正宗的韩国泡菜炒饭 需要加 韩国辣酱么？

正宗的韩国泡菜炒饭

泡菜炒饭的做法 韩国泡菜炒饭的做法

【主料】韩国泡菜，蒸好的大米饭（和平时我们做炒米饭的米饭是一样的），吞拿鱼罐头

【辅料】香油（必不可少），盐，鸡精（根据自己习惯，可以取舍）韩式辣酱（根据情况可以取舍）

①根据个人口味，取适量泡菜，切成小丁

②将锅加热，热锅凉油，但是油必须要是香油

③将切好的泡菜倒入锅中，加入适量吞拿鱼罐头，炒出香味

④倒入米饭，一定要反炒均匀，此时你就能看到一锅红艳艳的炒饭，食欲大增

⑤此时，根据个人口味，加少许泡菜汤，如果条件允许，还可以加一汤匙的韩式辣酱，一定要反炒均匀。。。要相当均匀

⑥后的调味阶段，根据自己口味加入盐和鸡精

⑦后，也是重要的就是，起锅前一定要淋上一点香油，此时，整个炒饭的味道已经扑面而来，挡也挡不住了。。。

其实韩式的泡菜炒饭很简单，一学就会，关键就是在吞拿鱼罐头和香油上，这两样是出味的，一定不能少。

辣椒酱放,会让饭更好,韩国菜大部分都加.如果你不喜欢的话,也可不加.祝你做出好吃的泡菜饭!

吞拿鱼不论是水浸还是油浸的，都会遮住泡菜的味道。不如用来拌螺旋粉（意粉的一种）。泡菜炒饭加一些五花肉和鸡蛋就可以了，五花肉出油泡菜喜油，很好的搭配。辣酱就不必了，加辣酱饭会粘。香油确实必不可少。

泡菜已经带有辣酱了，当然你口味重的话，还可以再适当加入些辣酱

喜欢辣的呢就加木

韩国辣酱不够味,要加就加老干妈!

