猪价下跌5元，但依旧太高？发改委：必要时加大投放储备肉！

11月以来，猪价已连续下跌4-5元/公斤，但根据发改委的新信息表示，未来猪价不具备大幅上涨的条件，并将会同有关部门持续加强市场监管，维护正常市场秩序，促进生猪价格尽快回归至合理区间。

猪肉现在涨价还是降价 猪肉价格将来是涨价还是降价

不过虽然猪价降了，豆粕价格也下降了，唯独饲料价格还在不断上涨到“历史新高”，对养殖户和消费市场不利......

猪价下跌，仍旧太高？据网，11月16日，发展改革委政研室副主任、发言人孟玮在发展改革委召开的11月份例行发布会上指出，总体判断，今后一段时间生猪猪肉市场供应有保障，价格有望保持相对平稳态势，难以出现大幅上涨的情形。

从市场上来看，猪价经历3天的小幅上涨后于16日再次下跌，相较前期高点已跌了4-5元/公斤；而不少养殖户已经接受“猪价无法再回到10月的高点”的行情，出栏节奏普遍加快。

其实自6月猪价迅猛上涨以来，猪肉价格一路水涨船高，于10月份更是同比大涨51.8%，让消费者直呼“太贵了”，就连CPI都深受猪肉价格影响！在这种情况下，出手连续投放7批次储备猪肉，尤其9月份全国投放储备猪肉的总量高达20万吨左右，创下单月放储水平，且储备肉的价格远低于市场价！

的积极调控，叠加生猪供应的迅速增多，猪价开始显著回落！

但孟玮表示，下一步，发展改革委将密切收藏生猪市场动态，继续择机投放猪肉储备，必要时还会进一步加大投放力度，并指导各地同步投放地方储备。

同时，将会同有关部门持续加强市场监管，维护正常市场秩序，促进生猪价格尽快回归至合理区间。

这段话释放出两大重要信号——

第一、当前24-25元/公斤的猪价，仍旧不是“合理价格”！

第二、猪价调控的措施，可能持续进行！

这两大信号与所有养猪人相关，毕竟关乎未来猪价调控方向！并且据农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇掌握的数据显示，尽管猪价连续下滑，但当前生猪的头均盈利依旧在800元-1000元左右，从历史上来看处于高位水平，继续调控的概率较高！

饲料价格霸占高位虽说当前猪价确实是历史以来相对高位，仅次于非瘟后的那一波“暴利行情”，但也必须要看到当前饲料价格“霸占”在高位，丝毫不肯松动！

之所以说是“霸占”，一大原因是当玉米、豆粕等原料上涨后，饲料厂就立马宣布涨价！但反过头来，当饲料原料好不容易蹭蹭蹭掉价，饲料价格却“不动如山”，有的饲料厂甚至还反而涨价！

从近期来看，据饲料行业信息网统计，11月14日豆粕主流均价为5540元/吨，下跌100元/吨；11月15日豆粕主流价格继续下跌，跌幅40元/吨；11月16日豆粕主流价格仍然延续下跌，跌幅75元/吨！

也就是说，短短3天内豆粕价格总共下跌超200元/吨！并且随着主要原料豆粕的降价，次要原料棉、菜粕等蛋白粕也相继下跌，跌幅在50-100元/吨跌。

但饲料跟随降价了吗？并没有任何风吹草动。

也许有人会说，才下跌200元，并且也才仅仅3天而已，就算饲料厂要降价，也会有个传导过程。

但事实上并非如此，哪怕豆粕降幅增大，饲料价格也很难松动！

历史数据显示，今年3月30日豆粕价格为5013元/吨，随后开始连续3个多月的下降，直到7月10日降低至4063元/吨，豆粕几乎跌没了1000元/吨！

但饲料价格降了吗？数据显示，降是降了，但降幅完全可以忽略不计！在那一轮的波动下，饲料价格仅仅是从点的3880元/吨降低至3860元/吨！降幅仅20元/吨！

并且这一轮下降时间仅是从7月13日到8月10日，随后饲料价格就开始一路“高歌猛进”，直到如今涨超至4090元/吨，并且几乎每一周都在涨破历史新高！

所以说，饲料价格到底还能不能降？要“霸占高位”到什么时候？

对养殖户来说，饲料价格的过度上涨是隐藏危机，随着未来产能恢复，猪价必然进一步下跌，而饲料价格又居于高位不肯回落，到时候“成本高+猪价低”的剪刀就会将生猪利润拦腰截断，甚至许多养殖户又会陷入亏损当中！

对饲料产业来说，一昧涨价也存在隐患！据饲料工业协会统计数据显示，10月份全国饲料产量2672万吨，环比下降5.7%，同比增长0.2%。

1-10月，全国饲料产量2.43亿吨，同比去年下降0.48%。

消费者会抵触高价猪肉，养殖户难免也抵触高价饲料。

别说猪不吃饲料还能吃啥，上网一搜就会发现很多养殖户开始用奇奇怪怪的东西喂猪，有茶渣、酒糟甚至“猪草”；而从10月份饲料产量的变化也可发现端倪，从9-10月生猪产能是逐步恢复的，但为何饲料产量反而环比下降？个中缘由必须警惕。

