老绿萝卜樱菜团子怎么做

主料

樱菜功效和营养价值(樱菜的营养)

玉米面 400g

猪肉末 300g

方法/步骤

1萝卜缨有清热去火明目的功效，做成粗粮菜团子特别好吃。

2要用比较粗的玉米面，加入一捏小苏打，才能松软好吃，面太细就容易变硬，加水的时候要逐渐添加，面团要软又不能稀，好面团才好操作。

3等待面团的时候准备馅料，不用纯瘦肉馅，有肥有瘦才好吃。肉馅用葱姜末、生抽、香油、白胡椒拌匀入味。

4萝卜缨洗净用开水焯烫一下。自然晾凉切成碎末。

5把切碎的萝卜缨拌入肉馅。菜馅搅拌的时候再加入食盐，窍门：在手边准备一碗清水，用手沾一下包时不粘手、清爽利落。 玉米面没有筋力，要想做到薄皮大馅就需要耐心：左手抓一团玉米面，用右手压扁，

6盛一勺馅料放在面团表面。双手托住，双拇指压住馅料，其余四指轻轻向上托揉面团。收口是关键，面厚容易出现疙瘩，太薄容易漏馅。封口之后还要用双手捧揉成圆形。天衣无缝才能不塌不裂。

7为了描述清楚，我特意录制了视频，希望对大家有所帮助。

8这样就可以上锅蒸了。如果你有一双大手，包成大团子更过瘾。

9团子上锅大火足气，蒸30分钟。

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蒸熟的团子应该是绷皮、不黏手的。

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趁热打开看看，馅料多多，面皮够薄，特好吃。

罗卜樱菜腌制营养价值

时令蔬菜萝卜缨子营养美味简单上瘾的做法。

萝卜叶又称萝卜缨子，营养价值很高，富含维生素A和C、膳食纤维、叶酸及钙镁铁锌等微量元素，可增强人体免疫力，延缓衰老，调节血压，保护视力，预防眼部疾病等。另外，其因特有的香气而少生虫害，少使农，是真正的绿色蔬菜。

新鲜的萝卜缨子因其脆爽的口感和独特清香，深受大家的喜爱，容易吃上瘾，欲罢不能哦！现在就和大家分享一下简单的萝卜菜做法： 首先，将锅中放适量水烧开，撒半勺食盐，点几滴食用油，使青菜保持颜色翠绿和口感脆爽； 第二，将清洗干净的萝卜缨子没入绰水，2分钟后捞起，放凉后挤干水分、切碎、入盘； 第三，准备蒜末和姜末，喜辣的小伙伴们可以准备点干辣椒。锅中加入食用油，小火将蒜末姜末等煸香，浇入盘中，拌一下，开吃。

是不是很简单哦，营养美味的小菜3分钟就完成了。

一：钙——萝卜缨钙含量比萝卜高许多。不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。钙含量几乎是大豆的一倍。排在所有蔬菜含钙量的第一位。小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。实验表明，连续食用10天以上红萝卜缨者，因缺钙引起的抽筋症状会得到明显的好转；对于人类的消化系统来说植物补钙的效果要好于肉类。

二：维生素C——萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上；每100克蔬菜维生素C含量在 40毫克以上的，依次为萝卜缨、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等，萝卜缨还是名列前茅的。

三：矿物质元素——钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。

四：维生素K含量。

五：维生素A的含量是西兰花的3倍。

六：较高的钼（这个听的很少），钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。读书小孩子吃很好哦！

七：膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用。所以民间俗语曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。

萝卜性平，味辛、甘，在民间有“小人参”的称号，含有的营养非常丰富，有化痰清热、解毒、消积滞、下气宽中等功效，如果小孩感冒了，出现了反复咳嗽的症状，就可以多吃点爽口、清脆的萝卜，不仅能够帮助滋养咽喉、清肺化痰，而且还可以起到助消化、开胃的作用。其的吃法也很多样，即能用于制作菜肴，炒、煮、凉拌都好吃，还可当作水果。

我国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法，这是因为萝卜具有很好的食疗效果和医疗价值：

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。每天生嚼100克萝卜，可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病，疾病；

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除；

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病；

4、萝卜还是一味中，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒；

5、东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。

小建议：条件允许的话，每天晚上睡觉前吃30克的萝卜，就能起到清热解毒、延年益寿的作用。

雪樱在农村叫什么名字？

雪樱子在农村别名

雪樱桃是一年生苋科植物。雪樱桃又叫伊尹料理，外号叫樱花料理。相传古代只有皇宫里种的，才能用。后来吴三桂把种子带了出来。樱花在农村很常见。樱花在农村被称为樱菜，营养价值比较高。具有消食开胃、舒胸理气、清热解毒、开窍明目、生津止渴的作用，也是性保健物。

