关于鲫鱼怎么做好吃又简单做汤，鲫鱼怎么做汤呢这个很多人还不知道，今天琪琪来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

鲫鱼怎么做好吃又简单做汤 鲫鱼怎么做汤呢

1、清炖鲫鱼汤做法一原料:鲫鱼500克,豆腐150克,植物油适量。

2、辅料:盐,味精,料酒,姜片,葱末。

3、1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。

4、2、将豆腐切成长条片备用。

5、3、锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫。

6、4、豆腐放入时间要控制好,在出锅前5分钟左右的时候放入,防止炖的时间过久豆腐变蜂窝状,并影响口感。

7、5、用小火炖20分钟左右,加入盐、味精,撇上葱末,盛入汤盆中即成。

8、这一步是重要的,决定着汤的口感。

9、清炖鲫鱼汤做法二材料：小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精。

10、1、坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。

11、2、放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就OK了。

12、鲫鱼可以和豆腐搭配在一起做成汤来喝，首先需要把鲫鱼的内脏去除清洗干净，水分沥干，锅中加入适量的水煮开，然后再把豆腐放进去烫几分钟捞出来切一下，炒锅中加入适量的油烧热，鲫鱼放进去煎一下，在锅中加入适量的水烧开，改成小火，里面加入料酒，生姜以及鲫鱼，煮上20多分钟左右，加入适量的豆腐慢慢的煮，然后再添加一些盐调味，撒上一些香葱就可以吃了。

13、鲫鱼汤的营养价值鲫鱼汤里面所含有的营养物质是非常丰富的，适当的喝一些鲫鱼汤能够让乳汁分泌变得更多，对于乳汁分泌不足以及身体虚弱的产妇来说，适当的喝一些鲫鱼汤就非常好，鲫鱼汤里面的微量元素以及蛋白质含量也非常的不错，能够让身体恢复速度变得更快。

14、适当的喝一些鲫鱼汤能够让身体抵抗疾病的能力有所增强，可以增强身体抵抗能力，让抵抗能力的问题得到有效缓解，达到滋补身体作用，适当的喝一些鲫鱼汤还能达到降低血脂作用，如果身体里面堆积很多脂肪，那么就可以吃鲫鱼，能达到很好的降脂作用，保护心血管健康，还能够让身体结合甘油三酯以及胆固醇的量减少，高血压动脉硬化出现的几率就不会那么高。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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