常见蔬菜种类

常见蔬菜种类

关于常见蔬菜种类，你知道多少呢？

常见蔬菜种类，我们可以食用的东西非常的多，但并不是什么都是适宜的，有很多的人都不能全部认识完全，而且人是杂食动物，所以那些适合自己食用还是非常少人清楚的，以下是关于常见蔬菜种类。

常见蔬菜种类1

1、 叶菜类 ：龙骨瓣莕菜（野莲仔）、红凤菜、皇宫菜（落葵）、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜（过猫）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（甘蓝、莲花白、高丽菜）、茴香、九层塔、地瓜叶；

2、 豆芽类 ：苜蓿芽、豆芽菜；

3、 葱蒜类 ：葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔；

4、 瓜果类 ：黄瓜（胡瓜）、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、笋瓜、佛手瓜、玉米、秋葵；

5、 茄果类 ：番茄、辣椒、茄子、香瓜茄、甜椒；

6、 根菜类 ：甘蔗笋、半天笋、玉米笋、竹笙、芦笋、茭白笋、萝卜、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣；

7、 花菜类 ：花耶菜、西兰花；

8、 豆荚类 ：豌豆、菜豆、四季豆、大豆、毛豆 、豇豆、架豆王；

9、 食用菌类 ：鸿禧菇（松茸菇）、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴头蘑菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、银耳、茶树菇；

10、 水生菜类 ：茭白笋、芡实；

11、 海洋蔬菜 ：紫菜、海带（昆布）、洋菜。

常见蔬菜种类2

根菜类 ：萝卜、胡萝卜；

薯芋类 ：土豆、姜、芋头、山、甘薯；

葱蒜类 ：韭菜、大葱、洋葱、大蒜；

白菜类 ：大白菜、小白菜、油菜；

芥菜类 ：茎芥（娃娃菜）、芥菜；

甘蓝类 ：结球甘蓝（洋白菜）、菜花；

叶菜类 ：菠菜、芹菜、空心菜、苋菜、茼蒿、香菜、茴香；

瓜类 ：黄瓜、冬瓜（东瓜）、南瓜、笋瓜（北瓜）、西葫、苦瓜；

茄果类 ：番茄、茄子、辣椒、青椒；

豆类 ：芸豆、豆角、大豆 毛豆、蚕豆；

水生类 ：莲藕、菱角、海带、紫菜；

多年生及杂类 ：竹笋、百合、香椿、枸杞、桔梗、蕨、玉米；

食用菌 ：香菇、蘑菇、金针菇、木耳、猴头菇、茶薪菇、杏鲍菇

常见蔬菜种类3

蔬菜品种种类大全

生活中的蔬菜有成百上千种它们所在的每一类蔬菜里面都是生活中经常可以遇到的类别，常见的蔬菜有白菜、生菜、韭菜、土豆、养鱼、萝卜、山、冬瓜、黄瓜、辣椒、西红柿、毛豆、扁豆、金针菇、木耳等，种类非常多。

常见的蔬菜品种

1、叶菜类

生活中蔬菜品种有非常多，其中占主导部分的就是叶菜类蔬菜，人们主要是吃这种蔬菜的叶子，常见的有白菜、油麦菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等，这类蔬菜属于最为常见的一类。

2、根茎类

根茎类蔬菜主要是吃茎叶以下的部分，通常这类蔬菜都是长在土壤里面，在生活中也较为普遍，常见的有萝卜、土豆、洋芋、洋葱、生姜、山、藕、蒜、茭白、大葱等，它们一般都需要从土壤里面挖出来，不吃叶子。

3、瓜类和茄果类

这两大类蔬菜也在众多蔬菜里占有非常大的比重，人们主要是吃植株后期结出的果实，一般爬藤类植物结出的果实都属于这一类，常见的有冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、茄子、辣椒、西红柿、玉米等蔬菜。

4、鲜豆和菌类

这两类蔬菜所涵盖的蔬菜种类主要是里面含有豆粒的蔬菜和一些菌类蔬菜，生活中吃这类蔬菜的人也较多，营养价值丰富常见的有豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、荷兰豆、毛豆、金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇、木耳等蔬菜。

