大家好我是欣欣，杨梅干怎么做好吃窍门，关于杨梅干的做法步骤图窍门很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

杨梅干怎么做好吃窍门 杨梅干的做法步骤图窍门

1、杨梅干的做法分为8个步骤：1、准备新鲜杨梅，清水冲洗几遍。

2、2、放入锅里，锅里倒入清水（水和杨梅持平差不多就可以了），放一些盐（盐为了杀虫、除酸）。

3、3、烧开后，把锅里的盐水倒掉。

4、4、再在锅里加适量水，加白糖或者冰糖，糖可以酌情添加（水不用很多，不用没过杨梅哦，要是加多了，中途煮到汁浓的时候可以盛出来一些，酸酸甜甜的杨梅汁，可以直接喝，也做其他的，比如果冻、棒冰等）。

5、5、烧开后，转中火继续烧，撇掉上面一层浮沫（期间偶尔翻一下就好了，不用经常搅拌）。

6、6、锅里的水烧得差不多干了，转小火继续煮，这个时候要经常翻拌了，像炒菜一样上下翻拌，以免糊锅哦（只要不乱翻乱铲，放心翻拌吧，不用担心杨梅会散碎了哈）。

7、7、锅里的水越来越少了，继续小火煮，记得要不断翻拌哦，杨梅也慢慢变小了，颜色变黑了，喜欢干的可以多煮一会，只要不糊锅就行（整个煮的过程很漫长，要有耐心哈）8、我煮得不是很干，于是放烤箱里继续烤了一会，烤箱中层或者中上层，120度烤了1个多小时（也可以在太阳下晒，自然风干哈）。

8、主料杨梅1000克白糖100-200g辅料盐巴15克步骤杨梅干的做法步骤11.准备1000g新鲜杨梅。

9、杨梅熟了，会有很多果蝇叮咬，一些不清楚的娃常说杨梅有虫子，很脏，其实这是自然规律啦…杨梅干的做法步骤22.但是我们还是不要吃蛋白质呀，那怎么破？其实很简单！淡盐水浸泡半小时，小虫子就会浮出来，清干净就好了！盐水泡了之后还能去掉一些酸涩！杨梅干的做法步骤33.我家制作杨梅干用的是东魁杨梅，感觉自己土豪了一把！沥过水的杨梅晾干，然后放太阳底下暴晒一天！4.晒了一天的杨梅水分蒸发了许多，然后晚上用蒸笼蒸，第二天继续暴晒，这次直接晒干5.晒干后的杨梅，放蒸笼里蒸，这次在杨梅干上加100g白糖，这样化了的糖水会被杨梅干吸收，酸酸甜甜的！爱吃甜的朋友可以多加点！蒸半个小时左右，然后出锅的杨梅干再拌点白糖，味道好极了！材料：新鲜杨梅4斤、清水、细砂糖适量、柠檬汁少许做法：1、选出完好无损的新鲜杨梅2、将杨梅倒入锅中，加入清水没过杨梅煮开3、将煮好的杨梅捞出来4、倒入平底锅，加入适量细砂糖5、中火将杨梅慢慢煮干，过程中需要不停地掂锅翻动杨梅6、水分快煮干的时候，加入少许柠檬汁7、将杨梅煮至变干变小8、烤盘上铺上锡纸，将杨梅一粒粒摆在烤盘上，入烤箱100度热风循环烤80分钟9、烤好的杨梅均匀地裹上细砂糖，装入罐中密封温馨提示：1、糖的量不好明确，因为杨梅酸甜不一，每个人的口感也不一样2、没有烤箱，就用太阳自然晒干3、烘干和晒干的时间也可以根据自己的喜好来定，喜欢干一点，就多烘一会儿。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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