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佛山奶水牛养殖基地在哪里 佛山水牛奶批发市场

1、双皮奶双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难。

2、原料：一大碗蒙奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3.（或者不放糖放炼乳,这样会更香纯）1)1、鲜水牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，是放在冰箱里。

3、tx们要看清楚生产日期哦~~的阴影还在~~囧~~做法：生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用。

4、我用的是多功能的切菜器把姜磨成茸，然后用勺子把姜汁积压出来。

5、一人分量——一碗牛奶，1－2个勺子的姜汁，主要看你能不能吃辣如果姜汁比较浓，1个勺子就搞定了。

6、牛奶需要加热，这个时候加上糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火。

7、需要把加热的牛奶冷却到70－80度，其实这个容易掌握，你尝一口牛奶，大概是中温左右的感觉就可以了。

8、不行就直接拿温度计测试吧。

9、好了，现在开始姜撞奶了，有几个需要注意————不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。

10、冲的时候有力度一点。

11、所谓的姜撞奶就是这样了。

12、当牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话5分钟内就会凝结，我今天做的就是五分钟内搞定了：）一般等候5－15分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态。

13、就可以拿勺子挖来吃了，你可以拿汤匙放在上面~能承得住汤匙就ok了~这个是一个很适合冬天吃的甜品2、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

14、3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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