常见蔬菜种类4

常见的蔬菜种类有哪些

蔬菜的种类有很多，有瓜果类，种子类，根茎类，菌类等，每一种蔬菜含有的营养物质都是不一样的，建议平常尽量选择多样化，不要挑食，含维生素比较丰富的'蔬菜，有胡萝卜

西红柿，黄瓜，苦瓜，叶酸含量比较丰富的，有菠菜，油麦菜，白菜。脾胃比较虚弱的人群，平常可以多吃一些富含纤维素的蔬菜，比如说芹菜，莴笋，空心菜。

常见的蔬菜有哪些？

常见的蔬菜有白菜、空心菜、西红柿、生瓜、茭白、紫角叶、黄瓜、包菜、冬瓜、莱椒、山、丝瓜、生菜、西兰花等等。

可根据常见蔬菜的属性进行季节划分：

（1）春季蔬菜:小油菜、韭菜、青椒、蒜苗、豆芽等，这些蔬菜都是偏阳性的食品，适合春天养阳；

（2）夏季蔬菜：西红柿、丝瓜、黄瓜、菠菜等，这些新鲜蔬菜能使体内的气向外生发，排掉多余的藏气；

（3）秋季蔬菜:萝卜、花生、莲藕、山、芋头等,尤其是山和芋头,前者补肾健脾，后者润肺、润肠、补血，适合气血收敛；

（4）冬天蔬菜：除多吃油菜、白菜、山芋外，还有红枣有温补作用，增加温补的动物食品和海产品。

蔬菜分类

1、十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）；

2、伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等；

3、茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）；

4、葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等；

5、豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种蔬菜）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。

蔬菜的种类有哪些？

蔬菜种类-类别主要品种别名

根菜类萝卜葖、芦菔、莱菔

胡萝卜红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、性萝卜、番萝卜、芜菁蔓菁、圆根、盘菜

芜菁甘蓝洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜

根菾菜红菜头、紫菜头

美洲防风欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜

牛蒡东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子

根芹菜根洋芹菜、球根塘蒿

婆罗门参西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参

拓展资料

青菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜，学名Brassica chinensis var chinensis。在一些地方，青菜也可泛指绿色蔬菜。云南人也将苦菜称为青菜。

青菜有：叶类，白菜、圆白菜、油菜等；果类，茄子、黄瓜、大椒等；茎类，芹菜、莴笋、土豆等；根类，萝卜、红薯、山等；花类，菜花、黄花等。植物的根、茎、叶、花、果实，都可以是青菜。

常见蔬菜种类5

1、菌类

菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜等。

2、芽苗类

豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽，豆苗， 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。

3、果菜类

辣椒(菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒)，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫芦，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜等。

4、叶菜类

结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，

娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜等。

5、葱蒜类

韭草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄、大葱木葱、洋葱葱头、大蒜胡蒜、蒜苗蒜黄、青蒜 、菜葱、冬葱 、瓣子葱、火葱、肉葱、细香葱四季葱、香葱、虾夷葱、韭葱扁葱、扁叶葱、龙角葱 蕹藠头、藠子等。

6、根茎类

萝卜(白罗卜，胡罗卜，水罗卜)，大葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，薹，韭菜薹，莴笋，山，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜(地瘤)

芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，荞头，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏(芦笋)、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕等。

7、十字花科类

菜心、紫菜薹、红菜薹、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝、叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜、西兰花等。

甲状腺结节能不能吃蒜苗,蒜苗属不属于十字花科

上海复大甲状腺特诊中心任启堂指导意见：

你好，甲状腺功能减退症可以吃大蒜

甲状腺功能减退患者需要吃含碘食物、补充优质蛋白如瘦肉、蛋、奶、鱼等，另外，还需要吃丰富的蔬菜水果。但要忌食促甲状腺肿的食物，卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等。目前，为发现大蒜有促甲状腺肿的作用，因此是可以吃的。

