莲雾什么季节吃？什么品种的莲雾吃

夏季气候干燥，莲雾消暑解渴很多人都爱吃。那么，莲雾什么季节吃？什么品种的莲雾吃？

大叶莲雾和黑金刚哪个好吃 大叶莲雾和黑金刚的区别

莲雾什么季节吃

莲雾，又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、辇雾、琏雾，以爪哇栽培的为着名，故又有“爪哇蒲桃”之称。在17世纪传入。在海南莲雾被称为“点不”，也称为“扑通”，在广东它也被称做“棉花果”，潮汕地区称为“无花果”。果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质，食用有清热利尿和安神的作用，对咳嗽、哮喘有治疗的效果。

莲雾的品质佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，模样雅观。高品质莲雾被称为“黑珍珠”，每公斤售价上百元（新台币）。栽培管理好的，一年可收获5次，特别在春夏干燥炎热季节，作为清凉解渴果品，很受欢迎。

什么品种的莲雾吃

有人表示黑金刚好吃，还有人说大叶莲雾好吃，其实各有千秋每个人口味不同。

莲雾的常见品种有哪些

印尼本地种

俗称：甘蔗莲雾。

色泽：深红色。

：因果型稍长，形状特别所称。

印尼大果种

色泽：隆起部呈红色，平面部呈黄绿或绿色。

果状：果面且纹沟，果漥部有红斑并深且大，果柄端圆尖，肉质脆而多汁，海绵体少，果肉呈水浸状，清甜味芬芳，具莲雾特有之味道，成熟度高，无酸无涩，果长约12厘米，果宽约8.6厘米，果重约180——450公克。

：2001年自印尼引进，由于果形大如成人巴掌大小，故有“巴掌莲雾”之称，又因具蒲桃香气，又称“香水莲雾”。

产期：6——10月。

深（大）红色种

深红色种莲雾。

俗称：本地种莲雾。

色泽：深红色。

果状：果形小，倒扁圆锥形，有长有短，平均果长约4.4厘米，果色深红色，果肉白色带淡红色，甜味低，稍带涩味，中空，颜色十分鲜艳，耐贮藏，糖度约6.4Brix，一般平均果重约44公克。

：在栽培历史久，果型小，颜色鲜丽，可惜稍带涩味，甜度，是早期的莲雾。

产地：。

产期：北部7-9月；南部5-7月。

粉红色种

黑珍珠莲雾

屏东县改良品种，1961年林边乡农民开始于崎峰村沿海一带种植莲雾，因当地地质盐份含量高，外加海上吹来南风，“俗谚：南风透莲雾着甜”，虽然所生出来的莲雾果实小，但因色泽暗红，反光看起来像发亮的珍珠，且风味极甜且不酸，糖度高于12°Brix，故称之“黑珍珠”。

产地：主要产区分布于屏东县林边乡、枋寮乡、枋山乡、佳冬乡、南州乡、麟洛乡；嘉义县梅山乡。

种苗信息：广西诺绮果苗引入黑珍珠莲雾，经过多年的培育发展已建成了大规模的嫁接苗种园。

黑钻石莲雾

由高雄市六龟区果农以“疏果”及“套袋技术”，培育出果实特大、果色深红带光泽、水分多、清甜爽口的莲雾，称之“黑钻石”。

产地：高雄市六龟区、广西钦州。

嫁接苗信息：广西诺绮果苗培育种植有嫁接苗。

白色种

俗称：白莲雾、白壳仔莲雾、新市仔莲雾、翡翠莲雾。

色泽：乳白色或清白色。

果状：果形小，长倒圆锥形或长钟形，果肉乳白色，具清香略带酸味，果长约5.0厘米，果顶宽约4.4厘米，近果柄一端稍长，糖度约12Brix，平均果重约34公克。

：果型细小，产量较低，栽培不多。

产地：台南市新市区。

产期：南部5-7月。

青绿色种

俗称：二十世纪莲雾、绿壳仔莲雾、香果莲雾、凸脐莲雾。

色泽：青绿色带光泽及腊质。

果状：果形大，扁圆形，具特殊香气，果约5.1厘米，果顶宽约5.4厘米，近果柄一端稍窄，果顶微凸，故又被称为“凸脐莲雾”，糖度约8.8Brix，平均果重59公克。

：果形似芭乐，因果肉薄、形色不佳，易落果，易长徒长枝，故栽培不多。

产地：高雄市。

产期：5-7月。

泰国红宝石（Thub Thim Chan）

色泽：深红色至暗红色

果状：果肉扎实、海绵体较少，脆而多汁，果长约10.1厘米，果宽约6.2厘米，糖度因部位而异，果梗约10——12°Brix，果漥部12——14°Brix，单果重约130——250公克。

