豆腐皮怎么做好吃凉拌菜

豆腐皮切成条，用水焯一下捞出控干水分，加入葱，香菜，生抽，香油，耗油，味精等拌匀即可食用，这样做的凉拌菜非常好吃

豆腐皮和什么拌凉菜好吃(豆腐皮和什么调凉菜)

豆腐皮切丝放入蒸锅，蒸5分钟出锅，然后锅中放入少许油炒一下，出锅加入辣椒油，味精，生抽，盐，鸡精，糖，芝麻盐，凉拌好，味道不错好吃。

豆皮凉拌怎么做好吃

凉拌豆皮的做法如下：

主料：豆腐皮2张。

辅料：香菜3根、花生米2把、生抽2勺、米醋1勺、白酒少许、油辣椒1勺。

1、香菜和豆皮洗净，香菜切成小段，豆皮叠起来卷成一个条，然后再切成自己想要的宽度。

2、花生米清水洗净后沥水，凉油下花生米，开最小火，炸制花生出香味把它捞出来，趁热淋上适量的白酒，拌匀一下。这样子做出来的花生米，即使是放几天还是一样的酥脆可口。

3、锅里做水烧开，下豆皮焯水两到三分钟，将豆腐皮焯水能去除豆腥味，做出来的口感香软又劲道。

4、捞入凉开水中，再沥干水分，加两勺生抽、一勺米醋、一勺油辣椒调味。

5、接着倒入炸好的花生米和切成段的香菜，拌匀，百吃不厌的凉拌豆皮就做好了。

豆腐皮怎么凉拌才好吃

豆腐皮这样凉拌才好吃：

主料：豆腐皮3张、蒜苗1棵。

辅料：醋1勺、生抽2勺、白糖半勺、盐少许、自制辣椒油1勺。

步骤：

1、豆腐皮冲洗一下，蒜苗洗净。

2、豆腐皮切宽条。

3、蒜苗从中间刨开切段。

4、豆腐皮和蒜苗其一放到碗里。

5、把盐，白糖，醋，生抽一起放到碗里拌匀。

6、倒入调好的料汁。

7、加入一小勺自己做的辣椒油，拌匀即可。

8、装盘就可以喽。

豆腐皮怎么凉拌做好吃

- 豆腐皮是一种营养丰富、口感滑嫩的食材，可以用来做凉拌菜，味道酸甜爽口，适合夏季食用。

- 凉拌豆腐皮的做法有很多种，可以根据个人喜好添加不同的辅料和调味品，例如黄瓜、胡萝卜、青椒、洋葱、香菜、花生米、海参等。

- 凉拌豆腐皮的基本步骤如下：

- 将干豆腐皮泡软，切成细条或粗条，放入开水中焯一下，同时加入少许食用碱，可以让豆腐皮更滑嫩白净 。

- 将焯好的豆腐皮捞出，放入凉白开中过一下凉水，然后挤干水分。

- 将辅料切成细丝或小块，放入大碗中，加入适量的味极鲜、米醋、蚝油、香油、食盐、辣椒油等调味品，拌匀 。

- 将拌好的豆腐皮放入盘中，撒上炒熟的花生米和香菜段，即可享用 。

凉拌菜豆腐皮怎样搭配

用料

主料

豆腐皮1张

辅料

柿子椒

1个

红尖椒

1个

调料

食盐

1/2茶匙

味精

1/3茶匙

花椒

10粒

干辣椒

1个

生抽

1/2汤匙

香菜

1棵

植物油

1.5汤匙

白糖

少许

凉拌豆腐皮的做法

1.主要食材：豆腐皮、青椒、红椒、香菜

2.将豆腐皮切细丝，青、红椒切丝、香菜切段

3.烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下， 时间不要长，过水即捞

4.凉开水中过一下

5.捞出，控干水分

6.豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中

7.另取一个锅子，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味

8.“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上，调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精，拌匀即可

豆腐皮怎么凉拌才好吃

豆腐皮凉拌好吃的做法如下：

材料：豆腐丝三张、红辣椒3个、葱适量、香菜适量、盐1/4勺、糖1/3勺、生抽4勺、香醋2勺、蚝油1勺、香油1勺。

1、豆腐皮先用清水冲洗一遍，然后将其卷起来，切成丝后备用。

2、大葱和红辣椒洗净切成丝备用，香菜洗净，切成段备用。

3、锅中加入足量清水烧沸，加点盐进去，然后下入切好的豆腐丝煮2分钟，捞出过凉，并且控干水分。

4、将盐1/4勺、糖1/3勺、生抽4勺、香醋2勺、蚝油1勺、香油1勺，放入碗中搅拌至糖、盐融化。

5、将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘中，倒入调好的汁，淋半勺辣椒油，拌匀即可。

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