此外，从更深层次来看，饲养成本也直接关乎养殖业的发展速度，关乎肉蛋奶的供应稳定与价格趋势。

饲养成本关乎民生正所谓“猪伤农，猪贵伤民”，对于消费者而言猪价大起大落也并非好事，并且当养殖户在猪周期的起伏当中不断“新建产能、淘汰产能”，也造成了对养殖资源的浪费。

那么，影响猪周期的因素是什么呢？

表面上是猪价，实际上是成本！从历次猪周期来看，无论是因为蓝耳病的爆发，还是非瘟的肆虐，又或者其他因素导致猪场退出，本质上都是在短期内迅速淘汰了劣势产能，并增加了养殖成本！

而放到生物安全大范围普及的现在，区分“优势、劣势产能”中的别就是“养殖成本”。

实际上，只有当成本越来越低，猪周期的波动才会越来越平缓，因为这意味着养殖业接受低猪价冲击的能力提升！

像咱们现在市场上猪肉卖20元/斤左右，但从欧美进口的猪肉也才12元/斤，如果放开猪肉进口，国内养殖户没有任何优势可言！那凭什么国外猪肉这么便宜？就在于人家养殖成本极低！

因此，饲养成本并非与猪价“毫无关系”，饲养成本是通过影响猪周期的涨跌幅度，从源头决定了猪价的点与点！

众所周知，饲料成本占据着整个饲养成本的60%以上，随着饲料涨价甚至可占到70-80%！可见饲料市场也不能当做很简单的“市场经济”，而是“民生经济”。

因此饲料也不能这么一路涨下去，行业必须要加快落实“低豆粕日粮”地推广普及，饲料企业们不能因为还有钱赚就“安于现状”。

要知道，很多时候突然淘汰你的，可能并不是你的对手......一旦变革到来，不肯进取的饲料厂也岌岌可危。

猪肉什么时候降价？猪肉降价要满足什么条件？

近期猪肉的价格疯狂的上涨，已经超出了所有人的想象，有些地区甚至飙升到了40多元一斤，简直是的大关，很多的农民朋友纷纷表示，吃不起猪肉了，都直接转向鸡、鸭、牛肉的消费，价格已经高得无法接受，到底猪肉什么时候才会降价呢？要怎样猪肉才会降价呢？接下来一起去了解一下吧！近期猪肉的价格疯狂的上涨，已经超出了所有人的想象，有些地区甚至飙升到了40多元一斤，简直是的大关，很多的农民朋友纷纷表示，吃不起猪肉了，都直接转向鸡、鸭、牛肉的消费，价格已经高得无法接受，到底猪肉什么时候才会降价呢？要怎样猪肉才会降价呢？接下来一起去了解一下吧！

一、猪肉什么时候降价？

目前的猪肉价格已经呈现出“肉价飞涨”的阶段，很快就会催生出母猪存栏量的增加，但是这之间有个时间的缓冲过程。

猪肉上涨的原因有以下几个：

1、储备肉减少，市场生猪供应比较紧张；

2、养殖户补栏、复养积极，大量商品猪被转为母猪饲养，导致出栏生猪数量下降；

3、猪场看好后续价格，压栏现象普遍，供应收紧导致价格上涨。

以上的原因不会在短时间内改变，所以生猪价格会一直保持上涨态势。

预计猪肉价格出现拐点的时间为明年的2、3月份，如果猪肉出现消费低谷，就有可能出现猪肉价格下跌的情况，到时候就可以吃到便宜的猪肉了。

二、猪肉降价要满足什么条件？

1、生猪存栏量上涨，出栏量满足需求

导致目前猪肉价格大幅上涨的主要原因就是生猪出栏量的严重不足，所以猪肉价格要想回落，首先就需要生猪存栏量的提高，当出栏量提高到可以满足市场需求时，生猪价格就会有所回落。

2、消费量进一步下降

上半年因为疾病的影响，我国的猪肉消费始终处于低位，生猪价格和猪肉价格也就难以上涨，但是下半年，猪肉消费进入高峰期，加上猪瘟减弱，消费出现了上涨的现象，所以就出现了猪肉上涨的现象，要想猪肉降价，一方面需要提高生猪供应量，另一方面就需要消费量的下降，这样才能吃到便宜的猪肉。

3、政策介入

后猪价回落就需要靠政策的介入了，虽然目前有关部门在积极努力进口肉，但是因为生猪缺口太大，依然无法满足国内需求。

所以现在已经有部分政策的介入，一方面鼓励养殖户积极复养，另一方面鼓励家禽、牛羊等养殖业的发展，若是生猪价格依然持续大幅上涨，后期可能会在价格上加以控制，强制限定价以保证老都能吃上相对便宜的猪肉。

