您好,今天怡怡来为大家解答以上的问题。圣女果中番茄红素的含量相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

圣女果中番茄红素的含量 圣女果含茄红素吗

1、圣女果的营养价值：圣女果是高营养蔬果，许多营养学家研究指出，每100克圣女果干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，白质 0.7%～1.3%、酸0.15%～0.75%、蛋维生素0.6%～1.4%、果胶1.3%～2.5%、矿物质0.5～0.8%、维生素C25～45毫克。

2、此外，还有胡箩卜素、维生素B1、B2、番茄色素等。

3、圣女果中含有丰富的番茄红素。

4、番茄红素可以起到预防骨质酥松，改善皮肤过敏，降血压，改善眼睛干涩，保护肠道黏膜的作用。

5、圣女果中含有的维生素PP，是保护皮肤，维持胃液正常分泌，促进体内红细胞生成的重要维生素，还能防晒美容呢。

6、另外圣女果中还含有谷胱甘肽是一种抗癌、抗衰老的物质，能增加人体抵抗力，延缓细胞衰老，从而延缓人的衰老。

7、扩展资料：圣女果的热量是多少呢？每100克的圣女果热量是22.00大卡(91千焦)，相当于5分钟的体能训练就能消耗掉的热量。

8、所以圣女果还是健身好帮手，热量低的同时，圣女果中含有的维生素c还能帮助加快脂肪的燃烧，是减肥期间的好食物之一。

9、孕妇，老人，高血压肾脏病，心脏病，肝炎以及眼部疾病患者食用。

10、同大西红柿一样，圣女果不宜空腹食用，因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。

11、另外值得注意的是不宜吃未成熟的青圣女果。

12、因为青色的圣女果含有大量的有毒番茄碱，食用后会出现恶心、呕吐、全身泛力等中毒症状。

13、而成熟呈红色后，番茄碱的含量就大为减少至消失。

14、参考资料：。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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