小蚪给大家谈谈泥鳅的营养价值和功效，以及黄鳝的营养价值和功效应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

泥鳅的营养价值和功效 黄鳝的营养价值和功效

1、能够提高身体的抵抗力和免疫力，能够促进消化，能够增进食欲，还能够预防心脑血管方面的疾病，同时也能够预防便秘的发生。

2、泥鳅被称为水中之参，主要产于我国南方各地。

3、味道鲜美，富含蛋白质，每100g中有蛋白质17.9g。

4、是一种低脂肪，只有2g/100g的脂肪。

5、其含有多种矿物质和维生素，维生素B1的含量比黄鱼、虾高出三四倍。

6、维生素A和铁的含量也比其他的鱼类高。

7、泥鳅性平、味甘，具有暖脾胃、去湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效不是很清楚，泥鳅确实是有营养价值的，可以保护肝脏，也可以缓解疾病症状。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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