：2000年自泰国引进，市售的“莲雾”即此品种。

紫钻莲雾

由云林县古坑乡何姓果农试种培育出。

产地：云林县古坑乡；屏东县。

产期：云林县产期6——10月，屏东县产期9——4月。

大叶红莲雾与黑糖特点相同吗

黑糖比大叶红莲雾相比黑糖芭比莲雾更好。黑糖芭比个头大，容易开花，几乎比黑金刚大一倍，颜色深红，甜中带酸。大夜红莲物品种特点，大洋年物，原产于马来西亚，外表颜色艳丽，色彩大红，靠近果实蚊子有一股清香，咬上一口后带着一股清爽透凉的感觉。

莲雾越大越好吃吗 红宝石莲雾和黑金刚莲雾的区别

莲雾是生活中比较常见的一种水果，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃莲雾。莲雾的品种比较多，不同品种的莲雾会有不同的味道和口感，红宝石莲雾和黑金刚莲雾就是比较受欢迎的两种，看个人口味喜好。下面，就快和我一起了解相关知识吧！

莲雾越大越好吃吗？

相对而言，大的成熟度高一点，吃起来也会更甜更好吃一点。

莲雾看上去有点像蛇果，但是果果认为莲雾与蛇果的口感与味道完全不同，莲雾吃起来味道独特，非常不错。

莲雾味道稍微淡了一些，不是什么大甜高糖分的水果，这样吃起来才不会腻。莲雾的颜色较红的就比较甜，绿色的更清淡没有特殊的气味。

莲雾吃起来有种苹果、菠萝、荔枝的混合味道，喜欢的人觉得好吃，不喜欢的人也说不好吃，但是这也成就了莲雾自身的特点，莲雾水分多，有脆有软、有清有甜，集一果之身。

红宝石莲雾和黑金刚莲雾的区别

黑金刚莲雾

现主要分布在海南，果实为钟形，颜色为深红，营养价值丰富。

1、原产于海南，现种植区主要分布在海南，地区。

2、其果实为钟形，颜色为深红或紫红色，果实很大，单个重达150克左右，营养价值丰富。

红宝石莲雾

味道：脆而多汁，糖度因部位而异。

果状：果肉扎实、海绵体较少，果长约10.1厘米，果宽约6.2厘米，单果重约130~250公克。

色泽：深红色至暗红色。

莲雾的功效与作用

莲雾里面是含有比较多的水分，我们食用是有很好的清热、利尿的作用，对于治疗很多的疾病都是有非常不错的效果，经常食用一些是有解热的作用，起到消痰止咳和润肺的作用。莲雾也是有很好的解酒的作用，莲雾是一种具有美味和解酒双重功效的水果。

莲雾的口味是属于比较清淡的，很多人在第一次吃的时候都是不怎么习惯，我们在吃的时候是可以搭配一些其他的调料和食材，这样是可以使得莲雾的味道更加鲜美，对于经常咳嗽和哮喘的人群来说是非常不错的选择，有消化不良的状况也是非常适合的。

莲雾的品种有哪些

莲雾的品种有哪些

莲雾的品种有哪些，莲雾是日常生活中非常常见的一种水果，也是一种味道和营养价值都很出色的水果，口感清爽香甜，而且它还是属于低糖类的水果，以下详细介绍莲雾的品种有哪些

莲雾的品种有哪些1

一、黑金刚莲雾

1、原产于海南，现种植区主要分布在海南，地区。

2、其果实为钟形，颜色为深红或紫红色，果实很大，单个重达150克左右，营养价值丰富。

二、黑珍珠莲雾

1、主要种植在沿海地区，是一种改良品种。

2、沿海土壤盐分比较多，其果实比较小，颜色较暗呈紫红色，果实表面有一层蜡质很有光泽，口感很好。

三、大叶红莲雾

1、原产于马来西亚。

2、果实表面颜色呈鲜艳的大红色，有一股清香，在高温季节食之有解渴，降火作用。

四、红莲雾

1、由外面引进培育后的品种，是海南的特有品种。

2、其全年都可开花结果，结合其他莲雾的优点，果实极大，单个可重250-300克，颜色为鲜红色，口感佳。

五、牛奶莲雾

1、在比较常见，05年从引进大陆。

2、在种植时只使用生物有机肥，不施任何别的化肥，还用牛奶、鸡蛋、鱼粉、等原料制作营养剂种植，价格相对较高。

莲雾的品种有哪些2

一、黑金刚

果实钟形，果顶略比果肩宽，果顶中心凹陷，果皮颜色为暗褐色，果面有平行微棱，果面有光泽，被蜡质，果肉青白色，海绵少，肉质爽脆，多汁，味甜。平均单果重150g，果内种子退化，可溶性固形物约为8%～9%，品质优。

