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鱿鱼怎么清理怎么炒做法视频(鱿鱼怎么清理怎么做好吃)

1、鱿鱼的处理方法如下：1、将鱿鱼头部与身体分离。

2、2、鱿鱼体内有一根软骨作为它的支撑，需取出。

3、从切口摸出软骨的首尾，抓住尾部，慢慢拉出来。

4、轻轻按鱿鱼周身，确保软骨全部清除掉。

5、3、在鱿鱼眼睛下部切一刀，眼睛以上的全部去掉，只保留鱿鱼须部分。

6、4、把鱿鱼须展开，将中间圆圆的嘴部去掉。

7、用清水将鱿鱼须清洗干净，把泥沙撸掉，多洗几次。

8、5、一手按住鱿鱼身，用刀背刮去鱿鱼体内脏部分。

9、或可直接用手深入鱿鱼身拔去内脏。

10、墨袋可与内脏一同去掉，而意大利人则喜欢保留下来，用来做墨汁意大利面或意式烩饭。

11、6、若想把鱿鱼切成条状或片状，可把到伸入鱿鱼筒，划一刀后展开。

12、7、从鱿鱼的一角掀开表皮，慢慢扯掉。

13、8、将鱿鱼耳部（三角状部位）扯下，切去耳部与鱿鱼身连接的部位。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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