依个人口味了

泡菜猪肉炒饭的做法？

食材用料

白饭 1.5杯米杯

鸡蛋 2颗

泡菜 适量

猪肉片 适量

青葱 1支

韩国辣酱 自行斟酌是否添加

盐 少量

胡椒粉 少量

泡菜猪肉炒饭的做法

1.前一天(上一餐)没吃完的米也可以，若没有就先煮米，煮好以后用切的方式稍微翻拨一下，放冷约二至三小时即可开始准备炒饭。

2.先将蛋打好，肉片不须太大(若用市面上火锅肉片可以对切一下)，泡菜稍微切过成合适大小(粗丝)，青葱切成葱花备用。

3.锅子热油了之后，先将刚刚切的葱花挑些葱白下去爆香，接着便可将肉片丢入，炒至约5分熟再将蛋液也倒入继续炒，鸡蛋稍微等一下之后才开始拌炒。

4.在鸡蛋稍微成形时放入白饭(若有韩国辣酱也可以在这时加入)，拌炒至辣酱均匀上色时，将泡菜以及剩馀的青葱放入，并稍微调味(少许的盐巴及胡椒粉)。

5.起锅后，好吃的泡菜猪肉炒饭就上桌了。

材料

冷饭 2碗,泡菜 适量,猪肉片 适量,葱(切粒) 1支,蒜(切末) 1颗,韭菜(切段) 少许,蛋 2颗,盐 少许,白胡椒 少

做法

1、先将泡菜滤出的汤汁另外放，然后用料理剪刀把体积剪更小些，依自己方便入口为考量。

2、将冷饭抓松，避免入锅拌炒时结块。

3、利用刚才的泡菜汁加入少量酱油，腌一下猪肉片后放着备用。

4、起锅加入少量油，下蒜末爆香，香气出来后，放入猪肉片略炒一下。在猪肉片呈现半熟状态时就先盛出了。

5、将蛋打成蛋液再利用锅底残余的油脂来炒蛋至六分熟盛起备用。

6、下白饭拌炒，这是重要的步骤，炒白饭时千万别压他，这样米粒不会干松。把白饭的水分炒干，续入适量泡菜汁，继续炒干。

7、接着加入猪肉片、泡菜、韭菜拌炒，炒得不多后可以加入刚才起锅的蛋，接着从锅边呛入少许酱油增加香味。

8、接着加入葱末、白胡椒拌均即可起锅。那美味的泡菜猪肉炒饭，就算大功告成。

1: 五花肉洗净抹乾，先去掉猪皮，再切块

2: 将切好的五花肉与腌料拌匀，腌10分钟

3: 洋葱去皮切丝

4: 泡菜先切条，再揸干汁液备用

5: 烧热镬，下点油，先下蒜蓉炒香，之后下洋葱炒香

6: 下猪肉炒至微焦，剩起备用

7: 把锅洗干净后再烧热，下点油，下泡菜炒香

8: 再下刚才的洋葱五花肉炒匀，后加冷饭炒匀，先试味，如果太酸加糖，太淡加点盐，再炒至饭热干身即可

9: 烧热另一小煎锅（或洗干净原锅），烧热后加点油，下蛋煎至喜欢的程度，放上饭面即可

泡菜猪肉炒饭的做法，猪肉切成丝，放盐腌制，泡菜切成丝备用，起锅烧油放入猪肉丝炒至颜色发白，然后放入泡菜丝一起炒，随便适当加一点水焖煮一下再倒入饭一起炒就可以了。

制作方法

1．猪肉切片。蒜薹切长约1厘米的菜段。泡菜乱刀细切。鲜香菇薄切片待用。

2．生菜洗净后用手撕开，铺在盘底上。

3．炒锅中加麻油，烧热后放入猪肉片翻炒，加精盐、胡椒粉调味，再依次放入大米饭、蒜薹、泡菜，加精盐、酱油调味。

4．将3铲到2的盘中。即可。

泡菜猪肉的家常做饭是，先把泡菜洗干净炒熟或者蒸熟也可以，猪肉切成丁，用酱油、生粉腌一会，把把姜和蒜切成小块，热油下锅，把猪肉炒熟，装起来备用。后把米饭炒一下，加入泡菜和猪肉翻炒，放调味料和葱花，喜欢吃辣的可以放点辣椒，炒一会就好了。炒饭一定要用冷饭炒，这样炒出来的米饭成颗粒状。调味料也可以放料酒，鸡精这些，用五花肉和瘦肉也可以，根据自己的喜好调整

1/5 前一天(上一餐)没吃完的米也可以，若没有就先煮米，煮好以后用切的方式稍微翻拨一下，放冷约二至三小时即可开始准备炒饭。

2/5 先将蛋打好，肉片不须太大(若用市面上火锅肉片可以对切一下)，泡菜稍微切过成合适大小(粗丝)，青葱切成葱花备用。

3/5 锅子热油了之后，先将刚刚切的葱花挑些葱白下去爆香，接着便可将肉片丢入，炒至约5分熟再将蛋液也倒入继续炒，鸡蛋稍微等一下之后才开始拌炒。

4/5 在鸡蛋稍微成形时放入白饭(若有韩国辣酱也可以在这时加入)，拌炒至辣酱均匀上色时，将泡菜以及剩馀的青葱放入，并稍微调味(少许的盐巴及胡椒粉)。

泡菜猪肉炒饭的做法是非常简单的，首先把油烧开，把肉放入油锅里翻炒，加入酱油，咸盐。花椒大料料酒，再把泡菜和饭倒入锅中翻炒。翻炒五分钟后即成出，这样算是香甜的。

泡菜猪肉炒饭的做法 准备工作:大葱切碎,蒜瓣剁成末.把鸡蛋打在米饭上. 锅烧热倒麻油加热后,先放蒜末炒香后再加五花肉炒3分钟,之后加入泡菜和辣椒粉,白醋一起炒热盛

韩国泡菜炒饭的做法

韩国泡菜粉有很多种类，而泡菜炒饭则是利用泡菜本身的咸味和的腌制味道作为调料，将米饭赋予泡菜的味道，简单美味。那么这道饭是怎么做出来的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

