关于老隐记酸菜白肉，老隐记酸菜白肉炖粉条这个很多人还不知道，今天小篇来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

老隐记酸菜白肉(老隐记酸菜白肉炖粉条)

1、涮涮锅，是一种较一般中式火锅为简单的吃法，口味也较为清淡。

2、通常是一人一个专用的小锅，以味噌与昆布高汤等为汤底，依个人喜好川烫各种肉类食用，并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材。

3、寿喜烧：以酱油、糖与味醂等煮成汤汁，再将牛肉与蔬菜放入煮熟，然后蘸以生鸡蛋、酱油和糖做成的调料食用。

4、相扑火锅：又称力士火锅，将牛肉、鱼肉、豆制品、蔬菜、大米等放在一个大锅内炖煮，为相扑选手经常吃的一种高营养与大份量的餐食。

5、关东煮：将鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮等食材放入昆布或鲣鱼熬制的高汤里炖煮。

6、酸菜白肉锅、皮蛋香菜锅、麻辣锅．．．，人爱吃火锅，各种「名堂」的锅都有，凡是天上飞的、地上走的，只要经过巧手料理都能成为香喷喷、热乎乎的美味火锅。

7、不过，食客可知道除了火锅外，日本火锅也大有来头，一般食客对于日本料理的印象，多半是清凉爽口的夏日料理，如鲜嫩生鱼片、爽口寿司等。

8、其实，日本火锅大有来头，它种类多、汤底讲究，包括海鲜火锅、高汤火锅等。

9、而其中“寿喜烧火锅”是由日本农民发明的。

10、传说日本古代就有这种吃火锅的习惯，农民将鱼肉、蔬菜放入地坑上的锅里，边煮边吃。

11、从19世纪后半期以后，火锅吃法在日本普及开来，人们将牛肉切成薄片和海鲜、蔬菜等一起放在锅里煮，吃时沾上生鸡蛋汁、酱油和糖做成的调味料。

12、现在，日本火锅又进一步发展，无论汤底、材料还是佐料，都比先前讲究了很多。

13、海鲜火锅[编辑本段]由于日本地处温带，四面海流活动频繁，得天独厚的自然环境，带来了丰沛的渔获。

14、尤其冬季，大部份鱼体饱含脂肪，虾蟹蚌壳类膏腴肉实，因此在火锅的主要食材上，以当季海鲜为大宗，如安康、活鲍、帝王蟹、章鱼、鰤鱼、真鲷、鳗鱼等，皆为海鲜类火锅食材的上上之选。

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