火烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

火烧茄子步骤1

火烧茄子的家常做法大全，简单易学，好吃又下饭

火烧茄子的做法大全

根据人数准备好适量的蔬菜，洗干净

步骤2

火烧茄子的做法图解

把铁架子放在煤气灶上，再把茄子、辣椒放在铁架子上烧

步骤3

用夹子翻着烧，把所有的茄子、辣子表面烧黑，烧软至熟

步骤4

烧好就是这个样子滴

步骤5

趁热去皮，用凉水冲干净（注意：如果冷了再去皮就不容易撕了）

步骤6

茄子也用上述方法去皮（青辣椒可以不用去皮了）

步骤7

全部去皮后冲洗干净，水沥干

步骤8

茄子去除把、辣椒去除把和籽，茄子切成条、红辣椒切条，青辣椒切碎（茄子把烧不熟就丢掉吧）

步骤9

装盘

步骤10

姜切末、白糖2.5匙、酱油2大汤匙、醋1大汤匙、辣椒油1大汤匙（注意：辣椒油里的辣椒少放些，已经很辣了）素味精少许、芝麻油少许

步骤11

火烧茄子怎样煸

把调制好的佐料，拌匀淋在盘子里就完成了

火烧茄子成品图

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