总之，现在猪肉价格这么贵，所以大家吃猪肉，还是要注意量力而行，比如可以多选择其他种类的肉类进食，随着消费热度的降低，生猪价格可能会有所回落，只是今年不会有太大变化了。

现在猪肉价格上涨了吗

上涨了。2023年2月27日—3月5日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为16.59元/公斤，较前一周上涨1.3%，猪肉的价格是上涨了。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。

猪肉会涨价吗

猪肉会不会涨价，需要市场需求。

由于猪瘟的原因，猪肉销量会骤减，造成价格过低，进入不合理的低位。猪瘟得到控制，天气转冷需求量回升。价格会迅速回归正常价格。供应大于需求的时候，猪肉不会涨价，甚至会降价。需求大于供应的时候只会涨价，不会降价。

猪肉一般有两种吃法，一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用。猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等。

猪肉等级分类

猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。

特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。

猪肉作为世界主要肉品以来，选择猪肉的标准都大约相同，都是浅红，肉质结实，纹路清晰为主。而的肉，是瘦肉与脂肪比例恰好，吃起来不涩不油的肉品，其部位约在里肌、大腿和排骨。

之后，如果白色脂肪越多，猪肉肉品等级就越低。不过，若为全脂肪的猪肉，亦可制成猪油。不同肉质，烹调时有不同吃法。猪身上里脊肉嫩，后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖；炖着吃买五花肉；炒瘦肉是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖。

今年的猪肉价格会不会上涨

会。猪肉作为一种经常食用的肉，每年的价格都会有所变化，按照2023年的市场需求，猪肉价格会有所上涨。猪肉又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。

储备猪肉投放市场，猪价“跌价潮”来袭，要跌破10元/斤？

中秋佳节到来，在国内生猪市场，节前，受华储网发布新一轮猪肉放储的消息，3.77万吨冷冻猪肉顺利投放市场，而全国多个省市也协同进行储备猪肉的投放，在低价冻肉不断投入市场，生鲜猪肉走货积极性转弱，叠加，国内口罩问题以及居民出行难度增加，消费支撑不及预期，生猪价格看涨情绪松动！

而受市场看跌情绪转浓，养殖端出栏恐慌情绪加剧，近期，生猪价格持续走跌，新一轮猪价“跌价潮”提前上演，不过，随着中秋到来，养殖端忙于过节，生猪出栏积极性减弱，而屠宰场也陆续放假，收猪积极性下滑，国内生猪价格呈现横盘偏弱的走势！

据了解，9月10日，全国生猪出栏价格，均价跌至11.58元/斤，环比前一日猪价窄幅回落0.02元/斤，不过，本轮猪价迎来“4连降”，生猪价格重心不断回落，但是，受阶段性市场供销积极性偏，市场僵持表现较为明显！

从全国分区市场来看，9月10日，猪价呈现4涨7跌17平的行情，生猪价格大范围企稳，局地呈现窄幅震荡的表现！其中，在北方地区，新疆行情徘徊在10.25~10.7元/斤，东北、华北地区，猪价普遍维持在11.1~11.6元/斤。

而在南方市场，云南行情11.1~11.3元/斤，而在川渝、华东以及中南地区，猪价普遍徘徊在11.3~12.4元/斤，其中，广东、海南以及福建地区，猪价横盘12~12.4元/斤，大部行情不及12元/斤！

目前，由于节日因素限制，生猪购销表现回落，市场观望僵持表现较为突出，国内南北部分地区，受屠宰场采购难度不同，猪价出现窄幅调整的变化！但是，由于中秋利好进入尾声，猪价趋势下跌的风险也日益明显！

那么，猪价会不会跌破10元/斤？

据机构分析，目前，在国内养殖市场，由于生猪价格横盘高位，而饲料成本偏低，养殖户出栏盈利较为宽松，其中，自繁自养头均盈利887元/头，环比上周利润回升33.06元/头，外购仔猪育肥盈利水平988.9元/斤，利润回升30.67元！目前，国内养殖端进入中高盈利阶段！

而据了解，受二季度生猪价格大幅上涨，母猪存栏去化结束，国内母猪存栏连续数月呈现上涨的表现，但是，由于9月份生猪出栏水平受去年11~12月份，母猪存栏规模影响，去年11~12月份，母猪存栏窄幅回升，但是，仍处于产能去化的阶段，因此，生猪出栏规模仍将偏紧！而中秋前，养殖端出栏集中，9月中下旬后，市场出栏规模或将减量！

叠加，天气逐步转凉，节后消费市场盛极而衰后，受国庆假期以及居民需求逐步改善，消费对于猪价掣肘的表现也将回落！

因此，基于市场供需博弈，叠加，养殖端对于低价卖猪的情绪不高，预计，中秋后，猪价以惯性下跌为主，猪价跌势有限，个人认为，猪价不会跌破11元/斤，而进入中下旬，随着消费改善以及养殖端压栏情绪转浓，猪价或将冲低回调，9月下旬后，猪价上涨预期增强！

9月10日，冷冻猪肉冲击市场，猪价开启“跌价潮”，要跌破10元？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点！

#生猪价格#

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