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早春毛尖早春毛锋的区别 早春毛峰多少钱一斤

1、毛峰毛尖虽然只有一字之，但是却有着不少区别呢，下面我为大家介绍关于毛峰和毛尖的基本区别，欢迎大家阅读！区别一：产地毛尖是绿茶，比较有代表性的就是信阳毛尖、都匀毛尖。

2、毛尖比较细嫩，口感也是特别清爽;毛峰属于绿茶，产地很多，主要有云南，峨眉，遵义等，但正宗原产地为安徽黄山。

3、茶树品种不同(虽然都是采摘茶树上的刚冒出来的尖尖)，其次茶树生长环境不同，再有各产区的温度和降水以及土壤很大程度上使新采摘的`茶芽从内质上有明显的区别，虽然毛峰和毛尖外观都有白毫，但区别不在外观而在内质，一方水土一方茶，营养和口感是二者的区别。

4、区别二：加工方式虽然毛峰跟毛尖都有白毫，但各自在制作工艺不同，所以在外形上难免会有一些异，传统工艺毛峰在烘培的时候分毛火和足火两个程序，毛火用明炭火，足火用暗炭火，但现代工艺制成的毛峰茶多用烘干机烘干。

5、信阳毛尖品质好，端在炒中成。

6、信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。

7、现代工艺制作的信阳毛尖则去除了“生锅”、熟锅”折扣两个步骤。

8、区别三：茶树品种毛尖中小叶种茶树鲜叶制，成品毫显而不露，毛峰大中叶种茶树鲜叶制，成品白毫明显;信阳毛尖，是河南信阳产的茶叶，是绿茶的一种。

9、毛峰，是安徽黄山产的茶叶，也是绿茶的一种，两者各有千秋。

10、区别四：外形口感毛尖茶外形条索细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，熟板栗香高长、鲜浓，滋味鲜爽，余味回甘，叶底嫩绿匀整;毛峰茶条索紧细弯曲，色泽翠绿多毫，香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底绿亮匀整。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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