大家好，今日怡怡来为大家解答以上的问题。2021猪价市场分析，2021年市场猪价很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

2021猪价市场分析 2021年市场猪价

1、“一年之计在于冬”这是养猪人独有的季节盼望，因为等到年底，大家团圆聚会的机会多了、酒席多了、腌腊多了......整体猪价就抬上去了！但今年不同，猪价非但已经降了不少，而且还有继续下降的危险！因为最新监测显示，年底猪肉供应猛增了近26%！农业农村部也给出了最新的信息预警......猪肉供应猛增26%一般来说，一年当中猪价点会在年底，但2021、2022年却开始变得反常——猪价顶峰开始前移，去年是11月中旬、今年是10月中旬。

2、但不同的是，去年的猪价峰值前移，是因为消费端“提前腌腊”，而今年的峰值前移是因为“压栏和二次育肥”。

3、据卓创资讯监测数据显示，部分省份已出栏猪源流入二次育肥市场的比例在20%-30%，这些猪源集中出栏时间基本在11月中旬至12月份。

4、随着这部分猪源冲入市场，将增加的不仅是生猪数量，因为育肥期延长的缘故，每头猪的猪肉供应量也会显著提高。

5、但不仅是大量养殖户在压栏和二次育肥，国内中大型养殖企业10月生猪出栏的完成率也在80%-120%不等，全国均值为98.18%，实际出栏数量略低于原。

6、对于大型猪企在10月份出栏减少的原因，笔者认为主要是两大层面：一是猪企通过增加“生猪出栏体重”而提升年度利润，二是10月小长假减少了有效出栏日期。

7、那么，在10月供应减少的影响下，年末的供应量到底增加了多少？卓创资讯监测得出：在屠宰数量方面，11月样本企业生猪出栏环比增幅6.86个百分点，即中大型养殖企业生猪出栏总量环比增幅或超7%。

8、在屠宰重量方面，10月下旬至11月4日，全国重点屠宰企业生猪宰后均重平均每周增幅0.41%，较往期平均水平有所提高。

9、综合判断，在大猪企出栏量增加、养殖户二次育肥出栏集中、生猪出栏体重等多重因素影响下，预估11-12月猪肉月度理论供应量较8-10月平均供应量或超过26%。

10、从如今全国的猪价走势来看，卓创资讯的判断得到了市场印证，并且根据北京新发地市场分析师刘通介绍，当地市场上的白条猪日均上市量迅速提升，本周为1575头，环比上周提升13%，环比上上周提升17%。

11、但尽管市场上的猪肉供应量明显增加，猪价的最终走势还需要看消费行情，年底旺季到来，消费量究竟会提升多少呢？需求提升约10%历年来，年底的猪肉消费量都会有所提升，这一点可以从屠宰场的屠宰量变化看出。

12、据卓创资讯监测，2018-2021年重点屠宰企业11-12月的日均屠宰量较8-10月增幅为9.56%。

13、也就是说，一般情况下11-12月的猪肉消费量，会比前几个月增长约10%。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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