节瓜是什么瓜

1、节瓜，是葫芦科，冬瓜属，冬瓜的变种，一年生蔓生或架生草本植物；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。

节瓜是碱性食物吗 节瓜是凉性的吗

2、节瓜喜欢高温，对日照长短要求不严格。喜湿润，不耐涝。以土层深厚、排水良好、肥沃而疏松的壤土或沙壤土最为适宜。土壤的pH值以中性或微碱性为好。

3、节瓜的果实在夏季可作蔬菜食用。

节瓜是西葫芦吗 节瓜和西葫芦的区别

节瓜，这个名字大家有听说吗？可能大家吃过，但是不知道它的名称。节瓜是冬瓜的一个变种，长得和西葫芦有点像，但它们不是一个品种。那节瓜和西葫芦有什么区别？

节瓜是西葫芦吗?

不是，节瓜与西葫芦相似，是一种主要生长在夏季的冬瓜品种，清凉解毒，吃起来对人体非常有益。节瓜是青色的颜色，有白色圆点，其表面有毛，节瓜的形状和颜色的瓜是圆柱形,西葫芦的颜色是白色的，它表面的毛是不明显，是半透明的颜色，和节瓜的营养价值也是不同的。

节瓜和西葫芦的区别

1、节瓜又名北瓜，其实是冬瓜的一种，是特有的蔬菜，有很多人喜欢吃节瓜。瓜的特性使它成为夏季理想的蔬菜。西葫芦有很多种烹饪方法，从爆炒到汤。节瓜在所有瓜类和蔬菜中钠和脂肪含量都很低。此外，它们还含有碳水化合物、维生素、核黄素、胡萝卜素等营养成分。

2、就形状而言，节瓜一般为短圆柱形或长圆柱形。嫩的和成熟的水果都可以食用，但嫩的水果味道更好。在嫩果的表面，会有几个浅的纵向沟槽或一些星形的绿白点，表面会有许多毛。一般情况下，瓜结的重量约为250-500克。成熟后，一个瓜一般重约5公斤。而西葫芦的茎粗而圆柱状，表面有短的白色毛。茎通常有皱纹，具短刚毛和一些显示半透明的具糙硬毛。西葫芦营养丰富，包括蛋白质、矿物质、维生素和其他营养素。节瓜和西葫芦在外观上是不同的。

节瓜的产地

原产南部，广东、广西普遍栽培。在岭南各地栽培历史悠久，海南也有多年栽培历史。 节瓜喜欢高温，对日照长短要求不严格。喜湿润，不耐涝。节瓜对土壤的适应性较广，土壤的pH值以中性或微碱性为好。

节瓜的采收

节瓜在谢花后7-10天、果重250-500克时应采收，每亩3000-4000千克。从开花到成熟需35-50天，采收期根据市场需要及食用习惯而定。食嫩瓜者，一般在瓜重0.25-0.5千克时采收。食老瓜者，待果实皮色有光泽、无茸毛时采收。

节瓜又叫什么瓜

节瓜又叫毛瓜。节瓜是葫芦科、冬瓜属、冬瓜的变种，喜欢高温、湿润，对日照长短要求不严格，不耐涝，分布于南方，尤其在广东、广西普遍栽培，历史悠久。

节瓜又叫什么瓜

节瓜对土壤的适应性较广，土壤的pH值以中性或微碱性为好。

节瓜果实在夏季可作蔬菜食用，在岭南各地栽培历史悠久，海南也有多年栽培的历史。

节瓜在南方春、夏、秋季均可栽培，在1-3月播种，4-7月可收获，在4-6月播种，6-10月可收获，在7-8月播种，9-11月可收获。

节瓜是热性还是凉性

节瓜到底是属于热性的还是凉性的，确实让很多朋友都比较的疑惑，今天就让我们带个问题一起来详细的探讨一下，希望通过文章的介绍，能够让大家对于节瓜到底是属于热性还是凉性有进一步的认识。

1、节瓜是热性还是凉性

节瓜确实在日常生活中非常的受欢迎，因为它的口味很特别，吃起来让人非常的舒适，但是很多人对于它是属于热性还是凉性一概不知。其实节瓜既不属于热心，也不属于凉性，它是属于平性的一种食材，可见它是非常温和的。这种食材是适合大部分体质所食用的，平时吃平性的食物是比较符合身体需求的。

2、节瓜的营养特点

节瓜不仅是属于平性的一种较为温和的食材，而且节瓜也是一种非常富含营养的食材，在节瓜中含有的微量元素是比较充分的，其中含有的锌元素和钠元素以及钾元素比较高，此外也含有很多的维生素成分和很多的矿物质以及大量的氨基酸，这是一种非常具有营养的蔬菜佳品滋补，身体的效果是可想而知的。

3、吃节瓜的好处

通过吃节瓜确实可以带来很多好处以上介绍的营养成分，我们就可以得知吃这种蔬菜来补充营养是很可靠的，除了能够补充营养增强体质以外，还可以促进消化，提升自己的脾胃功能，如果自己的消化功能不是很好的话，吃一些节瓜是能够促进消化的。此外对于偏胖的人来说，也适合吃节瓜，因为节瓜的热量低。

通过上文的详细讲述，我们得知节瓜是属于平性的一种食材佳品，不仅它的性质较为温和，而且它的营养价值极高，平时经常吃节瓜是非常有好处的。

扩展阅读： 节瓜 节瓜是什么

节瓜的功效与作用

核心功效

抗、降糖、防癌抗癌

节瓜，是葫芦科、冬瓜属、冬瓜的变种，一年生蔓生或架生草本植物。分布于南方，尤其广东、广西普遍栽培。节瓜喜欢高温，对日照长短要求不严格。喜湿润，不耐涝。以土层深厚、排水良好、肥沃而疏松的壤土或沙壤土最为适宜。土壤的pH值以中性或微碱性为好。

功效与作用

1、抗，节瓜中含有很多蛋白质及各种微量元素，都是人体必需的，可以帮助人体提高免疫力，而且还有丰富的维生素，可以促进人体中抗体的形成。

2、降糖，节瓜除了可以抗之外，还能分裂出两种胰蛋白酶抑制剂，对人体中的胰蛋白酶有抑制作用，从而降低血糖的成分，起到降糖的作用。

3、防癌抗癌，因为胡萝卜素在节瓜中的含量较多，这种物质可以阻碍人体中一些致癌物质的合成，从而会减少癌细胞的产生。也就是说，可以起到抗癌、抗的作用，降低人体癌症的发病率。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

体质阴虚者、肠胃不适患者

不宜同食

芦笋，节瓜不能和芦笋一起吃，两者在一起吃会降低它们各自的营养价值，还会加重人体脾胃虚寒的病症。

食用方法

1、瑶柱蒸节瓜

节瓜去皮、籽切块，用开水煮至七成熟，干瑶柱泡透，用手撕成丝；将干瑶柱与泡好的枸杞拌在一起，蒸锅烧开水，放入材料，用旺火蒸20分钟，烧开油淋到节瓜上，然后再加入生抽即可。

2、节瓜炒虾仁

虾去头留虾尾，去虾壳、挑虾肠洗净，用适量盐、胡椒粉、米酒腌10分钟，节瓜去皮切片，准备好姜丝、蒜蓉；锅内加适量油烧热，爆香姜丝、蒜蓉，放入虾仁炒至变色铲起备用；另加适量油烧热，放入节瓜，可略加少许水，炒至变软；将虾仁回锅，与节瓜一起兜匀，加适量盐、鸡精调味，勾个薄芡装碟即可。

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