二、黑珍珠

果皮颜色红得发紫，质地脆，硬度够，甜度高，带有特殊的苹果香味。果实果蒂端是平整型或是圆锥型，其果重一般在70～100g，果实喇叭形，果顶比果肩宽，果顶中心凹陷，果皮颜色为紫红色

果实表皮之果脊明显，果面有光泽，被蜡质，果肉米白色，海绵少，肉质爽脆,多汁，味甜。果内种子退化。可溶性固形物约为10%～11%，品质优，口感和口味好。国内主要分布在海南的琼海、海口、文昌、定安、临高、澄迈等地。

三、莲雾

莲雾的外观有着诱人的'红色，色泽暗红，外型酷似因而得名，又名飞弹莲雾，果肉有红色晕开的感觉，不是全白色，产量少，夏季品种。果实纯果肉多，其果肉内几乎没有海绵组织，果色自然黑，在泰国又名“黑金条”、“泰国黑”。产期是在夏季，可避开大多莲雾的盛产期，果肉很甜。

四、巴掌莲雾

巴掌莲雾被誉为的巨无霸莲雾，自印度尼西亚引进，由于其果形硕大如巴掌，口感甜脆多汁，且具有蒲桃香气，又称“香水莲雾”，果皮深红，但果肉口感脆而纤维细致，酸味不明显。

五、青钻石莲雾

青钻石莲雾由引进的绿皮莲雾品种，青钻石莲雾较小呈钟型，大果则为长条状。果长可长达为10公分，幼果青绿。果实微带酸香清甜爽口。部分果实蒂头有轻微的柠檬香气，比较耐吃，口感香甜不腻口。

六、黑糖芭比

黑糖芭几乎是黑金刚的2倍大，且果皮较一般莲雾深红，再加上甜度12度与酸度0.25%的口味，堪称是莲雾品种的精品。甜中带酸的口感，果肉汁水多，还会回甘甜味，口齿留香。

七、白翠玉莲雾

白翠玉莲雾口感佳，产期约每年的5月～9月，呈现出乳白色或清白色，像是剥了皮的荔枝挂在树枝上。果实者可比黑金刚，如果阳光照射越多，莲雾颜色会接近白色。

莲雾的品种有哪些3

一、莲雾怎么清洗干净

1、浸泡水洗法

水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农的基础方法。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,对包心类蔬菜,要先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,以消除残留农。

浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清洁剂效果更佳。不过,因为一些农渗透能力非常强,连根上都有,尤其是韭菜。所以,用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农,但对已渗透进蔬菜内部的农却无能为力。

2、碱水浸泡法

有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟,然后用清水冲洗3到5遍。

3、加热法

随着温度的升高,酯类杀虫剂分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果,可通过加热去除部分农,如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出。据试验,此法可清除50%-90%以上的农残留。但此法容易损失蔬菜的营养。

二、莲雾好吃吗什么味道

还不错,很清淡!味道就是很清淡,红色的比较甜些,绿色的更清淡些,没有特殊的气味。我就是喜欢。水分多、脆、清、甜。

莲雾是的水果,又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地,莲雾形美色艳,富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等,营养丰富,有利尿、宁神、祛暑的功效,酸酸甜甜的口感更加让人欲罢不能。而宝岛的莲雾产自南端的县份——屏东。

三、莲雾可以直接吃吗？

莲雾是可以直接吃的。

莲雾可以直接咬着吃,其果实鲜嫩多汁,营养丰富,含有多种维生素和矿物质元素,是夏季清凉解渴的圣品。

四、吃莲雾有什么好处？

莲雾中含有的镁和钙元素能够缓解肌肉和神经的紧张,避免一些焦躁不安的情绪,同时碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,能够缓解疲惫、失眠、健忘的现象,具有宁心安神的功效。另外莲雾是一种含水量极高的水果,富含维生素C,食用后对于皮肤有很好的补水效果。同时它还含有果皮花青素,它能够消除体内有害的自由基,防止皱纹的提早生成,因此莲雾有防皱补水的功效。

