。

3、根据自己所用的姜的量用醋，把醋烧开后晾凉。

4、把醋倒入姜片里，浸泡上，盖好，冰箱内冷藏三天就可以吃了。

5、这是泡好的生姜，变得很软了，口感清脆，不辛辣。

醋泡生姜怎么做？

醋泡生姜的做法步骤：

原料：鲜姜、白米醋、白糖。

做法步骤：

第1步、鲜姜900克，白米醋2斤，白糖100克。

第2步、鲜姜掰开泡洗干净。

第3步、晾干。

第4步、切片装罐，罐子要无水无油。

第5步、加入两勺白糖。

第6步、倒入白醋。

第7步、醋泡姜，2一3天就可以吃了。

醋泡生姜，又名还魂汤，是一种养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。做法：

1、先把生姜切成薄片。使用鲜姜，鲜姜有非常好的用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。

2、醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了，当地人虽生活条件很低，但是平均寿命较长。

3、把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。

生姜泡醋的做法

正宗醋泡姜的做法如下：

用料：带皮生姜2500克、红糖500克、食用醋1000毫升。

步骤：

1、食材准备。

2、将准备好的生姜洗净，风干水汽削去皮。

3、切薄片，将切好的生姜片放到阴凉通风处，晾干表面水分。

4、将500克红糖和1000毫升醋倒入干净干燥的玻璃或其他容器中，使其充分混合（也可使用白醋或陈醋，度数根据个人口味选择）。

5、将风干的生姜片放入红糖和醋的混合液中，轻轻搅拌均匀，让每一片生姜充分浸润汁液。

6、放入干净消过毒的密封容器中，21天即可食用（间隔七天开盖放气一次，可用白酒消毒）。

7、尽情品尝吧。

醋泡生姜怎样泡？

1、小黄姜6斤，醋半斤，红糖5两，盐适量。

2、在超市或者菜市场购买新鲜的小黄姜，是白露之前的新鲜小黄姜。

3、用清水洗净鲜小黄姜后，搓去外皮，放入笸箩内，将小黄姜洗净切薄片或者姜丝。

4、用盐腌3小时，期间要多翻动几次，让所有的姜片腌制均匀。

5、将腌好的姜片放入干净的瓶中压实，压实时会有少量的水，将水倒出。

6、放入糖，倒入醋，醋没过生姜，放冰箱2至3天就可以了；如果喜欢吃甜一点的话就多加些糖。

生姜泡醋的正确做法是什么？

醋泡姜

在食醋中加入生姜，对于女性而言，有减肥的功效，可以排出体内多余的油脂。有养胃的功效。生姜是一种温热性的食物，可以去除体内多余的寒气。可以提升人体的体质与阳气，降低人体患病的几率。有降血压的功效，可以促进血液循环、软化血管。

原料：鲜姜、白米醋、白糖。

做法步骤：

第1步、鲜姜900克，白米醋2斤，白糖100克。

第2步、鲜姜掰开泡洗干净。

第3步、晾干。

第4步、切片装罐，罐子要无水无油。

第5步、加入两勺白糖。

第6步、倒入白醋。

第7步、醋泡姜，2一3天就可以吃了。

生姜不仅仅是一种食材，一也是一味中材。生姜有很浓的辛辣味，做菜时可以去腥增香，促进食欲，是厨房里不可缺少的食材。作为材，生姜有杀菌止痛、暖胃止呕、排汗降温、散寒发汗、预防感冒、促进血液循环等功效。小时候菜里的生姜我们都给扔掉，父母就总会说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开方”，可见生姜对人体的好处。说了这么多吃生姜的好处，来看看醋泡生姜水如何做的？

步骤一：购买鲜嫩的生姜，将姜洗净，放到一旁沥干水分。在准备一个带盖的玻璃瓶，清洗干净沥干水分备用。

步骤二：把晾干水分生姜切成薄片，放入晾干水分的玻璃瓶中，倒入适量的陈醋，醋要淹没姜片，在外的姜片很容易变质。

步骤三：把玻璃瓶密封好，放入冰箱中冷藏一周左右即可食用。

小贴士：不喜欢过于辛辣的朋友可以往玻璃瓶中加入适量的冰糖，也可以把老姜换成仔姜，姜的辛辣味就没那么重了。醋泡姜虽然好处多多，但是不宜多吃，也不能空腹吃，可以搭配各种粥或者面食，一天两三片即可，多吃容易上火。

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

食材清单

生姜 一块 、 米醋或陈醋 一瓶

烹饪步骤

1、生姜切片，之后把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

2、醋倒满，没过生姜。

3、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

4、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

5、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

生姜性味辛微温，属热性食物。中医讲究冬吃萝卜夏吃姜，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、厌食、腹胀等症状，对于脾胃虚寒、胃胀、消化不良、打嗝等都有效。用醋来泡生姜是我们的一种常用做法由于泡出来的生姜辛脆辣甜广受大家喜爱。下面来说说它的做法。

1、把购买的生姜（是鲜嫩姜纤维少）洗净、晾干后均匀切成3毫米左右厚的姜片备用。

2、玻璃瓶洗净用热水冲洗后晾干或者用干净抹布擦干水分。

3、把姜片放入瓶中后在上面放上少许冰糖，最后加满老陈醋密封放在冰箱里或者阴凉处7-10天即可食用。

1、将十克姜切成薄片，在罐中放入姜片

2、倒入50克红糖，倒入50毫升醋，密封静置，浸泡一天即可

很简单生姜洗干净 不要刮皮 把水分淋干备用 倒下醋 加点盐和花椒 醋盖过姜即可2天以后就可以用了 时间久了就酸的没法吃了

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