小源今天给分享爆炒菜花的家常做法的知识，其中也会对爆炒菜花的做法大全进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

爆炒菜花的家常做法(爆炒菜花的做法大全)

1、花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。

2、花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。

3、花椰菜富含维生素B群、C群。

4、这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。

5、原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

6、下面我为大家分享炒菜花的家常做法。

7、 炒菜花的家常做法：材料西红柿炒菜花 菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司做法1.菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用2.番茄切成小块备用3.锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用4.锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状5.放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可炒菜花的家常做法：家常肉丝菜花材料菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒做法1、 将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝2、 菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅3、 锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒4、 放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可炒菜花的家常做法：炒菜花材料菜花，鸡蛋，胡萝卜，盐，黄酒或料酒，淀粉做法1.菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。

8、胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘。

9、2.小碗里放入盐，黄酒，淀粉，水调汁。

10、锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟，最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。

11、炒菜花的家常做法：小炒菜花材料菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量做法1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵;蒜头拍扁，青蒜切段2.热油锅，爆香蒜头3.倒入胡萝卜片翻炒至软身4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟5.倒入菜花，翻炒均匀6.倒入黑木耳，翻炒均匀7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右9.淋入少许生抽10.淋入水淀粉11.翻炒均匀12.加入青蒜，翻炒均匀即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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