五、莲雾怎么吃好吃？

1、人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。

2、在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是的传统名吃,美其名曰“四海同心”。

3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

小提示：

莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

牛奶莲雾跟黑金刚区别

牛奶莲雾和黑金刚的区别在于颜色不同、口感不同、分类不同和销量不同等。牛奶莲雾颜色青白泛红，口感甜润但水分少，是一种原始品种，销量，而黑金刚颜色深红紫黑，口感甜美滋润，是改良品种，销量极好。

黑金刚与牛奶莲雾的区别 1、颜色不同

黑金刚和牛奶莲雾的区别其实在于颜色的不同，牛奶莲雾的颜色是呈现出近似于青白色的，其顶端会稍稍带有一些红色，而黑金刚的颜色是紫黑色或是深红色的，颜色浓郁纯正，表面非常光滑，一般不会有杂色。

2、口感不同

牛奶莲雾和黑金刚的口感异也是比较巨大的，黑金刚的口感绵软醇厚，味道香甜丰润，而且有非常浓重的甜美奶香气味，而牛奶莲雾的甜度远远不如黑金刚，虽然奶香气味较浓，但是水分很少，吃起来不够滋润丰润。

3、分类不同

在分类上，牛奶莲雾和黑金刚也是有非常明显的异的，这是因为牛奶莲雾是一种培育技术十分成熟，果实性状十分稳定的莲雾品种，属于原始品种之一，而黑金刚是改良的新品种，经过了杂交等处理，性状比较复杂。

4、销量不同

牛奶莲雾的销量和黑金刚的也有很大的异，牛奶莲雾的价格比较低，但是由于其品质明显的逊于黑金刚的原因，即便黑金刚的价格比牛奶莲雾高出一半，其销量也远超牛奶莲雾，而牛奶莲雾的销量则整体显得比较低。

水果知识|同样是莲雾，都有哪些区别

同样是莲雾都有什么区别。

1.黑珍珠莲雾：分布范围:、广东、广西；

果实特征:果实外观呈喇叭状，果皮带有光泽度。

口感:果肉质地偏硬，但口感脆爽。甜度高带有苹果的香味。

2.黑金刚莲雾：分布范围:海南；

果实特征:果实颜色是深红色或暗褐色外观看起来像时钟。

口感:它的海绵层小，汁水丰富饱满，咬一口会爆汁。

3.红宝石莲雾：分布范围:海南；

果实特征:果实颜色是红色的，色泽靓丽。像是红宝石。

口感:果皮是脆嫩的质地，但海绵层较大，口味较淡。

4.巴掌莲雾(香水莲雾)：分布范围:；

果实特征:果实大如巴掌。

口感:海绵层较大，口感偏淡。

5.黑糖芭比莲雾：分布范围:海南；

果实特征:它颜色是深红色，果实的空心面积比其他莲雾要大一点。

口感:微酸，但味道上大部分是甜财。

6.牛奶莲雾：分布范围:三亚；

果实特征:它外观玲珑小巧，采用的是有机肥料种植。

口感:清脆爽口，略微带有奶香。

7.青钻石莲雾：分布范围:地区；

果实特征:果皮为青绿色。果蒂那略微带有柠檬香味。

口感:甜中带酸，吃起来比较爽口

8.南鹿1号莲雾：分布范围:三亚；

果实特征:是“牛奶莲雾”和“黑金刚””有机结合，果大饱满，颜色为深红色。

口感:海绵质地少，脆甜多汁。还得有天然的果酸。

莲雾的品种是什么？莲雾有几个品种

莲雾是一种味道非常好的水果。这种水果原产于马来西亚，主要生长在热带地区。它的果肉柔软，酸甜可口，有苹果的香味。它是美味的。 莲雾好吃的品种很多，其中比较常见的品种有黑钻、、黑珍珠、红宝石、棕榈、20世纪、黑钻、黑糖芭比，其中的是黑糖芭比。

1、黑珍珠莲雾

该品种莲心扁平呈喇叭状，顶部宽于肩，中心凹陷，颜色多为紫色，棱纹明显，果皮蜡质。

2、飞弹莲雾

飞莲果皮颜色为黑红色，4-6月成熟上市。果实外观长，厚实多汁，不易裂果，所以品质很好。

3、黑金刚莲雾

黑莲的果实是钟形的，非常大。单个水果可以重约200克。果皮表面光滑，色泽鲜艳，果汁鲜美，口感好。

4、黑钻石莲雾

此品种主要产于省。它的果实很大，深红色。味道香甜爽口。它也被称为t水果t而且味道非常好。

5、巴掌莲雾

这个品种是目前市场上的莲雾品种。它起源于印度尼西亚，它的果实甜，脆，多汁。还有一种蒲草的香气，纤维细，没有明显的酸味。

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