孕妇能吃自己家做的罐头吗

你好，很高兴能帮助到您。首先很明确的告知您，当然可以吃自己家做的罐头更安全，因为里面没有防腐剂。当然提醒您一下。既然吃水水果，尽可能的吃新鲜的，那样营养素不容易流失，营养价值更高。

自制罐头安全吗_自制罐头安全吗可靠吗

不是罐头是可以吃的，因为它里面没有添加剂

罐头食品的危害是什么？

罐头食品的危害是：

1、含有防腐剂。为延长保存期，罐头食品在制作过程中要加入防腐剂（常用的如苯甲酸）。一般而言，罐头食品所加防腐剂经过检验对人体无毒害作用，少量短期食用是相对安全的，但是，经常食用对肝、肾均有损害。

2、含有添加剂。罐头中加入添加剂是为了使食品的味美，在加工过程中，罐头中加入的添加剂包括香料、色素、人工调味剂等，对小儿有害。

3、损失维生素。罐头加工后损失维生素C大约有10％-60％，维生素B1损失20％-80％，维生素B2与维生素PP损失不到10％，泛酸损失20％-30％，维生素A损失15％-20％。

选购技巧

第一，看配料表是否含防腐剂。作为防腐剂食品的添加剂有很多种，比如山梨酸、苯甲酸等，但根据的有关规定，罐头食品里不能含有防腐剂。而一些违法企业利用防腐剂遮掩其在食品加工过程中卫生环境管理不当，抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品的保质期。

第二，看色泽是否自然。可食用色素在部分罐头食品中是允许使用的，但使用量、使用范围必须控制在标准之内。现时市面上有些不法企业却超标使用色素，或超范围使用色素，甚至使用标准不允许使用在罐头食品里的色素，比如苋菜红、柠檬黄、胭脂红等。

第三，看包装中标签内容是否完整清晰。首先看外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。正规厂家生产的食品罐头标签完整清晰，应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限。其次应选购保质期内的产品。

吃罐头是不是比新鲜水果更安全呀？

1、罐头食品无须加入防腐剂，因为其经过密封包装，严格的杀菌工艺之后，达到了商业无菌，在常温条件下保存也不会变质。根据标准规定，添加防腐剂的罐头食品是严禁出售的！但是一些违法企业利用防腐剂遮掩其在食品加工过程中卫生环境管理不当，抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品的保质期。

2、虽然正规厂家罐头食品中不添加防腐剂，但是罐头食品中也会添加一些糖、盐或食品添加剂；长时间使用会增加糖尿病、高血压、肥胖等患病风险（例如水果罐头里会添加柠檬黄这种色素）。

3、尽管这些添加剂对健康响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。还有很多罐头为防止腐烂，都加入了很多盐类，孕后期吃太多可能会加重水肿。

4、相对于购买的罐头，自制水果罐头回更加健康些。但是自制水果罐头一定要确保其密封以及杀菌完全，不然水果罐头很快就会变质，尽快吃完，不要放置太久。糖尿病患者要忌食，有减肥需求吃的人群也要注意糖的摄入，少吃为妙。儿童也尽量少吃水果罐头，进食新鲜水果为佳。

自制黄桃罐头的危害 自制黄桃罐头的危害有哪些

1、自制黄桃罐头在加工过程中多会加入冰糖或白糖等调味料，使做好的黄桃罐头含糖量比较高的，食用以后会导致血糖升高，严重时会诱发糖尿病。

2、自制黄桃罐头，对健康的人群没有什么危害，但那些内热偏盛或容易生疮疖的人群在吃了自制的黄桃罐头以后，却会让疾病症状加重，会导致身体出现多种不适，这些也被人们视为吃黄桃罐头的常见危害。

自制黄桃罐头的危害

自制黄桃罐头糖分较为高，吃后会造成血糖升高的危害。还有一个危害是内火偏盛或非常容易生疮疖的群体在吃完自制黄桃罐头后，会让病症加剧，会造成人体出现多种多样不适感。

说起黄桃罐头，就勾起了很多回忆，小时候偶尔有个头疼感冒的，家长们就会说小孩子哪有什么病，买个罐头吃了准好。说来也奇怪，每次吃了罐头后，病情确实好了一大半。其实，得病哪有吃个罐头就能好的，只是那个年代没有什么新鲜水果，拿罐头当水果吃，既能补充水分，又能补充一部分VC，同时还能解馋。其实黄桃罐头也不需要买，自己在家就能做。

首先将黄桃清洗干净去掉皮，用勺子抠掉中间的核，切成不大不小的块。接着把黄桃块放入大盆中，加入清水，加入一勺盐，抓洗一下，浸泡5分钟，然后捞出来沥干水分。再把黄桃放入锅中，加入冰糖，清水煮开，直到让冰糖融化。后熄火减温，把煮好的黄桃装罐，就搞好了。

黄桃罐头具有一定的营养价值，不过不建议经常食用，因为水果罐头中都含有添加剂，长期累积对身体有害。而且很多黄桃罐头为了增加口感，也会添加大量的糖，这些糖被摄入人体后，能量较高。同时，可在短时间内导致血糖大幅度升高，胰腺负荷加重。

罐头食品有什么危害？

吃罐头的坏处：

含有防腐剂。为延长保存期，罐头食品在制作过程中要加入防腐剂常用的如苯甲酸。一般而言，罐头食品所加防腐剂经过检验对人体无毒害作用，少量短期食用是相对安全的，但是，经常食用对肝、肾均有损害。

食用罐头注意事项：

检查罐头是否存放过期，有无锈迹特别是膨听现象。如果罐头盖向处鼓起，说明罐头中的厌氧细菌大量繁殖，产生了酸和气体，罐头中的食品已经变质，绝不能再食用。

罐头打开之后如果没有变色变味，仅见到衬垫着一层纸，或树叶时，这是厂家为保鲜增味而采取的技术措施。比如，在一些鱼、虾、火腿罐头中常衬一层硫酸纸，其作用是防止鱼虾受热分解而产生的一些化学物质与铁锡包装接触，使食品污染、变质。对人体无害，只要去掉就可以了。

以上内容参考：

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