大家好我是琪琪，黄豆泡好后直接炒可以吗，关于黄豆泡好后直接炒可以吗怎么做很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

黄豆泡好后直接炒可以吗 黄豆泡好后直接炒可以吗怎么做

1、黄豆是推荐大家可以多吃的食物，黄豆是我国重要的粮食作物，尤其在东北地区的产量非常高，大豆的营养是非常丰富的，比如含有多种氨基酸，并且这些氨基酸的比例与人体的氨基酸比例非常接近，所以大豆的氨基酸更容易被人体消化吸收，黄豆的吃法有很多，比如可以用油炒黄豆粒，具体方法如下。

2、第一、油炒黄豆粒材料黄豆200克，豆油适量，食盐少量做法1.1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。

3、2.2、生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。

4、3.3、小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。

5、第二、酱肉皮炒黄豆材料原料：猪肉皮250克、泡发好的黄豆400克佐料：红尖椒1个、葱姜蒜末适量、香菜适量调料：香葱结2个、干红辣椒4个、生姜4片、香叶2片、八角2个、花椒少许、盐、料酒、老抽各适量做法1、肉皮凉水下锅，放入1个香葱结，2片姜，八角1个，2个干辣椒，香叶1片，花椒少许，再倒入少许料酒去肉腥味，开大火烧开。

6、2、锅开后，撇去浮沫，焯3分钟左右即可捞出。

7、3、将肉皮捞出后，晾到不烫手，趁热把多余的油脂用刀削下来，去掉油脂的猪皮吃起来更加的劲道不油腻。

8、4、处理好的猪皮，切成条状。

9、5、黄豆放入锅内，加入足量的凉水。

10、放入香葱结一个，2片姜，干辣椒2个，八角1个，香叶1片，再放入适量老抽，开大火煮。

11、加入一些调料可去除黄豆的豆腥味，同时加入老抽也给黄豆入个底味。

12、煮5分钟，这时候黄豆充分入味了，也达到七八分熟了。

13、6、黄豆煮好捞出来，放入切好的肉皮。

14、肉皮煮5分钟左右，可以再次去除肉皮的腥味，同时也给肉皮上色码味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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