发酵好的面团，可以放进冰箱冷冻吗？可以保存几天呢？

可以冷冻，保存一两年没问题。

放好酵母的面能冷藏吗_放了酵母的面能放多久

再拿出来时，在空气中自行软化，不能加热。

酵母菌处于 “休眠” 状态，须加一点白糖，揉匀激活。

可以冷冻，发酵的和已经发酵的都可以放进＂冷冻＂层，使用时拿出来缓一下长温即可成型再次发酵后烤出来仍然好吃。我就经常这样做。事先揉好面团，分份后冷冻，头天晚上拿出来放入冷藏，等二天就可以直接成型去烤面包了！

按理讲可以冷冻，不过时间不要超过七天。

可以放进冰箱，但是取出后没有发面了，只有面团

不可以冷冻~冻住了拿出来即使你弄化 也没法吃的了~稀烂稀烂的~~

不行，只能冷藏

当然可以，时间可以很长

不可以

和好的面可以放冰箱冷藏吗？

和好的面可以放冰箱冷藏。

提前一晚和面放在冰箱冷藏中，温度保持在5℃，密封好保持好面团的湿度，经过一晚的冷藏发酵，12小时左右就可以发酵至面团体积的2倍大，第二天早上是完全可以用的，而且面团的状态刚刚好，酵母在冰箱中的活力不高，所以将基础发酵好的面团拿到室温中恢复至室温后，依旧可以很快的完成二次发酵，从而正常的进行面包、包子等的制作。

可以的，将和好的面放入密封袋中或用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏室保存，可延长面团的保存时间。不过要注意，如果放置时间过久，可能会影响面团的质量，建议在2-3天内使用完毕。另外，在取出面团时，应该让其回到室温下自然解冻，不要直接在冰箱中搓面或拉面，以免影响口感

发酵完的面可以放冰箱里吗？

发酵完的面不可以放冰箱。

因为面粉发酵，一般使用的酵母菌。酵母菌能在pH值为3.0-7.5 的范围内生长，最适pH 值为pH4.5-5.0；

在低于水的冰点或者高于47℃的温度下， 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃；在有氧和无氧的环境中都能生长，在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水，且酵母菌生长较快。在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。所以在冰箱里酵母菌不可以存活。

酵母发面可以放冰箱吗 酵母发面能不能放冰箱呢

1、酵母发面可以放冰箱。

2、在冰箱冷藏室的低温环境下，酵母菌的发酵速度会减缓，可以保存面团更长的时间，一般在外面用一层保鲜膜包裹好，然后放入冰箱冷藏，可以隔夜到第二天来发面。

3、但是由于放在冰箱里面冷藏，发面的时间会比较长发面的效果也会一些，从冷藏拿出来之后，先放在常温中解冻，然后再做一些处理，除口感会稍微变之外，基本不需要担心面会发酸变坏的问题。

发好的面可以冷藏吗

可以。

把发好的面团，按照使用份数，分好，放在保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，用压边条将口封好，不要留存空气，然后放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜1-2天。

放入冰箱冰冻层的面团，可以放置半个月，用户一周内用完，否则面放久了，味道会减弱。

扩展资料：

注意事项：

1、酵母要放在温水（不烫手即可）里化开后和面。

2、发面环境温度要25°以上，1个半小时就发起来。

3、酵母发面不能过夜，老面肥发面才隔夜。

4、发好的面包包子、作馒头后，要再在案板上放15分钟，才能上屉蒸。

5、用湿毛巾醒发至两倍大，取出面团，这时尽量少揉，简单揉好揪剂子并塑形即可，不然成品不蓬松。蒸锅水开后上屉，定时20分钟即可。

参考资料来源：

参考资料来源：

发好的面团可以冰箱冷藏一夜吗

发酵好的面团是需要保存的，特别是在一些天气比较炎热的状态下，如果发酵好的面团不注意及时的保存，面团就会变坏，一些细菌就会在面团中生长，这样长期的生长只会导致面团变质，人体如果吃了就会导致腹泻的症状，所以说发酵好的面团需要放到冰箱里，因为冰箱的温度比较低，一些细菌无常地生长，那时间也是有限的，不超过四天，时间太长也会变质。

发酵面团可以放冰箱里吗?

发酵完的面是可以放在冰箱里的。

1、发面用不完是可以放进冰箱保存的，需要在外面用一层保鲜膜，利于保存。

2、发面只要释放的时间不长，第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了，存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题。

3、在冰箱里面冷藏，发面的时间会比较长发面的效果也会一些，从冷藏拿出来之后，先放在常温中解冻，然后再做一些处理，除口感会稍微变之外，基本不需要担心面会发酸变坏的问题。

扩展资料

做发面时的注意事项：

1、选对发酵剂。

发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥和干酵母粉。它们的工作原理都不多，在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

2、发酵粉的用量宜多不宜少。

发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的。

3、活化酵母菌对新手比较重要。

加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了，再加温水和面。不过对于新手来说，酵母的用量多少和混合不均匀等问题，会对发面结果产生一些影响。

4、和面的水温要掌握好。

和面用温水，温度在28-30度之间。,别让你的手感觉出烫来就行，就算是在夏天，也建议用温水。

5、面粉和水的比例要适当。

面粉、水量的比例对发面很重要，水少面多，面团就硬，这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感。

参考资料：

发酵完的面不能存放在冰箱吗？

发酵完的面不可以放冰箱。

因为面粉发酵，一般使用的酵母菌。酵母菌能在pH值为3.0-7.5 的范围内生长，最适pH 值为pH4.5-5.0；

在低于水的冰点或者高于47℃的温度下， 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃；在有氧和无氧的环境中都能生长，在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水，且酵母菌生长较快。在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。所以在冰箱里酵母菌不可以存活。

能，但是也只是短时间的而已

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