关于鲜竹笋要焯水几分钟，鲜竹笋焯水几分钟好这个很多人还不知道，今天乐乐来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

关于鲜竹笋要焯水几分钟，竹笋焯水后可以冷冻吗？

1、1 新鲜竹笋焯水多长时间 5分钟左右。

2、竹笋是口感细嫩、鲜美可口的食材，但是在竹笋的成分中含有大量的草酸，草酸进入肠道后，会和钙元素、镁元素发生反应，生成肠胃无法吸收和利用的络合物，为了避免这种情况，竹笋在烹饪前会进行焯水处理，这样会更好的吸收食材本身的营养元素，而且，竹笋焯水后口感会更鲜美，吃起来会更为可口。

3、2 竹笋焯水后用凉水泡吗可以。

4、竹笋的膳食纤维结构稳定，竹笋焯水之后，去掉了大部分的草酸，会让竹笋的味道吃起来更为可口，根据热胀冷缩的原理，刚刚焯过水的竹笋，放在冷水中，受到了冷水的，烹饪后，竹笋的口感会更为脆爽，如果家里面有冰块的话，放入冰块口感会更佳。

5、3 竹笋焯水后可以冷冻吗可以。

6、竹笋焯水后，基本上就熟了，如果竹笋焯水后，暂时又不打算吃，可以将竹笋用保鲜袋或者保鲜盒装起来，之后放在冰箱冷冻层保存，冰箱冷冻层具有低温和恒温的特性，将竹笋放在冰箱冷冻，可以程度的延长竹笋的可食用时期。

7、4 竹笋炒肉的做法材料：竹笋、猪肉、糖、盐、油、老抽和淀粉。

8、做法：1、竹笋切片、肉切片，肥肉另外放置待用。

9、2、瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时。

10、3、蒜拍碎。

11、4、锅烧热，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。

12、5、锅里放少许油，烧至4成热。

13、6、把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。

14、7、把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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