小然给大家谈谈香菇煮多久熟，以及香菇要焯水吗应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

香菇煮多久熟 香菇要焯水吗

1、一般情况下如果是新鲜的香菇，8分钟就可以了。

2、一道香菇的吃法山香菇海带鸡汤准备食材：三黄鸡半只，干香菇一小把，山适量，海带扣若干，大葱，生姜各适量，炖汤的时候，也可以加入适量枸杞和红枣，这个可以根据自己的口味适量添加，首先把三黄鸡用水清洗干净，用刀切成小块，这样方便炖煮和食用，再放入水盆中备用。

3、取山一小段切成马蹄块，生姜大葱一小块切成斜片，一起放入料碗中干香菇一小把去掉根部，再放入水盆中泡开备用，泡的时候用温水，一般泡好大概要一个小时左右。

4、下面开始起锅烧水，首先在锅里加入少许料酒，这样可以去除鸡肉的腥味，等水烧开以后，再加入少许食盐，可以增加鸡肉的底味，也能起到杀菌的作用然后再下入切好的鸡块，焯水两到三分钟，至鸡肉熟，鸡肉上面看不到血丝的时候，就可以倒出，控干水分备用。

5、准备一个砂锅，提前添上适量的清水，等水开烧开后放入葱姜和山和海带，以及泡好的香菇，加入少许食盐煮一分钟左右。

6、再倒入焯过水的鸡块，等水再次烧开后，改成小火，盖上锅盖炖煮一到两个小时，如果时间充足，炖两个小时，这样味道会更好。

7、炖煮的时候如果汤少了，可以加入适量开水，等鸡肉炖好以后，再把鸡汤倒入盆中备用。

8、然后把鸡块放入漏勺中，用筷子捡出煮过的葱片和姜片，这样喝汤的时候口感更好。

9、再把鸡块倒入鸡汤中，再放上少许香菜点缀一下，不喜欢吃香菜的，也可以不放。

10、这道营养美味的香菇炖鸡就做好了，这道菜要做好，可能会需要几个小时，闲暇或者休息的时候，可以自己做一下试试，做好以后，吃着鸡肉喝着汤，既营养又美味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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