西兰花能和蒜苗一起吃吗

1、是可以一起吃的。这是从安全的角度来讲原则性的问题。

2、但是从营养学的角度，不建议混在一起食用，以免破坏营养。

3、如果你在生活中事事听医生的，你就不敢出门了。如果事事都听营养学家的，你就没有能吃的东西了。

蒜苔属于十字花科蔬菜吗

不是。蒜苔是大蒜的花柄,大蒜是百合科植物。

_踊ㄑ糠只了廪沸纬珊筒墒瘴廪飞斐て?,也是鳞茎膨大前期,需30~35天。此期生育特点是营养生长与生长并进。

蔬菜名称大全？

蔬菜的名字是很多的，各种各样的。这种大权你大概要补充很多年，才能补充完整，简单的咱们常见的蔬菜。有那么几十种，你可以去收集一下。

蔬菜名称大全

白菜，青菜，洋葱，黄瓜，西蓝花，南瓜，冬瓜，菠菜，冬瓜【摘要】

蔬菜名称大全【提问】

、姜、蒜、葛

大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜、韭菜、西芹、南瓜、冬瓜、黄瓜、辣椒、花菜、莲藕、木耳、蒜苔、白菜、青菜、包菜、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、蒜苗、芹菜、水芹、苦菊、茼蒿、苋菜、香椿、冲菜、贡菜、芥兰、荠菜、茴香、蕹菜、芥菜、莼菜、发菜、海带、紫菜、米苋、芜荽、油菜、辣根、萝卜、大葱、小葱、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、莴笋、山、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、地瘤、芦笋、竹笋、牛蒡、茭白、荞头、芦笋、荸荠、菱角、蕨菜、莴苣、慈姑、芜普、豆薯、百合、莲藕、姜芽、豆苗、芥蓝、辣椒、菜椒、青椒、尖椒、甜椒、南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、丝瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、蛇豆、玉米、蚕豆、菜豆、眉豆、蛇瓜、木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、香菇、竹荪

蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。依照总产量，十大蔬菜是大白菜、黄瓜、西红柿、茄子、洋葱、大蒜、菠菜、萝卜、豆类和辣椒。

玉米、士豆、茄子、辣椒、白菜、大蒜、萝卜是什么植物？

玉米土豆是亚热经济作物，茄子辣椒是一年生草本植物，白菜是二年生草本植物，大蒜是百合科、葱属多年生草本植物，萝卜是两年生或一年生草本植物

土豆，洋葱，萝卜一类地里边的 南瓜，西瓜，大蒜，玉米，茄子外面的。辣白菜【原料】 芝麻面 1克、鲜鱼汤 0.3升、整棵白菜 2公斤、萝卜 500克、水芹菜 50克、辣椒面 20克、虾酱 20克、梨 200克、葱丝 200克、蒜末 30克、姜末 5克、精盐 50克 【制作过程】 1、把白菜用10％的盐水腌24小时左右。把辣椒面以1：1.2的...。缺乏蛋白质，维生素。大烩菜。シイタケ （楼上说的是しいたけ香蕈的意思） 莲根（れんこん） キャロット エンドウのさやいんげん 焼けど 葱（ねぎ） 玉葱（たまねぎ） 茄子（なす） 大蒜（にんいく） 韮（にら） 蜜柑(みかん）或：オレンジ 葡萄（ぶどう） 梨（なし） 莓（い...。萝卜,卷心菜,苦瓜,大蒜,西兰花,青椒,蘑菇,菠菜,茄子的基本结构是什么?... ? 苦瓜、大白菜、油菜、菠菜、青椒、韭菜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿、绿豆...。洋葱 yáng cōng 大蒜 dà suàn 黄瓜 huáng guā 南瓜 nán guā 番茄 fān qié 西红柿 xī hóng shì 辣椒 là jiāo 茄子 qié zi 土豆 tǔ dòu 萝卜 luó bo。泡菜的做法 泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜. 它是一种发酵食品，它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是餐桌上不可缺少的主要开胃菜.泡菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成....。爆炒圆白菜准备植物油.盐.花椒.鸡精 1.圆白菜洗净去除大筋,叶子切成块,干辣椒洗净,切段. 2.起油锅烧热油,放入花椒炒出香味后捞出不要,倒入干红辣椒,盐.圆白菜翻炒,待圆白菜稍软即可放入鸡精盛盘.。从百度图片上找找吧，挺多呢。

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它们都是种子植物中的被子植物。

可以理解为是一年生草本植物，蔬菜类 ，只是科系不同

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