今天小深来给大家分享一些关于五香鸡的做法和配料视频方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

五香鸡的做法和配料 五香鸡的做法和配料视频

1、五香大盘鸡适合不喜欢辣椒的人群食用，做大盘鸡的时候使会放辣椒、豆瓣等佐料，吃起来有辣的感觉，如果是五香味的，就不会放到辣的食物，因此也成为独特的一道菜，但是五香大盘鸡的营养也同时存在，鸡肉的营养是很高的，平是也应该多吃，那么五香大盘鸡的做法及营养功效有哪些?原料：花椒、芝麻、料酒(或啤酒)、老抽、盐、糖做法：1.原料切好备用。

2、2.烧油，依次放入：姜丝、洋葱，爆出香味。

3、3.把鸡块放入，炒至水干，金黄，放一些啤酒、老抽，翻炒均匀。

4、4.放入土豆和蒜头，加盐，炒均匀。

5、5.添水，跟菜平行，大火烧开，小火焖20分钟，加一些糖提鲜，小火焖10分钟，撒上芝麻收汁即成。

6、营养功效：大盘鸡是新疆地区名菜，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。

7、菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。

8、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。

9、鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

10、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

11、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

12、祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

13、大葱味辛，性微温，具有发表通阳，解毒调味的作用。

14、主要用于风寒感冒，恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等。

15、大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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