土豆有哪些做法怎样做土豆好吃又简单

1、酸辣土豆丝：准备土豆，干辣椒，蒜末，葱；土豆丝削皮，切丝，洗干净把淀粉冲走；锅中放油把蒜末干辣椒爆香，倒入土豆丝翻炒2_3分钟；土豆丝炒软加适量盐和2勺生抽然后1勺蚝油再放入2勺陈醋，继续炒2分钟撒上葱段就可以出锅啦。

土豆的好吃做法简单_土豆的简单家常做法

2、干锅土豆片：准备土豆、五花肉、小米椒、青辣椒、红辣椒、小葱、蒜瓣；土豆切片，洗去表层淀粉。平底锅刷油，煎至两面金黄备用，五花肉切薄片，小米椒、红辣椒、青辣椒切小圈，葱切小段，蒜切小粒；热锅，五花肉片煸炒出油，放蒜粒爆香，然后放一勺豆瓣酱炒出红油；倒入煎好的土豆片，和辣椒翻炒，加入料酒、生抽、老抽、蚝油和适量的盐，少许鸡精调味；撒葱段，翻炒出锅。

3、香煎土豆泥：准备食材土豆、线椒、蒜、盐，食用油；土豆切块，煮熟至筷子可以扎透即可；热锅下油，炸土豆煎炒；用铲子将土豆按压成半土豆泥状，煎至起锅巴（根据个人喜欢来决定锅巴程度）；加少许盐，下青椒蒜片翻炒起锅。

土豆简单又美味的做法

味道十足的腐乳汁炖土豆

一提炖土豆，可能大家想到的都是酱香味，但是当你看到这有点发红的汤汁的时候，心里应该清楚——这次不一样了。的确，腐乳不只是属于馒头的了，放在土豆里面，它一样是很好的伴侣。利用腐乳汁做菜，可以使原本味道清淡、单一的素菜变得滋味厚重而又层次丰富，非常适合口重的人。

主料： 土豆180g 豌豆35g 火腿50g

辅料： 熟芝麻粒3g 腐乳汁2汤匙 酱油2茶匙 白砂糖1/2茶匙 鸡粉1/2茶匙 香油 少许 油1汤匙

制作方法：

1、土豆去皮洗净后，切成小丁，放入清水中漂洗几遍，浸泡备用。利用浸泡的时间，将豌豆洗净后煮熟，捞出沥干水分。另外火腿也切成等大的小丁备用。

2、锅中放油烧热后，将火腿放入炒香，然后放入土豆、豌豆翻炒。

3、加入酱油、腐乳汁、白糖和大约没过食材的清水，搅匀后，将汤汁大火煮开，然后转成小火烧至汤汁收干。

4、淋入香油炒匀，后撒上芝麻即可。

温馨小提示：

超市里有专门卖那种腐乳汁的，比成块的腐乳好用多了。如果实在买不到，加一点腐乳块进去也是可以的。注意烹饪完毕后，尝一下咸淡，再根据自己的口味微调。

土豆有哪些好吃的做法

土豆南瓜汤

原料：土豆、南瓜、杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精

作法：

1、把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水；2、锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许；3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5-8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂）即可。此汤酸鲜可口，是mm保养美容的靓汤。

咖喱土豆

原料：土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根、糖、盐、咖喱粉或块、油适量

做法：

1、土豆切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝；2、锅洗净放油，加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟后起锅（水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅），见洋葱融化即可，加入咖喱（咖喱要预先用凉水调开），加入盐、糖，转小火煮五分钟即可。

西红柿土豆条

原料：土豆、番茄酱、盐、酱油、柠檬酸、糖

做法：

1、土豆洗净，切条，土豆用冬土豆为宜，因为比较面，洗净去淀粉；2、锅内放油，将土豆条下锅先轻炒一下，过油（即油炸），至土豆3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴，至土豆全熟时加一点柠檬酸；3、在2中加水，以没过土豆条的1/2为准，盖锅盖炖，约5分钟后开盖以大火收汤，等汤汁如芡（呈粘稠状），出锅。注：记住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜为辅，咸味为主，因为本来是东北菜，但是口味原来太单一，所以调整一下。

土豆该怎么做好吃呢

土豆怎么做好吃？土豆是常见的食材，营养丰富，味道诱人，很多人都喜欢吃。但有些人习惯了日常的几个做法，口味就有些单调了。那么，土豆该怎么做好吃呢？下面介绍7个做法，不妨来参考下。

1、土豆鸡蛋饼

材料：土豆1个、鸡蛋2个、香肠半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根、花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉少许。

做法：准备所需食材，土豆洗净，去皮、切片，放锅中蒸。接下来准备辅料，胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用。鸡蛋磕碗中打散，这时看下锅中土豆片，用筷子能轻松穿透就熟了，取出放碗中，用勺子压成泥。倒入打散的蛋液，搅拌均匀，再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠，拌匀，加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味。平底锅倒入2汤匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入锅中摊成小饼，小火煎至两面金黄后取出。

2、土豆焖饭

材料：大米100克、土豆1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水 适量。

做法：大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水（和平时煮饭一样的量）。土豆去皮切丁，五花肉切丁。锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉，倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中，用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟，打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了。

3、醋溜土豆丝

材料：土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙。

做法：土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。加入青椒丝继续炒半分钟，后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

4、椒盐土豆片

材料：土豆300克，辣椒、花椒、味精、盐适量。

做法：土豆去皮洗净，切圆片，放水里洗去表面的淀粉。把辣椒、花椒煸出香味，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。炒锅放油烧热，放入土豆片煎至两面金黄香脆。把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。

5、红烧小土豆

材料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。

做法：土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。放适量的生抽、盐调味，等汁收的'不多了，关火，焖10来分钟出锅，后用葱花做装饰即可。

6、麻辣小土豆

材料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐做法：小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

7、牛仔骨烧土豆

材料：牛仔骨400克，土豆500克，姜片、八角葱适量。

做法：冷水加牛仔骨，姜块煮开，捞出温水洗净备用。锅里放油，小火炒姜片八角葱。放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄。放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。兑入温水淹没食材，大火烧开小火炖40-60分钟。放入土豆和胡萝卜，调入盐，大火收汁。还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。

土豆有什么好吃的做法？

我觉得土豆有很多的做法，炒土豆片儿，土豆丝，还有就是凉拌土豆丝，土豆，炸土豆条，土豆片儿。还有就是土豆泥，我觉得土豆真的是一个的食物，既可当菜，有时候也可以当主食。

抄土豆丝，做土豆饼，拔丝土豆，土豆炖芸豆排骨，土豆炖鸡。

土豆怎么做好吃

土豆，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。，下面是我给大家介绍的 土豆怎么做好吃，欢迎阅读。

土豆怎么做好吃

一、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝配料：土豆，青椒（随个人喜好），盐，醋，小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，葱，味精（随个人喜好）

酸辣土豆丝做法：

1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^； 如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好

2.切大蒜，生姜，大葱切段

3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香

4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，后加点小葱，会更香哦！

特点：酸辣下饭。

二、土豆泥

1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。

3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。

小贴士：

注意油不要太多，炒到变色时就放清水。

也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好）。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。

土豆的营养价值

1、营养丰富

土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的.营养价值相当于苹果的3.5倍。

2、利于减肥

土豆同大米相比，所产生的热量较低，只含0.1％的脂肪。如果每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

3、防中风

每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。

4、和胃健脾

土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

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