雪樱子产地

雪樱喜欢生长在温暖湿润的环境中。一般生长在山坡、草地、路边、河边，一般生长在农村荒地、阳坡、树林。樱花产于广东、广西、福建、江西、四川、贵州、河北、江西、宁夏等地区。一般都是春天种植，适合，因为春天雨水比较多。

雪樱子样子

雪樱桃只有一个品种。雪樱桃的幼苗是鲜红色的茎，长大后变成淡绿色。它的叶子是互生的，很宽。它的叶子背面的叶脉是红色的，顶部看起来像一朵盛开的花。它的花香味浓郁。

萝卜叶与樱菜的区别

萝卜叶与樱菜的区别是定义不同。萝卜叶，为十字花科植物莱菔的根出叶，可食用。性温，具有一定的性。植物形态萝卜条。冬季或早春采收，风干或晒干，现代冷冻干燥技术营养保持，绿色扁平状。樱菜是雪樱子的嫩叶，雪樱子是一年生的苋科植物，属于苋科、雪樱子属植株高度大约1.5米左右，幼苗的时候，茎杆部分是鲜红色的，之后随着生长，逐渐变为淡绿色。叶子互生，比较的宽大，叶片长16厘米左右，颜色是绿色的，中间具有红色的叶脉，叶柄长9-13厘米，初期长出的嫩叶可以食用。

樱菜种植什么时间播种？

雪樱子属一年生苋科植物，3至9月随时可播种。

1、整地播种

雪樱子的种子细小，所以整地时必须精细，做到地平、土细，以利出苗。由于雪樱子喜肥，整地前要亩施腐熟人粪尿1500千克，然后做垄或畦。播种量直播亩需3-5万粒，育苗移栽亩需1万粒。直播方法可撒播或条播。条播的株行距为15～35厘米见方。育苗先做好苗床，浇足底水，渗透均匀播后，盖一层稻草或遮阳网，3-5天出苗后揭去覆盖物。雪樱子可四季播种。

2、追肥浇水

早春播种的出苗较晚，需7～12天出苗，晚春和秋播的；只需3—5天即可出苗。当雪樱子幼苗长到2片真叶时，进行第1次追肥；12天后进行第2次追肥，第1次采收后进行第3次追肥，以后每采收1次，追1次肥，每次追肥均施以氮肥为主的稀薄液肥，如亩施人粪尿500千克。若施速效氮肥，可结合浇水进行。春播少浇水，夏秋播应多浇水。

3、中耕、整枝

雪樱子幼苗生长期间要及时中耕除草，以免草荒影响雪樱子苗生长。雪樱子多次采收的还要整枝，即当主枝采收后，可在主枝基部2～3节剪下嫩枝，促进侧枝萌发，以达到提高产量的作用。

4、病虫害防治

雪樱子的虫害主要有蚜虫，20％氯氢菊酯4000倍液喷雾防治，或用一遍净、蚜虱灵防治。雪樱子没有发生病害。

5、采收

雪樱子是一次播种、分批采收的叶菜。第1次采收，多与间苗结合。一般在播种后30～40天开始采收，采收时要掌握收大留小，留苗均匀的原则，以增加后期产量。

春季有哪些野菜，是大家不容错过的美味？

在我的家乡春季有香椿，荠菜，蕨菜，折耳根等野菜。香椿营养丰富，味道鲜美。荠菜随处可见，不过孕妇多吃哦。清明期间多的就是蕨菜了，来一碗蕨菜炒腊肉真的人间美味，后再来一碗凉拌折耳根吧！

香椿，香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的用价值。香椿的营养价值高,含有丰富的维生素和氨基酸,对人体很有好处。

榆钱，榆钱中富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力。榆钱的吃法多种多样,可以生吃,也能煮粥,还可以笼蒸或者做馅,非常美味。

槐花，槐花是比较常见的一种野菜,味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。当槐花还没有完全开放,摘取花骨朵儿就可以食用了,槐花的花心也可以摘下来,放在嘴里嚼一嚼,味道有些甘甜。槐花的吃法有很多种,可以蒸着吃,也可以放入调味品拌着吃都很美味,或者直接用槐花炒鸡蛋,也是不错的选择。

蒲公英，蒲公英营养丰富,含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1等,具体的元素含量主要是水分。所以,蒲公英的营养价值很高,吃法也多种多样。可以拌调味料直接生吃,也可用开水烫后凉拌着吃,还可以炒着吃或者做汤、泡水喝等等。

荠菜，堪称补钙小能手，非常开胃。枸杞芽，明目去火、消肿利咽。春笋，高蛋白，低脂肪，纤维素也多，有利于消化。香椿，含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钙、锌等矿物质营养成分。

在我从小到大的记忆里，春天万物复苏，有很多可以吃的野菜，也吃过很多，比如苜蓿，灰灰菜，荠菜，洋槐花，榆钱花等等

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