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香辣梭子蟹的做法 最正宗的做法 香辣梭子蟹怎么做好吃又简单

1、麻辣螃蟹的做法大全如下：做法一材料：适量的老抽，梭子蟹，火锅年糕，红绿黄椒，葱姜蒜，生粉，番茄酱，韩国辣酱，芝麻油，生抽，蒜蓉香辣酱，料酒，糖。

2、做法：1、将螃蟹清洗干净，然后将其的外壳掰开，然后去腮和心、肺，再将其切成小块。

3、大盖切成两半，放在盘子里，沥水，彩椒切块，葱姜蒜切末。

4、2、将准备好的年糕掰开，然后从中间切一刀。

5、3、螃蟹沾上生粉，下油锅略炸捞起沥油。

6、4、调汁，番茄酱半匙(不用多)、韩国辣酱和蒜蓉香辣酱各1匙(根据个人喜好增减)、生抽1匙、老抽半匙、料酒3匙、白糖1/3匙。

7、5、油锅放葱(葱白)、姜、蒜爆香。

8、6、放入螃蟹拌炒。

9、7、放调好的汁，大火翻炒。

10、8、放年糕，拌炒。

11、9、放彩椒，炒至断生。

12、10、出锅前淋上少许香油，撒上葱绿即可。

13、做法二材料：蟹2只，红椒，花椒，八角，葱，姜，蒜，糖，鸡精，老抽，料酒，生粉，豆瓣酱。

14、做法：1、先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。

15、葱切段，姜蒜切片备用。

16、2、将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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