韩国泡菜炒饭的做法

用料

主料 米饭390克 鸡蛋1个 泡菜韩式泡菜150克 火腿5片

辅料 酱油1汤匙 葱花13克 植物油3汤匙

韩式泡菜炒饭的做法

1.备好食材

2.辣白菜取出，这个不用切，已经切件的

3.火腿取四片切小块，剩下的一片备用

4.锅内加入植物油，加入葱花爆香，放入酱油，倒入米饭翻炒至上色均匀，二次加入葱花提香，放入切好的火腿片翻炒

5.葱香味提出来后，加入辣白菜翻炒至颜色均匀，即可盛入小碗里，压实后扣在盘子里

6.锅内入少许植物油，把剩下的那个火腿片稍微煎一下盖在炒饭上，再把鸡蛋打入锅里煎到5- 6分熟

7.煎好的鸡蛋盖在火腿片上，这道辣白菜炒饭就做好了，食用的时候把鸡蛋和热乎乎的米饭一拌即可食用

烹饪技巧

这个炒饭由于加了辣白菜就没加盐，也可以依据个人口味调整

贴心建议

1、在炒米饭的过程中，米饭会比较粘，要费点功夫，炒到米饭干挺后就可以了。

2、适合做这道炒饭的`米，我以为是圆形东北米，吸水而且筋道。但前提是，煮东北米饭时水不要放太多，干点好吃。米饭可以用隔夜饭，也可以现煮。现煮出的米饭，建议在冰箱中冷藏半个小时，收干水后再烹炒。

3、泡菜已有咸味，所以不建议再放盐。

4、还可以按照自己的口味和需求加入别的蔬菜，如，玉米粒、青豆、包菜等。

5、泡菜的汤汁，喜欢这味的就多用点，不喜欢的，就把泡菜挤干后再炒。

泡菜五花肉炒饭怎么做？

用料：

泡菜300克、五花肉150克、鸡蛋2个、米饭2碗、洋葱1/4个、生抽1勺、辣酱2勺

做法：

1、五花肉切片，泡菜切小块，洋葱切条；

2、锅内放少许油，把五花肉炒至略微焦香；

3、放入洋葱翻炒，待洋葱变稍微透明，倒入米饭和泡菜翻炒；

4、倒入五花肉、韩国辣酱和生抽翻炒均匀即可出锅；

5、后煎两个荷包蛋放在炒饭表面，撒上一点海苔碎和芝麻装饰即可。

泡菜炒饭怎么做？

韩式泡菜炒饭

我喜欢泡菜，更喜欢用泡菜搭配各种食材来炮制美味，而这多种吃法中，简单又常做的就是泡菜炒饭了。

用料

猪肉丝

白米饭

韩国泡菜

葱盐

淀粉

韩式泡菜炒饭的做法

韩国泡菜切成细丝。猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制。葱切葱花

热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒两分钟

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倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态

加一点点盐炒匀后，撒上葱花出锅

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小贴士

1.腌制肉丝的泡菜汁不要太多，否则入锅要很久才能炒干爽。

【泡菜炒饭】食材：米饭1碗、辣白菜100克、韩式辣酱2勺、鸡蛋2个、葱适量、1勺盐、1小勺糖。

辣白菜切成丁，等待备用。往米饭中放入一个鸡蛋，用筷子拌匀，让每一粒米都粘上蛋液。起锅，倒入一点点油，油烧热后，把米饭放入锅中炒散盛出，等待备用。

锅中留少许底油，油烧热后放入葱末煸炒出香味，然后把辣白菜丁放入锅中煸炒1分钟。把辣酱放入锅中，煸炒出红油，然后再放入1勺盐、1小勺糖调味。把米饭放入锅中煸炒2分钟，即可出锅。煎一个一面熟的鸡蛋，把米饭盛入盘中，然后放上煎好的鸡蛋即可开动。

小贴士：做泡菜炒饭不需要米饭一粒粒的英姿飒爽，相反需要一些黏度。 如果米饭太硬吃起来反而不好。如果是冰箱里的隔夜饭，你可以加点清水稍微焖一下。

泡菜炒饭

原料：米饭、韩国泡菜、洋葱、黄瓜、胡萝卜、姜、大葱、盐、鸡精、白糖、老抽、小葱、油。

做法步骤：

第1步、把食材备好，洗净

第2步、把所有食材切碎，装盘备用

第3步、锅里放入适量的油，烧热

第4步、放入洋葱，生姜爆香

第5步、在放入泡菜，翻炒

第6步、翻炒后加入黄瓜及胡萝卜继续翻炒

第7步、后加入米饭，放点盐及老抽，白糖和鸡精继续翻炒，炒制颜色均匀即可

第8步、后装盘，就可以了，如果觉得腻在配碗清汤就更完美了

主料

泡菜适量

米饭一碗

火腿适量

葱花一根

调料

盐少许

泡菜炒饭的做法步骤

1.准备材料。

2.油锅起火烧热，倒入泡菜，火腿，葱花煸炒片刻。

3.倒入米饭一起大火快速翻炒。

4.加入少许盐。

5.煸炒，用锅铲按压均匀。

6.煸炒均匀出锅。

锅里放油，把泡菜放进去翻炒，再放点辣椒酱翻炒，再把米饭放进去翻炒，后放点盐放点葱花就可以出锅了，简单又美味泡菜炒饭就做好了。

泡菜炒饭很简单，首先把泡菜切碎，然后放一点油炒香，然后再炒放进去，喜欢吃蛋的和可以炒一点石在里面，一碗泡菜炒饭就做好了呀

1、泡菜切细，培根、洋葱、青红椒分别切小碎块，蒜切片。

2、锅内放油，七成热时，依次放入大蒜、洋葱、培根、泡菜、米饭翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

3、加入青红椒炒匀即可。

泡菜炒饭喜欢泡菜，喜欢泡菜和各种配料做美味食物。在五花八门吃法中，简单常见泡菜炒饭。简单四个步骤，做出一碗美味韩式炒饭。吃一口，混合泡菜和米饭。

首先在锅里放一点油，把泡菜放进去炒个三四分钟之后，再把凉米饭倒进去，拌匀。放点盐味精就可以了。

韩国泡菜炒饭怎么做

导语：炒饭一直都是很多人，那炒饭的种类很多，不同的炒饭在食材的搭配上，都是有着很大不同，这样使得炒饭的口感和色泽也是有着一些区别，因此对炒饭选择的时候，都是要注意不能随意搭配食材，不利于身体营养吸收，那韩国泡菜炒饭如何呢，也是不错之选。

韩国泡菜炒饭怎么做

韩国泡菜炒饭制作方法比较简单，而且这样的佳肴对开胃有着很大帮助，泡菜本身就是很多人，它在口感甜辣，而且酸性较大，对促进人体消化，也是有着很好帮助作用。

韩国泡菜炒饭：

材料 ：韩国泡菜，米饭，西葫芦半支，洋葱1/4个鸡蛋2个，葱少许，厨房调料。

做法：

1、米饭是隔夜饭，提前准备，西葫芦洗净切好待用，鸡蛋打匀待用，韩国泡菜挤出汤汁后切碎待用同时汤汁也待用，葱和洋葱切碎待用。

2、炒锅倒入麻油少许，放入洋葱炒香后下西葫芦翻炒。炒软即可。

3、倒入米饭用锅铲炒至米粒散开，切记锅铲不要下压，轻炒即可，保持中火。

4、倒入事先挤出的.泡菜汤汁，根据个人比例倒入，个人比例：5碗米饭，1/4碗泡菜汤。翻炒至汤汁收入米饭中。

5、倒入切碎的韩国泡菜，转小火翻炒，此时可做调味。

6、倒入打好的鸡蛋液后，关火翻炒，半分钟后。琳上麻油，撒上葱花出锅。

小诀窍：

1、由于韩国泡菜口味浓重，个人不建议下太多调味料，只需下小点酱油即可。终还需个人口味判断。

2、蔬菜可以选择其他蔬菜，但是不建议使用绿叶菜。

3、麻油搭配韩国泡菜非常合，但是麻油不合适长时间大火烧，所以，如果要使用麻油炒，建议小火烹饪或者快炒。

通过以上介绍，对韩国泡菜炒饭也是有着一些了解，因此对这样佳肴制作上，也是可以选择以上方法，但是要注意的是，对制作的过程中，火候也是要掌握，火不宜开的太大，这样对食物制作后，在口感上，也是有着一些改变。

你知道营养和口味都满分的泡菜牛肉炒饭怎么做吗？

1.适量辣白菜改刀切末。2.牛肉洗去血水切薄片。 牛肉加入花生油，玉米淀粉，生抽，沙茶酱抓匀静置。3.热锅下油放入泡菜丁翻炒。 放入牛肉翻炒。 放入剩米饭翻炒并用锅铲将米饭压散炒匀。4.后洒上葱花即可。

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将牛肉清洗干净，切成薄片，然后放入花生油，生抽玉米淀粉搅拌均匀以后，在锅中热油油热以后，放入葱花搅拌均匀以后，将泡菜丁放入锅中翻炒均匀，然后放入牛肉翻炒，接着放入米饭，翻炒均匀放入葱花就可以了。

泡菜牛肉炒饭是相当好吃的，制作的过程当中应该先将牛肉切成小粒，然后和泡菜一起炒散。然后再加入准备好的炒饭和生抽酱油。

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